Das Spitzenprodukt der Linea Bar von Mokaflor.
Die schwarze Mischung Mokaflor Nera ist ein Kaffee aus 100 % Arabica. Die langsame und schonende Röstung bis hin zu einem mittleren Röstgrad sorgt für eine sehr dezente Säure, ohne die die anderen Aromen etwas verloren im Raum stehen würden.
Aufbauend auf diesem fein strukturierten Säuregerüst können die gewaschenen mittelamerikanischen Arabicas aus hohen Anbaulagen ihr Potenzial voll ausspielen. Ein langer, mehr und mehr feine Aromen enthüllender Abgang zeugt von der Klasse dieser 'Miscela Nera'. Brasilianische Arabicas, vor allem die Santos Bohnen, sorgen für dosierte Fülle und Körper.
Daher empfehlen wir Mokaflor Nera auch für Cappuccino & Co. Mokaflor NERA und Milch ergänzen sich wunderbar!
Unbedingt probieren sollten Sie diese Röstung als Espresso oder auch als lange Tasse (Schümli)kaffee.
Bedingt durch die Mischung als reiner Arabica ist die Crema zwar nicht üppig, dafür aber sehr fein gezeichnet und von perfekter, haselnussbrauner Farbe.
Grob gemahlen auch hervorragend als Filterkaffee geeignet.
MHD ab Röstdatum: 18 Monate |
100 % Arabica Bohnen - MHD 01/2012 - fein und ausgewogen |
Bewertung
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milder Kaffee |
sehr gute Crema |
kaum Koffeingehalt |
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Mokaflor Nera 100% Arabica, 1 kg ist geeignet für
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für Automaten sehr gut geeignet |
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für Espresso sehr gut geeignet |
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für Cappuccino sehr gut geeignet |
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für Schümli sehr gut geeignet |
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Übersicht Bestelleinheiten (Preise inkl. MwSt. zzgl. evtl. Versand) |
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