Moccamaster Filtertüten Nr. 4, 100 Stück

Moccamaster Filtertüten Nr. 4, 100 Stück
3,90 *
  • MOM09
  • ·
  • 0,3 kg

sofort lieferbar · Lieferzeit 1 bis 3 Werktage



Für den unverfälschten Genuss
passend für Moccamaster und andere Filterkaffeemaschinen
Die hochwertigen Moccamaster-Kaffeefilter sorgen für die optimale Entfaltung der Aromen und... mehr

Moccamaster Filtertüten Nr. 4, 100 Stück

Die hochwertigen Moccamaster-Kaffeefilter sorgen für die optimale Entfaltung der Aromen und damit für ein tolles Geschmackserlebnis. Sie sind für alle KB-, KBG-, KBGT- und CDGT-Modelle für 1-1,25 Liter (Glas- oder Thermoskanne) des Herstellers geeignet.

Sie bestehen aus natürlicher Zellulose aus nachhaltiger FSC-Forstwirtschaft. Gebleicht werden die weißen Filter umweltfreundlich auf Sauerstoffbasis. Sie sind, im Gegensatz zu vielen anderen Filtern, komplett geschmacksneutral.

Auch in anderen Filterkaffeemaschinen mit Filtergröße 4 verwendbar. Nicht geeignet für Moccamaster Cup One und Basketfilterbehälter.

Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!

 

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Moccamaster Filtertüten Nr. 4, 100 Stück
18.11.2019

geschmacksneutral...

geschmacksneutral

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Moccamaster KBG Select, Kupfer gebürstet Moccamaster KBG Select, Kupfer gebürstet
So geht Filterkaffee
AUSVERKAUFT
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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee
Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl nun noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!
 
Extrem lange Lebensdauer
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Original Bayreuther Kaffeemaschine

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Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

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Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Moccamaster KBG Select, pastellgrün Moccamaster KBG Select, pastellgrün
Filterkaffee auf Knopfdruck
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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee
Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl nun noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!
 
Extrem lange Lebensdauer
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

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Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Moccamaster KBG Select, Midnight Blue Moccamaster KBG Select, Midnight Blue
Clever Kaffeetrinken
AUSVERKAUFT
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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee
Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl nun noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!
 
Extrem lange Lebensdauer
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

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Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

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Hilfe...

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Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Moccamaster KBG Select, Turquoise Moccamaster KBG Select, Turquoise
Schnell & unkompliziert
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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee
Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl nun noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!
 
Extrem lange Lebensdauer
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
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  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Moccamaster KBG Select, Yellow Pepper Moccamaster KBG Select, Yellow Pepper
Weltweit beliebt und bekannt für beste Qualität
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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee

Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!

Extrem lange Lebensdauer
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Ebenfalls bei uns erhältlich: die Moccamaster KBGT 741 AO Aluminium gebürstet Thermo mit integrierter Thermoskanne.

Sie möchten die Moccamaster in Ihrer Lieblingsfarbe? Sprechen Sie uns an!

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Moccamaster KBG Select , Alu gebürstet Moccamaster KBG Select , Alu gebürstet
Weltweit beliebt und bekannt für beste Qualität
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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee

Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl nun noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!

Extrem lange Lebensdauer
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Ebenfalls bei uns erhältlich: die Moccamaster KBGT 741 AO, poliert, Thermo mit integrierter Thermoskanne.

Sie möchten die Moccamaster in Ihrer Lieblingsfarbe? Sprechen Sie uns an!

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee

Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl nun noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!

Extrem lange Lebensdauer.
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Ebenfalls bei uns erhältlich: die Moccamaster KBGT 741 AO, poliert, Thermo mit integrierter Thermoskanne.

Sie möchten die Moccamaster in Ihrer Lieblingsfarbe? Sprechen Sie uns an!

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Vicci Guatemala Antigua, Bohne 500 g Vicci Guatemala Antigua, Bohne 500 g
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Achtung!
Beste Ergebnisse erzielen sie mit der Zubereitung nach diesen Brühverfahren: French Press, Filter, Karlsbader Kanne - KEINE Espressoröstung!

