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Kaffeerezepte - Perfekter Espresso

Für den perfekten Espresso sind die fünf 'M' von grösster Bedeutung.

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1. M-Miscela

Die Mischung

Nur wenn die Bohnenmischung harmoniert, stimmt auch das Ergebnis.

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2. M-Maccinadosatore

Frisch gemahlen

Der perfekte Espresso ist immer frisch gemahlen

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3. M-Macchina

Die Maschine

Die Espressomaschine ist der Ort, wo alle anderen Faktoren zusammenkommen.

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4. M-Mane

Die Hand

Wie stark wird das Kaffeemehl angepresst, nimmt man lieber ein bisschen mehr oder ein bisschen weniger Kaffee, ist die Mühle auch richtig eingestellt...

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5. M-Missione

Das Lebensgefühl

Nicht zuletzt spielt auch die südliche Lebensart eine Rolle.

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