Kaffee von den Galapagos-Inseln

Die Galapagos-Inseln

gehören politisch gesehen zu Ecuador, besitzen jedoch durch ihre geographische Lage und das spezielle Ökosystem der Inseln eine außergewöhnliche Position. Berühmt geworden sind die Galapagos-Inseln natürlich durch die gleichnamigen Schildkröten, die dem Archipel auch ihren – inoffiziellen – Namen verliehen haben. Der offizielle Name der Inseln lautet nämlich Archipiélago de Colón (Kolumbusarchipel), zu Ehren von Christoph Kolumbus.

Die Schildkröten jedenfalls waren die Inspiration für eine Reihe von Ideen Charles Darwins, der daraus später seine Evolutionstheorie entwickelte. Seitdem sind die Galapagos-Inseln ein Traumziel für Biologen, die dort eine einzigartige Flora und Fauna vorfinden – bedingt durch nährstoffreiches Tiefenwasser und das einzigartige Wetter. Das kühle Meerwasser aus der Humboldtströmung sorgt nämlich trotz der Äquatornähe für ein gemäßigtes ozeanisches Klima.

Unter diesen traumhaften Bedingungen reift seit dem 19. Jahrhundert auch ein hervorragender Arabica-Kaffee. Bohnen von den Galapagos-Inseln sind eine Rarität höchster Qualität, da das gesamte Archipel ein Nationalpark ist und infrastrukturelle Maßnahmen besonders stark überprüft werden und überdies spezielle Anforderungen erfüllen müssen. Die Produktionsmenge an Kaffee ist dementsprechend niedrig.