Feichtinger BIO Espresso (Guatem.), Bohne 500 g

Feichtinger BIO Espresso (Guatem.), Bohne 500 g
15,90 * (31,80 € / kg)
Inhalt 0.5 kg (31,80 € * / kg)
  • 11.2018
  • FE02
  • ·
  • 0,6 kg

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Bohnen – mild – 100 % Arabica
Mehr als bio und fair
Rund, spritzig und nachhaltig
Röstgrad
Koffeingehalt
Cremabildung
Bohnenbild
Vollautomaten
Cappuccino
Espresso
Kaffee
Die Espressoröstung von Christof Feichtinger beschreitet den schmalen Grad zwischen zu viel... mehr
Feichtinger BIO Espresso (Guatem.), Bohne 500 g

Die Espressoröstung von Christof Feichtinger beschreitet den schmalen Grad zwischen zu viel und zu wenig geröstet. Bei zu viel geröstet würden die dann dominanteren Röstaromen das Fruchtige der guatemaltekischen Bohnen zu sehr dämpfen. Zu wenig wiederum ließe die Säuren zu sehr in den Vordergrund treten. Diese Röstung ist daher etwas heller als klassische Espressoröstungen, damit die Bohnen ihr ideales Röstprofil erhalten.

Feichtinger Café de Guatemala Espresso bekommt so sein dezent-elegantes Säuregerüst, das die floralen Zitrus- und Schokoladennoten sehr gut trägt. Der volle Körper rundet den Auftritt wunderbar ab. Im langen Abgang begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise zu immer wieder neuen, auch leicht nussigen Aromen. Das ist Genuß pur mit Abwechslung.

Für die Kaffees von Christof Feichtinger gelten drei Leitsätze:

• höchste Qualität
• Nachhaltigkeit
• direkter und damit fairer Handel

Verarbeitet werden nur speziell verlesene Arabicas (Specialty Grade) der höchsten Anbauqualität SHB (Strictly Hard Bean) aus Guatemala. Schon bei der Trocknung der Bohnen wird ein seltenen Aufwand betrieben: Die Bohnen liegen nicht auf den Trocknungsterassen auf der dem Boden, sondern auf Holz-Trockungsbetten. Das sorgt für eine bessere Durchlüftung und dadurch besonders gleichmäßige Trocknung, was sich wiederum positiv beim Rösten auswirkt. Zusätzlich kommt nur die beste Auslesequalität (Specialty Grade) zum Einsatz..

Café de Guatemala von Christof Feichtinger ist zudem immer ein Single Origin Kaffee, also ein Kaffee aus nur einer Anbauregion. Der auf jeder Packung aufgedruckte Single-Origin-Code ermöglicht eine Rückverfolgung der Herkunft bis ins Dorf der jeweiligen Kleinbauernkooperative.

Derzeit ist es zertifiziert ökologisch angebauter (DE-ÖKO-001 Nicht-EU-Landwirtschaft) Kaffee aus der Region Huehuetenango. Wer es noch genauer wissen will: Es handelt sich um einen 'Fully Washed' Kaffee der Arabica Varietäten Catuaí, Tipica, Bourbon und Pache.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate

Auf den Punkt gebracht gilt für die Kaffees von Christof Feichtinger: Mehr als fair gehandelt,... mehr

Auf den Punkt gebracht gilt für die Kaffees von Christof Feichtinger:

Mehr als fair gehandelt, aber nicht Fairtrade zertifiziert. Warum?

Die Fairtrade-Zertifizierung ist auf jeden Fall eine gute Sache, sie ist aber nicht für alle das Richtige. Um die Zertifizierung zu erhalten, ist einiges an Bürokratie zu leisten und vor allen Dingen sind auch Lizenzgebühren zu zahlen. Gerade für kleine Projekte wie das von Christof Feichtinger ist das schlicht zu viel Aufwand und zu teuer.

Das führt zu der paradoxen Situation, das diese Projekte das Fairtrade Label nicht tragen dürfen, obwohl sie besonders fair arbeiten. So fällt zum Beispiel die Handelsstufe der Rohkaffeehändler weg, da der der Kaffee direkt verarbeitet wird. Das eingesparte Geld kommt genau so direkt den Erzeugern zu Gute. Die Bauern erhalten von Feichtinger immer eine Bezahlung, die sogar deutlich über den aktuellen Fairtrade Preisen liegt - aber eben ohne Zertifikat.

