Nannini Araldica, 1 kg

Die Gourmetröstungen aus Siena können wir Ihnen ab sofort zu einem äusserst günstigem Preis anbieten.

Leider sehen die Nannini Tüten alle gleich aus. Lediglich anhand eines kleinen Eindrucks auf der Rückseite lassen sich die verschiedenen Sorten auseinander halten.

Caffè Araldica ist die Top-Mischung aus dem Hause A. Nannini und beweist einmal mehr, das es nicht immer 100 % Arabica sein müssen. Die verwendeten Robustas sind von exzellenter Qualität und sorgen für eine ausgeprägte Dichte und Beständigkeit des Geschmacks noch lange nach dem letzten Schluck aus der Tasse. Ausserdem ist der Kaffee dadurch bekömmlicher. Die wirklich sehr feine Mischung der Arabicabohnen (40 % aus Zentralamerika und 30 % aus Brasilien) dagegen bürgt mit ihrem fast süsslichen Geschmack für ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Aroma- und Bitterstoffen. Erkennbar sind Nuancen von Vanille, Milchschokolade und eine gewisse Herbheit, die an Fruchtgeschmack erinnert.

Im Netz kursieren ja die unterschiedlichsten Angaben, was die Zusammensetzung der Nannini Mischungen angeht. Die von uns gemachten Angaben sind sozusagen amtlich: Wir haben es schriftlich von Nannini vorliegen (Stand Juni 2007).

Allen Mischungen gemeinsam ist die sorgfältige Auswahl der grünen Bohnen. Jede Bohnensorte wird einzeln geröstet. Erst zum Schluss erfolgt die Mischung.
Araldica enthält über 80 % Arabica. Die verwendeten Bohnen stammen aus Kamerun, Äthiopien (Djimmah), Indien und Brasilien (Cerrado).

Halbarkeit ab Röstdatum: 18 Monate