Asien & Pazifik: Australien

Nicht nur Kängurus und Koalas

Was selbst ausgesprochene Kaffee-Fans häufig nicht wissen: In Australien wird auch Kaffee angebaut. Und zwar schon relativ lange, nämlich seit Beginn des letzten Jahrhunderts. Die grössten Kaffee-Plantagen gab es damals - wie heute - im tropischen Norden von Queensland (die östliche Küstenregion Australiens). Von 1930 an bis etwa 1980 war die Kaffeeproduktion in Australien auf Grund der hohen Lohnkosten rückläufig.

1980 allerdings verhalfen junge Farmer mit einem neuen Konzept dem Arabica aus Australien zu neuem kommerziellen und qualitativem Erfolg. Mit verantwortlich dafür war vor allem auch die Einführung maschineller Ernteverfahren. Der in Australien produzierte Kaffee besteht ausschließlich aus Arabica-Bohnen der Bourbon-Varietät und ist mit AA- und AB-Qualitäten sehr hochwertig. Bei Gourmets stellt er eine beliebte Spezialität dar. Auf Grund der kleinen Exportmenge ist der Genuss australischen Kaffees ein kostspieliges Vergnügen, das am europäischen Markt nur schwer zu bekommen ist.