Ein Lungo mit heiss geschäumter Milch darüber und einem Hauch Kakaopulver |
 Der echte Cappuccino besteht aus Espresso, heisser Milch und Milchschaum - und zwar zu etwa je einem Drittel in der Tasse. Diese sollte 150 - 200 ml fassen.
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Etwas (echter) Kakao bitteschön |
 Oben auf den Milchschaum wird etwas (echter) Kakao gegeben. In der Weihnachtszeit gerne auch mal mit etwas Zimt vermischt.
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Cappuccino chiaro/scuro
Cappuccino mit weniger Espresso und mehr gekochter Milch oder mit mehr Espresso und weniger gekochter Milch
Cappuccino senza fiuma
Cappuccino ohne aufgeschäumte Milch
Cappuccino freddo
Cappuccino kalt serviert
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Das Wasser für guten Kaffee
Die Wassergüte ist von grosser Bedeutung für die Qualität des Kaffees.
 bestes Wasser |
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Antica Tostatura Triestina
Ehrlich und elegant zugleich, mit langer Tradition
mehr ATT Caffè |
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Cafés Henri
Vive la France! Ein herrlich gelungener Kaffee aus dem Elsass.
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