Die Heimat von Moak ist die sizilianische Stadt Modica. Die Griechen nannten sie Motyka, die Römer Motuca und bei den Arabern hiess die Stadt MOHAC. In der jahrtausendelangen Geschichte der Stadt war sie auch einige Zeit Teil der arabischen Zivilisation, schon damals bekannt für einen grossen Kaffeekonsum. Der Name MOAK soll die in der Firma übliche Verbindung von Altem und Modernem symbolisieren.
Trotz stetiger Investitionen in neue Techniken ist der alte Handwerksgedanke bei Moak immer wach gehalten worden. Obwohl inzwischen alle Röstprozesse computergesteuert sind, so ist es wie schon immer ein erfahrener Röstmeister, der dem Computer sagt, was gut für den Kaffee ist. Und das ist nun wirklich nicht bei jeder Charge das gleiche, sondern eher bei jeder etwas anderes.
Das Sortiment von Moak umfasst mittlerweile alles von einfachen Röstungen für den Massenmarkt bis hin zu absoluten Top-Mischungen für den Kenner.

Wir haben natürlich nur die Besten für Sie ausgesucht: