Moak Arabica, 250 g gemahlen

Moak sagte uns, dieser Caffè sei für die Verwendung sowohl in Espressokochern (Moka-Kannen) als auch in Siebträgergeräten geeignet. Zuerst wollten wir das nicht so recht glauben, sind doch eigentlich zwei verschiedene Mahlgrade dafür notwendig. Logischerweise kamen wir aus dem Staunen nicht mehr heraus, als wir unsere ersten Versuche starteten. Aber Moak hatte recht, bei beiden Zubereitungsmethoden stellten sich beste Ergebnisse ein. Die Tester aus der Abteilung Moka-Kanne gaben durchweg begeisterte Urteile ab.

Interessant ist auch die Verpackung. Es handelt sich um ein Softpack. Dabei wird der gemahlene Kaffee nicht vakuumiert (was ihm einen Grossteil seiner Aromen raubt), sondern der Kaffee wird unter neutralem Schutzgas (Stickstoff) in einer Tüte mit Aromaventil verpackt. So bleiben die Aromen nahezu unverändert, bis die Packung geöffnet wird. Und das schmecken sie.