Christof Feichtinger hat sich bewusst auch für die Röstung in Guatemala entschieden, da dies einen wichtigen Verarbeitungsschritt im Ursprungsland belässt und dort Arbeitsplätze sichert.

Ein weitererer Eckpfeiler der Arbeit von Christof Feichtinger sind langjährige und partnerschaftliche Beziehungen zu den Kleinbauern. Davon profitieren beide Seiten. Die Erzeuger brauchen sich keine Sorgen um den Absatz und den Preis zu machen - beides ist verläßlich geplant und schon lange vor der Ernte festgeschrieben. Handel und Verbraucher können sich auf eine gleichbleibend hohe Qualität verlassen und diese Schluck für Schluck genießen - und das mit gutem Gewissen.

Zutaten: Röstkaffee

Hersteller: Christof Feichtinger GmbH, Dienstadter Strr. 6, 97953 Königheim, Deutschland

Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-001

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Feichtinger BIO Espresso (Guatem.), Bohne 500 g
30.11.2017

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Mocambo Gran Bar besteht aus insgesamt sechs verschiedenen Rohkaffees aus Brasilien , Mittelamerika und Nordafrika . Sie bilden die Grundlage für diesen außergewöhnlich milden Kaffee . Etwa 18 Minuten bei 220 °C im klassischen...
Deutscher Kaffee, italienische Röstung
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Kaffa Wildkaffee ist bio und fair-zertifiziert. Der wildgewachsene Waldkaffee von Kaffa hat eine ganz besondere Geschichte, die allerdings den Rahmen dieser Artikelbeschreibung sprengen würde. Einzelheiten dazu können Sie in...
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Diemme Oro ist eine Mischung, bei der Sie immer wieder neue Nuancen entdecken. Samtig schokoladig legt sich diese Spitzenröstung auf Ihre Geschmacksnerven. Der extrem lang anhaltende Nachgeschmack gibt mit jeder Minute neue Geheimnisse...
schokoladig, cremig, harmonisch, lang anhaltend
ab 6,50 € *
Costadoro Arabica, Bohne Costadoro Arabica, Bohne
Juli 2016 – Master Club heißt jetzt Arabica Arabica – sehr einfallsreich war Costadoro nicht bei der Namensfindung für die Top Röstung des Hauses. Die 100 % Arabica Mischung enthält Bohnen aus Guatemala , Costa Rica , El...
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ab 5,90 € *
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Der Bordeaux Blend von Caffè Giovannacci besteht aus fünf verschiedenen Rohkaffees, sehr elegant miteinander verwoben. Die 80 % Arabicabohnen kommen aus Brasilien , Kolumbien , Mexiko und Äthiopien , die sehr gut integrierten...
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7gr. India Parchment Single Origin, Bohne 250 g 7gr. India Parchment Single Origin, Bohne 250 g
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7gr. Brazil Santos Single Origin, Bohne 250 g 7gr. Brazil Santos Single Origin, Bohne 250 g
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Harmonisch, aromatisch, süß
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MokaMO Dolce, Bohne 1 kg MokaMO Dolce, Bohne 1 kg
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Traditioneller Kaffee aus Turin Die Reihe Casa del Caffè steht exklusiv für die ganz besonderen Röstungen aus dem Hause Vergnano zur Verfügung. Die Mischung Electa zum Beispiel basiert auf einer uralten Turiner Rezeptur von 1882....
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Klein, heiß, schwarz, aber sanft - kennen Sie dieses Zitat über den perfekten Espresso? Auf jeden Fall werden Sie genau daran denken, wenn Sie XO Fera das erste Mal verkosten. Nach 22 Minuten im Trommelröster verwandeln sich die...
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ECM Mühle S-Manuale 64 ECM Mühle S-Manuale 64
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ab 9,90 € *
Kimbo Extra Cream, Bohne 1 kg Kimbo Extra Cream, Bohne 1 kg
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Gourmets' Plaisir aus der Gold Line von Blasercafé Gourmets' Plaisir ist eine Röstkaffeemischung, die perfekt zur Renaissance der Wiener Kaffeehaus-Kultur passt. Äusserst langsam und bis in den Kern hinein geröstet ist diese 100 %...
Renaissance der Wiener Kaffeehaus-Kultur
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Blasercafé Lilla e Rose, Bohne Blasercafé Lilla e Rose, Bohne