Die bekannteste Anbauregion in Guatemala ist Antigua. Das milde Klima in Verbindung mit einem optimalen Verhältnis von Niederschlag zu Sonnenschein und den locker sandigen Böden sorgt  regelmäßig für hohe Qualitäten. Aber längst nicht jeder Kaffee, der dort wächst, darf auch unter dem Namen Antigua vermarktet werden. Eine Vielzahl von Kontrollen sichert dauerhaft die außergewöhnlichen Qualitäten des berühmten Namens.

Die hochwertigen Antiguabohnen werden von Vicci Röstmeister Stefan Müller weiter veredelt. Jede(!) Charge wird von ihm persönlich kontrolliert und individuell geröstet. Das Ergebnis kann sich im wahrsten Sinne des Wortes sehen lassen. Für uns ist Vicci Caffe Guatemala Antigua ein klarer Medaillenfavorit bei der Wahl des schönsten Bohnenbildes.

Geschmacklich setzt sich die Top Qualität weiter fort. Komplexe Aromen paaren sich mit einer gewissen Fülle, ohne jedoch aufdringlich zu werden. Weich und schmeichelnd zaubert Vicci Antigua ein wissendes Lächeln auf die Gesichter der Genießer. Doch das Beste kommt erst noch. Der immer schokoladiger werdende Nachgeschmack verzaubert regelrecht. Das müssen andere Filterkaffees erst mal nachmachen.

Wissenswertes zum Thema Filterkaffee haben wir für Sie im Kaffeezentrale Magazin zusammengetragen – schauen Sie doch mal vorbei!

 

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Zwei gute Freunde und ihr Kaffee
Vicci Caffe ist eine junge Rösterei in Bad Bramstedt, einer beschaulichen Stadt unweit von Hamburg. Seit 2008 werden hier hochwertige Kaffee- und Espressospezialitäten hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen von Stefan Müller (Rezeptur und Röstung)
und Andrej Pajdakovic (Konzeption und Vertrieb). Obwohl die beiden Kaffeeliebhaber bereits seit 2004 befreundet sind, sollte es bis zum Aufbau der gemeinsamen Rösterei noch einige Jahre dauern. Benannt ist das Unternehmen übrigens nach Andrej Pajdakovics Bruder (Spitzname: Vicci).

Erfahrener Röstmeister seit den 1990er-Jahren
Die beiden Freunde und Geschäftspartner sind insbesondere durch die Liebe zum Kaffee und dem Wunsch, ein traditionelles Handwerk zu erhalten, verbunden. Röstmeister Stefan Müller beherrscht seine hohe Kunst bereits seit Anfang der 1990er-Jahre. Er ist auch für die Zusammensetzung der einzelnen Mischungen verantwortlich. Die Röstung erfolgt bei Vicci Caffe sortenrein, damit bei jeder Bohnensorte das optimale Ergebnis erzielt wird. Geröstet wird langsam und schonend auf einer Trommelröstanlage Probat Baujahr 1962.

Nachhaltig und fair
Nachhaltigkeit ist bei Vicci Caffe ein wichtiges Thema. Die verwendeten Bohnen gedeihen in unterschiedlichen afrikanischen sowie mittel- und südamerikanischen Ländern und in Indien. Neben einer hohen Qualitätsstufe ist bei der Auswahl vor allem entscheidend, dass der jeweilige Rohkaffee dauerhaft verfügbar ist. Nur so kann bei den fertigen Mischungen ein stets gleichbleibender, guter Geschmack  gewährleistet werden. Deshalb setzt man sich bei  Vicci Caffe für beständige, vertrauensbasierte Partnerschaften mit den Erzeugern ein. Zudem stammen alle Rohkaffees aus nachhaltigem Anbau. Für ihre Ware erhalten die Bauern einen fairen Preis, der über dem auf dem Weltmarkt üblichen liegt. Das ganzheitliche Konzept von Vicci Caffe überzeugt – ebenso wie die herausragenden Kaffees, die uns immer wieder aufs neue begeistern.

Sie möchten noch mehr über Vicci wissen? Im Kaffeezentrale Magazin finden Sie ein Interview mit Röstmeister Stefan Müller.

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