Izzo Gold, 1 kg

Caffè Izzo hat uns lange Zeit erzählen wollen, das die Mischung Silver (Supermiscela Bar) ein reiner Arabica Kaffee ist. Wir haben das nie geglaubt und daher auch nur 95 % angegeben. Nachdem Caffè Izzo diese Sorte herausbrachte und bei der Gelegenheit davon sprach, nun auch einen reinen Arabica zu haben, mussten sie ihre kleine 'Schummelei' eingestehen. Als Rechtfertigung wurde uns gesagt, das man in Italien auch noch bei 5 % Robustagehalt von einem Arabica sprechen dürfe. Den Eindruck hatten wir auch schon von anderen Sorten gewonnen und haben die Sache daher nicht weiter vertieft. Die Hauptsache ist ja schliesslich, das der Caffè schmeckt.

Und was sollen wir sagen, Izzo Gold Arabica setzt auf die ohnehin schon ausserordentliche Qualität des Supermiscela nochmals einen drauf.
Noch eleganter, noch weicher, noch harmonischer - einfach perfekt. Die Vielfalt der Aromen erschliesst sich übrigens erst nach einigen Tagen. Je nach Tagesform und -zeit werden Sie immer wieder neue entdecken.

Verpackt ist Caffè Izzo Gold Arabica in einer Dose unter Schutzgasatmosphäre. Dadurch wird im Vergleich zu den normalen Tütenverpackungen eine 2 Jahre längere Mindesthaltbarkeit erreicht. Durch das Schutzgas (Stickstoff) wird nämlich der chemisch agressive Luftsauerstoff aus der Dose verdrängt. Die Entwicklung des Kaffees bleibt sozusagen stehen und wird erst wieder in Gang gesetzt, wenn Sie die Dose öffnen und so wieder mit normaler Luft in Berührung kommt.

Wenn Sie den Kaffee bekommen, sollten Sie ein wenig Zeit mit einplanen - 1 Tag sollte Caffè Izzo Gold Arabica nach dem Öffnen der Dose nämlich nachreifen.

Auch als 250 g Dose oder Cialde erhältlich.

MHD ab Röstdatum: 36 Monate