Lavazza Top Class, 1 kg

Mit dieser Mischung zeigt Lavazza all denen eine lange Nase, die der Meinung sind, ein guter Kaffe müsse aus 100 % Arabica bestehen. Top Class enthält nämlich nur 50 % der angeblich allein selig machenden Arabicabohnen, übrigens aus Mittelamerika. Die andere Hälfte sind Robustas. Nicht billige oder minderwertige wie z. B. aus Vietnam, die zur Zeit (2002) den Markt überschwemmen. Nein, auch bei Robustas gibt es durchaus hochwertige Qualitäten, wie es die hier verwendeten, weltweit prämierten gewaschenen indonesischen Robustabohnen beweisen.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ein sehr gleichmässiges Bohnenbild mittlerer Röststärke mit wenig Bruch und ziemlich trockener Bohnenoberfläche. In der Tasse sehen wir eine schöne Zeichnung der Crema. Das vollmundige Aroma mit leichten Zartbitteraromen hält lange an und entwickelt sich im Nachgeschmack hin zu leicht süsslichen und nussigen Noten. Auch die Cappuccino Fans kommen nicht zu kurz. Trotz der 'Verwässerung' mit Milch entwickelt sich ein nachhaltiger Kaffeegeschmack an den Geschmacksnerven. Die trockenen Bohnen können bedenklos in Vollautomaten verwendet werden. Und die Robustas sorgen für eine ordentliche Portion Koffein.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 24 Monate