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Bezzera MITICA TOP + ECM S-Automatik 64

Bezzera MITICA TOP + ECM S-Automatik 64
 
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  • BE05EC20
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Polierter Edelstahl und glänzender Chrom
(Update 02/2013) Die Maschine ist jetzt noch leiser geworden. Eine neue Aufhängung des... mehr
Bezzera MITICA TOP + ECM S-Automatik 64

(Update 02/2013) Die Maschine ist jetzt noch leiser geworden. Eine neue Aufhängung des Pumpenmotors absorbiert wirkungsvoll die Motorschwingungen.

Die Bezzera Mitica ist das Topmodell der E61 Vertreter bei Bezzera. Wir bieten sie in der Variante MITICA TOP MN (Tank und Festwasser und Rotationspumpe) an.

Die Bezzera MITICA TOP unterscheidet sich nicht nur durch das um einiges aufwändigere Gehäuse vom Modell MAGICA S. Die aufgedoppelten und hochgezogenen Seiten- und Rückenteile verleihen der MITICA das solidere Aussehen. Im Vergleich tritt Sie dem Betrachter selbstbewußter gegenüber. Die abgerundeten Ecken strahlen Eleganz aus, die vorbildliche Verarbeitung weckt Vertrauen.

Das absolute Argument für die MITICA TOP ist die eingebaute Rotationspumpe. Und natürlich die Möglichkeit, die Maschine mit Tank oder mit Festwasseranschluss zu betreiben. Rotationspumpen werden eigentlich nur in professionellen Gastronomiemaschinen eingebaut. Sie laufen wesentlich leiser als die üblichen Vibrationspumpen, sie haben eine deutlich höhere Förderleistung und kommen daher auch mit weniger Druck aus. 9 bis 10 bar sind völlig ausreichend für einen perfekten Espresso Italiano.

Die klassische E61 Brühgruppe dominiert die Frontpartie der Maschine. Sie wird passiv durch eine automatische Kesselwasserzirkulation aufgeheizt und auf Temperatur gehalten. Über den Bedienhebel werden mechanische Ventile betätigt, die auch die Rückspülung und Reinigung der Brühgruppe mit Kaffeefettlöser ermöglichen.

Im Gehäuse hinter der markanten E61 Brühgruppe befindet sich der liegend eingebaute, massive Kupferkessel mit 2 l Fassungsvermögen und automatischer Befüllung, der den gleichzeitigen Bezug von Dampf und Heisswasser ermöglicht und und aus dem das Wasser für die Zirkulationsheizung kommt. Ein zweiter Wasserkreislauf stellt davon unabhängig über den integrierten Wärmetauscher frisches, perfekt temperiertes Wasser für die Kaffeezubereitung zur Verfügung.

Professionelle Kippventile erlauben die schnelle Entnahme von Dampf (links) und Heisswasser (rechts). Die Dampf- und Heisswasserlanzen sind über Kugelventile in jede Richtung verstellbar.

Zwei Rundmanometer zeigen links unten auf der Frontseite den Kesseldruck (0~3 bar) und den Pumpendruck (0~15 bar) an.

Der 3 Liter fassende Tank verbirgt sich unter einer Klappe im Deckel der MITICA. Der Tassenablage nimmt den restlichen Raum der Oberseite ein, genau dort, wo der Kupferkessel seine Abwärme verströmt. Trotzdem braucht es ein abdeckendes Tuch, um die richtige Temperatur zum Vorheizen der Tassen zu erreichen. Aber man kann ja auch schnell mit ein wenig Heisswasser aus der Düse nachhelfen.

Ausserdem besteht die Möglichkeit, die MITICA vom Tankbetrieb auf den Festwasseranschluss umzubauen. Leider ist es nicht damit getan, einfach einen Schalter umzulegen. Aber es ist auch kein besonders großer Aufwand und man legt sich auch nicht fest. Alles kann wieder zurückgebaut werden. Die Umbauanleitung finden Sie hier zum Download. Alle benötigten Teile gehören zum Lieferumfang der Bezzera MITICA TOP.

Lieferumfang:
Zu der Maschine sind im Lieferumfang ein Eintassen-Siebträger mit einem Auslauf, ein Zweitassen-Siebträger mit zwei Ausläufen, jeweils inkl. Siebe, ein Blindsieb und ein Plastik Reinigungspinsel enthalten.

Verfügbare Zahlungsarten für diesen Artikel:
Vorkasse und Paypal (auch wenn im Warenkorb etwas anderes angezeigt wird)
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Wir können diesen Artikel, wegen seiner Größe, leider NICHT an Packstationen liefern.

Reparaturen und Gewährleistungsansprüche werden in eigener Werkstatt abgewickelt.

Die 64er Baureihe der ECM Mahlwerke hat im Gegensatz zu den kleineren Modellen großzügig... mehr

Die 64er Baureihe der ECM Mahlwerke hat im Gegensatz zu den kleineren Modellen großzügig dimensionierte Mahlscheiben mit 64 mm Durchmesser (daher der Name) und einen deutlich stärkeren Motor bekommen.

Damit werden 7 g Kaffee in nur etwa 4 Sekunden gemahlen. Der Mahlgrad wird über ein Schneckengetriebe leichtgängig und stufenlos eingestellt. Zur optimalen Anpassung an den verwendeten Siebträger kann die Siebträgerauflage in 2 Höhen eingestellt werden.

Das Modell S-Automatik 64 verfügt über ein Display zur einfachen Programmierung des Timers. Sie können zwei verschiedene Mengen programmieren (Single- und Double-Shot, Taster 1x bzw. 2 x drücken, 3 x stoppt den Mahlvorgang) oder auch manuell mahlen, indem Sie den Taster dauerhaft gedrückt halten. Über das Display können auch die gesamten gemahlenen Portionen angezeigt werden.

Das äußere Erscheinungsbild mit dem Gehäuse aus poliertem Edelstahl ist zurückhaltend und passt sich auch Espressomaschinen mit anderem Finish gut an. Dabei denken Sie bitte daran: mit knapp 42 cm Höhe ist die ECM S-Automatik 64 zwar kompakt, aber keine kleine Mühle mehr.

Abmessung:  H x B x T / 415 x 150 x 245 mm
Gewicht: ca. 7 kg
Anschluss: 230 V, 450 W
Umdrehungen: 1.400 UpM
Bohnenbehälter: ca. 500 g, abnehmbar, mit Schieber unten
Mahlscheiben: Edelstahl, ø 64 mm

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