Angebot der Woche
Produktvergleich
Noch keine Artikel ausgewählt
Auswahl nach Herstellern
Café au Lait
Die französische Variante des Milchkaffee
Bedeutung
Der Cafè au Lait ist ein französischer Milchkaffee. Er wird in Frankreich hauptsächlich zum Frühstück getrunken.
Zubereitung
Der Cafè au Lait besteht zu gleichen Teilen aus Kaffee und heißer Milch, im Original ohne Milchschaum. Meistens wird als Basis ein Lungo oder ein starker Filterkaffee benutzt.
Serviert wird der Cafè au Lait in einer Bol, einer grossen, konischen Schale ohne Griff (in der Schweiz auch besser bekannt als 'Chacheli').
International
Milchkaffee wird in vielen Ländern getrunken. Je nach Land unterscheiden sich allerdings der Name und die Zubereitungsart.
Es gibt den Caffè Latte (Italien), Café con leche (Spanien), Melange (Österreich), Kaffee verkehrt (Niederlande) oder den Galão (Portugal).
