Pads für das E.S.E. System, nicht passend für Senseo o.ä.
Vergessen Sie alles, was Sie über Kaffee wissen. Bei Izzo Grand Espresso ist alles anders.
Auch wenn es sich bei diesem Produkt um gemahlenen Kaffee in Einzelportionen handelt, möchten wir hier kurz auf das Aussehen der gerösteten Bohnen eingehen. Die fast schwarzen Bohnen sehen auf den ersten Blick nicht sehr einladend aus. Auf den zweiten Blick allerdings zeigt sich: Nur auserlesen gute Arabicas, alle sehr lange geröstet, keine Spuren von Bitterstoffen erkennbar, keine geplatzten Bohnen, alle glänzen gleichmässig schön ölig. Aber wie schon gesagt, leider können Sie das nicht sehen, da es sich doch um Cialde handelt. Die übrigens aus unerfindlichen Gründen Grand Espresso getauft wurden und nicht wie die Bohnenware Supermiscela Bar heissen .
Ein ideales Ergebnis erhalten Sie, wenn Sie Ihr Siebträgergerät kurzzeitig auf Dampf umschalten (10 - 20 Sekunden - ausprobieren!), dann aber den Dampfbetrieb sofort wieder abstellen. So erzielen Sie eine höhere Temperatur beim Brühen, und genau das ist es, was dieser Top-Kaffee braucht. Daher sollten auch Besitzer von Pavoni und Cimbali Handhebelmaschinen diesen Kaffee unbedingt mal ausprobieren. 1 - 1,5 Cialde sollten in diesen Geräten einer Portion entsprechen.
Die Durchalufzeit sollte wenigistens 25 Sekunden betragen, also recht fein mahlen. Super cremig, mit einzigartiger Zeichnung in der Crema erhalten Sie dann den perfekten Espresso Napoletano, nicht bitter, keine unangenehme Säure, einfach perfekt. Und dann erst als Cappuccino oder Macchiato - so etwas hatten wir noch nicht erlebt, da fehlen uns echt die Worte...
MHD ab Röstdatum: 24 Monate |
95 % Arabica Cialde (20,1 ct./St.) - MHD 05/2012 -Wirklich einzigartig - cremig, sanft, voller Aroma |
Bewertung
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kräftiger Kaffee |
hervorragende Crema |
kaum Koffeingehalt |
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Izzo Cialde Silver Espresso, 150 St. ist geeignet für
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nicht für Automaten geeignet |
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für Espresso bestens geeignet |
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für Cappuccino bestens geeignet |
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nicht für Schümli geeignet |
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Übersicht Bestelleinheiten (Preise inkl. MwSt. zzgl. evtl. Versand) |
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