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Ascaso Steel Duo PID, Espressomaschine weiß

 
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  • AS04-W
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Aktuelle Technik in zeitlosem Design
Passt in jede und zu jeder Küche
Ascaso Duo PID - eine echte Alternative im Bereich der semiprofessionellen Espressomaschinen.... mehr

Ascaso Steel Duo PID, Espressomaschine weiß

Ascaso Duo PID - eine echte Alternative im Bereich der semiprofessionellen Espressomaschinen. Die meisten Vertreter in diesem Marktsegment gehören zur E61-Fraktion. Die von der markanten E61 Gruppe dominierte Optik ist nostalgisch und herstellerübergreifend sehr ähnlich mit viel Chrom und Edelstahl. Die Ascaso Geräte dagegen haben eine ganz eigene Designsprache -  modern, schlicht und zeitlos fügen sie sich in jedes Ambiente ein. Dabei setzen die beleuchtete Arbeitsfläche und der Holzgriff für den Siebträger Akzente.

Die Ascaso Duo PID Maschinen sind moderne Zweikreiser und bieten den gleichzeitigen Bezug von Kaffee und Dampf oder von Heißwasser und Dampf - ganz ohne Umschalt- oder Wartezeiten. Dafür sorgen zwei Thermoblöcke mit Leitungen aus Edelstahl sowie zwei separate Pumpen. Ein Thermoblock ist für Kaffee und Heißwasser zuständig, der andere kümmert sich ausschließlich um die Dampferzeugung. Beide sind PID gesteuert und daher gradgenau über das Display auf der Front einstellbar. Ebenfalls einstellbar ist der Pumpendruck für den Kaffeebezug. Die Druckänderungen lassen sich gut und unmitttelbar am Präzisionsmanometer ablesen.

Noch ein Wort zu Thermoblöcken: sie sind wesentlich schneller aufgeheizt als ein großer Kessel mit Wasser. Daraus resultiert auch die schnelle Betriebsbereitschaft nach etwa 10 Minuten. Unter betriebsbereit verstehen wir übrigens, das alle Teile inklusive Brühkopf und Siebträger auf Temperatur sind. Die Maschine misst die Temperatur jedoch direkt am Thermoblock und meldet daher deutlich schneller die Betriebsbereitschaft - schließlich ist der Thermoblock als erstes Bauteil heiß.

Apropos heiß: Die Tassenablage ist aktiv beheizt, damit die Tassen auf jeden Fall die richtige Temperatur haben. Das funktioniert am besten, wenn man die Tassen ganz normal darauf abstellt und nicht verkehrt herum. 

Auf zwei Speicherplätzen für eine und zwei Tassen können Sie die individuelle Wassermenge für Ihre Tassengrößen abspeichern. Die Shot Clock zeigt Ihnen auf dem Display sekundengenau an, wie lange der Brühvorgang dauert.  Auch beim Programmieren der Pre-Infusion und der Standby Funktion zum Stromsparen ist das Display eine große Hilfe. Und die Isolierung der Thermoblöcke senkt den Stromverbrauch.

Beeindruckend ist auch der Lieferumfang. Neben dem Siebträger, einem Tamper aus Aluminium und einem Kaffeemaß liegen gleich 6 verschiedene Siebe in der Box.  Ein Blindsieb zum Rückspülen, eins für Pads, zwei normale Siebeinsätze für eine bzw. zwei Tassen und als Besonderheit die beiden Super-Crema Siebe. Damit klappt es immer mit der Crema, auch bei zu grobem Mahlgrad. Der Trick ist die eingebaute Druckmembran, an die man leider nicht herankommt. Leider, weil sie ohne regelmäßige Reinigung mit Kaffeefettlöser schnell verstopfen kann und dann geht gar nichts mehr - nur noch ein neues Sieb. Alle Siebe benötigen übrigens einen 58 mm Tamper, auch wenn Ascaso von 60 mm spricht.

Die Ascaso Duo PID ist auch in edlem Schwarz erhältlich. 

Technische Daten
Abmessungen (B | T | H in cm): 27 | 31,5 | 36
max. Tassenhöhe: 95 mm
Tankinhalt: 2 l
Anschlußkabel: 1,60 m
Gewicht: 15 kg
Leistungsaufnahme: 2068 W
max. Pumpendruck: 20 bar
isolierte Thermoblöcke mit Leitungen aus Edelstahl

Hinweis:

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