Bezzera MITICA TOP + Quick Mill 060 EVO

Bezzera MITICA TOP + Quick Mill 060 EVO
 
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  • BE05QM
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Polierter Edelstahl und glänzender Chrom
(Update 02/2013) Die Maschine ist jetzt noch leiser geworden. Eine neue Aufhängung des... mehr
Bezzera MITICA TOP + Quick Mill 060 EVO

(Update 02/2013) Die Maschine ist jetzt noch leiser geworden. Eine neue Aufhängung des Pumpenmotors absorbiert wirkungsvoll die Motorschwingungen.

Die Bezzera Mitica ist das Topmodell der E61 Vertreter bei Bezzera. Wir bieten sie in der Variante MITICA TOP MN (Tank und Festwasser und Rotationspumpe) an.

Die Bezzera MITICA TOP unterscheidet sich nicht nur durch das um einiges aufwändigere Gehäuse vom Modell MAGICA S. Die aufgedoppelten und hochgezogenen Seiten- und Rückenteile verleihen der MITICA das solidere Aussehen. Im Vergleich tritt Sie dem Betrachter selbstbewußter gegenüber. Die abgerundeten Ecken strahlen Eleganz aus, die vorbildliche Verarbeitung weckt Vertrauen.

Das absolute Argument für die MITICA TOP ist die eingebaute Rotationspumpe. Und natürlich die Möglichkeit, die Maschine mit Tank oder mit Festwasseranschluss zu betreiben. Rotationspumpen werden eigentlich nur in professionellen Gastronomiemaschinen eingebaut. Sie laufen wesentlich leiser als die üblichen Vibrationspumpen, sie haben eine deutlich höhere Förderleistung und kommen daher auch mit weniger Druck aus. 9 bis 10 bar sind völlig ausreichend für einen perfekten Espresso Italiano.

Die klassische E61 Brühgruppe dominiert die Frontpartie der Maschine. Sie wird passiv durch eine automatische Kesselwasserzirkulation aufgeheizt und auf Temperatur gehalten. Über den Bedienhebel werden mechanische Ventile betätigt, die auch die Rückspülung und Reinigung der Brühgruppe mit Kaffeefettlöser ermöglichen.

Im Gehäuse hinter der markanten E61 Brühgruppe befindet sich der liegend eingebaute, massive Kupferkessel mit 2 l Fassungsvermögen und automatischer Befüllung, der den gleichzeitigen Bezug von Dampf und Heisswasser ermöglicht und und aus dem das Wasser für die Zirkulationsheizung kommt. Ein zweiter Wasserkreislauf stellt davon unabhängig über den integrierten Wärmetauscher frisches, perfekt temperiertes Wasser für die Kaffeezubereitung zur Verfügung.

Professionelle Kippventile erlauben die schnelle Entnahme von Dampf (links) und Heisswasser (rechts). Die Dampf- und Heisswasserlanzen sind über Kugelventile in jede Richtung verstellbar.

Zwei Rundmanometer zeigen links unten auf der Frontseite den Kesseldruck (0~3 bar) und den Pumpendruck (0~15 bar) an.

Der 3 Liter fassende Tank verbirgt sich unter einer Klappe im Deckel der MITICA. Der Tassenablage nimmt den restlichen Raum der Oberseite ein, genau dort, wo der Kupferkessel seine Abwärme verströmt. Trotzdem braucht es ein abdeckendes Tuch, um die richtige Temperatur zum Vorheizen der Tassen zu erreichen. Aber man kann ja auch schnell mit ein wenig Heisswasser aus der Düse nachhelfen.

Ausserdem besteht die Möglichkeit, die MITICA vom Tankbetrieb auf den Festwasseranschluss umzubauen. Leider ist es nicht damit getan, einfach einen Schalter umzulegen. Aber es ist auch kein besonders großer Aufwand und man legt sich auch nicht fest. Alles kann wieder zurückgebaut werden. Die Umbauanleitung finden Sie hier zum Download. Alle benötigten Teile gehören zum Lieferumfang der Bezzera MITICA TOP.

Lieferumfang:
Zu der Maschine sind im Lieferumfang ein Eintassen-Siebträger mit einem Auslauf, ein Zweitassen-Siebträger mit zwei Ausläufen, jeweils inkl. Siebe, ein Blindsieb und ein Plastik Reinigungspinsel enthalten.

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Die Mühle Quickmill 060 EVO überzeugte uns auf Anhieb. Endlich mal ein Gehäuse, dessen... mehr

Die Mühle Quickmill 060 EVO überzeugte uns auf Anhieb.

Endlich mal ein Gehäuse, dessen Wertigkeit den Erwartungen nicht hinterherhinkt. Kein Wunder, der verwendete Edelstahl SCOTCH BRITE ist ja auch fast doppelt so dick wie bei preiswerteren Mühlen.

Passend zum äusserst massiven Gehäuse ist der Bohnenbehälter aus echtem Glas und nicht etwa aus einfachem Plastik. Zum einen wird das solide Erscheinungsbild dadurch wirkungsvoll unterstrichen, zum anderen hat das auch ganz praktische Vorteile. An Glas setzt sich nichts dauerhaft fest. Wenn es mal etwas ölig wird, lässt sich Glas anders als Plexiglas problemlos und rückstandsfrei reinigen.

Die hohe Qualität der Mühle zeigt sich auch beim Kaffeeauswurf aus Edelstahl. Der Sprühverlust beim Mahlen wird dadurch minimiert. Das Material ist das gleiche wie für das Gehäuse und so zeigt sich die Quickmill Mühle 060 EVO auch optisch in bester Verfassung.

Der eingebaute Timer hilft Ihnen wirkungsvoll beim gleichmäßigen Dosieren des Mahlguts. Die Einstellung erfolgt etwas fummelig am Gehäuseboden, aber da muß man ja auch nicht jeden Tag dran. Außerdem verstellt sich so nichts umbeabsichtigt beim Putzen.
Der Hauptschalter bietet die Funktionen: Timerbetrieb, manueller Betrieb und aus.

Technische Daten:
Maße: 12 x 38,5 x 19,5 cm (B x H x T)
Gewicht: 4,4 kg
Mahlscheibendurchmesser: 43 mm
Bohnenbehälter aus Glas für: 350 g
Leistungsaufnahme max.: 120 W

Unser Service für Sie:
Für alle, die noch mehr wissen möchten: hier ist die Bedienungsanleitung zur Quickmill 060 EVO.

P.S. Die Quick Mill s.r.l. ist der Hersteller des Modells 060 EVO, die auch schon mal als Gaggia Apollo zu finden ist. Wir bieten Ihnen nur die Originale an.

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Bezzera MITICA TOP + Quick Mill 060 EVO
15.01.2018

Sehr Empfehlenswerte Prod...

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