Lilla e Rose Bei der Namensfindung haben die Schweizer das Italienische bemüht. Lilla e Rose bedeutet so viel wie Flieder und Rosen. Zubereitung Blasercafé empfiehlt für ein perfektes Ergebnis eine Wassertemperatur von nicht...
Top-Allrounder – sehr ausgewogen
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Quick Mill Hohlschraube, Feder und Ventil Quick Mill Hohlschraube, Feder und Ventil
Ersatzteil für alle Siebträgergeräte von Quick Mill mit Thermoblocksystem sowie bestimmte Modelle der Marke Poccino. Alle Teile zusammen bilden das Rückschlagventil im Brühkopf der Quick Mill Geräte. Zu fest angezogene oder zu lange...
Ersatzteil für Quick Mill und Poccino
5,90 € *
Dusche Sieb Quick Mill Dusche Sieb Quick Mill
Ersatzteil – passend für Espressomaschinen von Quick Mill (mit Thermoblocksystem) und Poccino. Die Dusche verteilt das Wasser gleichmässig auf dem Kaffee. Sie kann sich im Laufe der Zeit durch Kalk und Kaffeereste zusetzen. Dann ist...
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Mocambo Gran Bar, Bohne Mocambo Gran Bar, Bohne
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New York Extra, Bohne New York Extra, Bohne
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ab 4,00 € *
Hausbrandt Nonnetti, Bohne 1 kg Hausbrandt Nonnetti, Bohne 1 kg
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New York Etiopia, Bohne 250 g New York Etiopia, Bohne 250 g
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New York Costa Rica, Bohne 250 g New York Costa Rica, Bohne 250 g
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ab 8,60 € *
MokaMO Forte, Bohne MokaMO Forte, Bohne
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MokaMO Dolce, Bohne 1 kg MokaMO Dolce, Bohne 1 kg
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ab 20,90 € *
Mokaflor Nera, Bohne Mokaflor Nera, Bohne
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ab 6,20 € *
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Mykona Hawaii Paradise Meadows, Bohne 250 g Mykona Hawaii Paradise Meadows, Bohne 250 g
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Nannini Araldica, Bohne 1 kg Nannini Araldica, Bohne 1 kg
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Mocambo Suprema, Bohne Mocambo Suprema, Bohne
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Blasercafé Marrone, Bohne Blasercafé Marrone, Bohne
Die schweizerische Interpretation von italienischem Espresso
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Vicci Mama Sabona, Bohne 500 g Vicci Mama Sabona, Bohne 500 g
Äthiopien auf hanseatisch
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Piansa 7 + 1, Bohne Piansa 7 + 1, Bohne
Piansa setzt Maßstäbe
ab 7,50 € *
Mokaflor Oro, Bohne Mokaflor Oro, Bohne
Der Bestseller von Mokaflor
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Kultbohne Espresso Primo, Bohne 500 g Kultbohne Espresso Primo, Bohne 500 g
Rassig, kraftvoll und aromatisch
12,90 € *
Morandini Supercrema, Bohne Morandini Supercrema, Bohne
Typisch italienischer Espresso
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Moak Special Bar, Bohne 1 kg Moak Special Bar, Bohne 1 kg
Dieses Produkt wurde vom Hersteller aus dem Sortiment genommen.
ab 21,50 € *
New York Extra XXXX, Bohne New York Extra XXXX, Bohne
Vornehm-intensive Röstung
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Vicci SCHWARZ, Bohne 500 g Vicci SCHWARZ, Bohne 500 g
Selbstbewusst mit Ecken und Kanten
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MariaGrazia Espresso, Bohne 1 kg MariaGrazia Espresso, Bohne 1 kg
Charakter-Kaffee mit süßer Note
26,90 € *
Milani Gran Bar, Bohne 1 kg Milani Gran Bar, Bohne 1 kg
Elegante Mischung
25,90 € *
06 Tage & 22:56:35
KI03 – Kimbo Extreme Kimbo Extreme, Bohne 1 kg
Neapel pur!
16,90 € * 18,90 € *
Mykona Brasilien Santos, Bohne 250 g Mykona Brasilien Santos, Bohne 250 g
Spitzen-Kaffee aus Brasilien
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Nannini Classica, Bohne Nannini Classica, Bohne
Ein eleganter Kaffee mit großer Tradition und einer bekannten Schwester
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Tri Roast Caffè Espresso, Bohne 1 kg Tri Roast Caffè Espresso, Bohne 1 kg
Kräftiger Kaffee, schonende Röstung
22,90 € *
Milani Happy Bar, Bohne 1 kg Milani Happy Bar, Bohne 1 kg
Kaffee, der glücklich macht
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