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Zubereitung von Kaffee mit dem Dampfdruckgerät 1. Schritt |
 Am besten füllt man schon heisses Wasser in die Karaffe. Natürlich kann man auch kaltes Wasser in die Karaffe geben, jedoch dauert es dann um einiges länger, das Wasser auf die gewünschte Temperatur zu erhitzen.
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Zubereitung von Kaffee mit dem Dampfdruckgerät 2. Schritt |
Führen Sie das Rohr vorsichtig in die Öffnung des Wasserbehälters, setzen Sie die Glaskugel oben auf den Krug, und drehen Sie den oberen und unteren Teil des Kochers vorsichtig aber fest zusammen. Zünden Sie den Spritbrenner, oder stellen Sie den Elektrokocher an. Messen Sie das Kaffeepulver im oberen Teil des Kochers ab und platzieren Sie das Teil auf dem entsprechenden Kocher.
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Zubereitung von Kaffee mit dem Dampfdruckgerät 3. Schritt |
Sobald das Wasser kocht, steigt es durch das Rohr in den oberen Teil des Gerätes. Wenn das meiste Wasser durchgeflossen ist, löschen Sie den Spritbrenner oder stellen Sie den Elektrokocher ab. Das Wasser wird weiter aufsteigen. Paradox hierbei: Wenn Sie die Hitze erst später reduzieren, bedeutet das eine Zunahme der Kochzeit, weil die Abkühlung der Luft verzögert wird - siehe nächste Seite.
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