Angebot der Woche
Produktvergleich
Noch keine Artikel ausgewählt
Auswahl nach Herstellern
Afrika: St. Helena
Entlegene Insel im Südatlantik, Napoleon war auch mal dort
- St. Helena
Wirklich weit weg
Die kleine Insel St. Helena kann zwar flachenmäßig kaum mit anderen afrikanischen Ländern verglichen werden, spielt jedoch insbesondere in der europäischen Vergangenheit eine Rolle. Staatlich gesehen gehört St. Helena ohnehin eher zu Europa, ist die Insel doch Teil der britischen Überseegebiete und die Inselbevölkerung wird auch finanziell von Großbritannien unterstützt.
Besondere Bekanntheit erreichte St. Helena natürlich als Exil von Napoleon Bonaparte, der auf der Insel die letzten Jahre seines Lebens verbrachte. Napoleon war es auch, der dem Kaffee von St. Helena zu erstem Ruhm verhalf. Durch die Abgeschiedenheit der Insel im Südatlantik - St. Helena ist etwa 1.900 km von Afrika und sogar über 3.200 km von Südamerika entfernt - hatte der ehemalige Kaiser der Franzosen viel Zeit sich mit den inländischen Artikeln zu beschäftigen.
Sehr exklusiv
Der Kaffee St. Helenas fand dabei sein besonderes Entzücken: In seinem Tagebuch ließ Napoleon sich seitenweise über die hervorragende Qualität des Kaffees aus. Tatsächlich sind die Anbaubedingungen der Insel auch ideal für die Kaffeeproduktion, der vulkanische Ursprung der Insel hat für einen nährstoffreichen Boden gesorgt und das milde maritime Klima unterstützt die landwirtschaftlichen Begebenheiten vorzüglich.
Die Exklusivität des Kaffees sorgt leider auch für einen besonderen Preis, den der Kaffeefreund bezahlen müssen, um in den Genuss dieses speziellen Kaffees zu gelangen, wenn er denn überhaupt sortenrein zu bekommen ist. Der hohe Preis erklärt sich zusätzliche durch eine weitere Besonderheit: Auf St. Helena wird der Kaffee mit besonderer Sorgfalt und in traditioneller biologischer Weise angebaut. Dies bedeutet, dass die Pflanzung komplett ohne die Hilfe von Maschinen durchgeführt wird.
Würzig und süß und kräftig: Kaffee von St. Helena
Kaffee von St. Helena ist insgesamt sehr ausgewogen. Er besitzt einen sehr gehaltvollen Körper mit einer leicht schokoladigen, kräftigen Würze, die von einer süßlichen Note veredelt wird. Sein zart-mildes Aroma schmeichelt dem Kaffeetrinker darüberhinaus noch zusätzlich. Die leichte Säure mit ihrer abgeschwächten fruchtigen Nuance runden den Geschmack des Kaffees ab.
Kaffee von St. Helena in Stichworten
Kaffeetyp: Arabica und Robusta
Häfen: Jamestown
Ernteprozess:Gepflückt wird von Hand
Aufbereitung: Nassaufbereitung
Fermentation: ja
Trocknung: sonnengetrocknet
Sortierung: von Hand
