Richtig ausgeprochen liegt die Betonung �brigens auf dem 'e' und nicht auf dem 'i', wie auch wir urpr�nglich dachten.
Ausgesuchte Bohnen aus Brasilien, Zentral- und S�damerika, jede davon einzeln kontrolliert, die Mischung von Kennerhand und die sehr langsame, computer�berwachte R�stung bilden die Grundlagen f�r diesen Spitzenkaffee.
Sofort nach dem ersten Schluck werden Sie die Qualit�ten dieser R�stung feststellen. Der erste Eindruck ist weich und samtig, umspielt von einer leichten, sehr ausgewogenen S�ure. Der intensive und gleichzeitig elegante Geschmack in Verbindung mit dem vollen K�rper und der �usserst langen Best�ndigkeit der Crema werden Sie angenehm �berraschen. Im Nachgeschmack k�nnen Sie sogar fruchtige (!) Noten entdecken.
Hausbrandt hat diese R�stung zu Ehren der italienischen Akadamie der Patisserie-Meister lanciert. Die Mitglieder dieser Vereinigung m�chten den Gast mit absoluter Vollkommenheit verw�hnen. Das gilt nicht nur f�r die ausgezeichneten Backwaren (bitte verzeihen Sie das schn�de Wort f�r diese Kunstwerke der Backstube), sondern auch f�r den Kaffee, der dazu gereicht wird. Die Anerkennung f�r die �berragende Qualit�t kam erst nach einer 24-monatigen Testphase: Die offizielle Auszeichnung durch die L'Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
Herzlichen Gl�ckwunsch!
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100 % Arabica Bohnen (21,50/kg) - vornehm, intensiv, ausgewogen |
Bewertung
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mittelkräftiger Kaffee |
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gute Crema |
wenig Koffeingehalt |
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Hausbrandt Academia, 6 x 1 kg ist geeignet für
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für Automaten sehr gut geeignet |
für Espresso bestens geeignet |
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für Cappuccino sehr gut geeignet |
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für Sch�mli gut geeignet |
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Übersicht Bestelleinheiten (Preise inkl. MwSt. zzgl. evtl. Versand) |
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Die Kaffee Röstung
Durch das Rösten werden die Aromen entwickelt und die Bohnen chemisch vollständig verändert.
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Antica Tostatura Triestina
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Vive la France! Ein herrlich gelungener Kaffee aus dem Elsass.
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