Mykona Nepal Lekhnath Kaski, Bohne 250 g

Mykona Nepal Lekhnath Kaski, Bohne 250 g
10,90 * (43,60 € / kg)
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  • 09.2018
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Bohnen – mittel – 100 % Arabica
Plantagenkaffee aus der Himalaya-Region
handgepflückt und sonnengetrocknet
Farm: Shanti Farm Farmer: Rejesh Anbauhöhe: 450 m Röstung: mittlere Röstung Geschmack:... mehr
Mykona Nepal Lekhnath Kaski, Bohne 250 g

Farm: Shanti Farm
Farmer: Rejesh
Anbauhöhe: 450 m
Röstung: mittlere Röstung
Geschmack: intensives Kakao-Aroma mit feiner, nicht dominanter Säure im Abgang

Die Plantage wurde 1994 gegründet und liegt nordwestlich von Kathmandu. Sie erstreckt sich auf eine Fläche von rund 70 Hektar. Obgleich die Himalaya-Region eher für ihren Teeanbau bekannt ist, haben sich die Verantwortlichen entschieden, die erste Plantage in der ganzen Region zu betreiben, auf der Kaffee angebaut wird, und von der sie mit Recht behaupten können, dass sie etwas Ungewöhnliches und Einzigartiges hervorbringt. Die Wasserversorgung der Plantage übernimmt das Schmelzwasser des Mount Ganesh Himal. Das Anbaugebiet liegt lediglich auf 450 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Grund dafür ist, dass Kaffeepflanzen auf den nahe gelegenen, hohen Bergen nicht überlebensfähig wären, da hier Schnee fällt und häufig Frost auftritt.

Der Nepal Mount Everest ist eine wirkliche Rarität aus der Himalaya-Region. Er ist zu 100 % gewaschen, sonnengetrocknet und handsortiert. Er hat ein intensives, blumiges Kakao-Aroma, im Abgang eine feine dezente Säure, die an kandierte Orangen und Ingwer erinnert.

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate

Zutaten: Röstkaffee Hersteller: Kiez Rösterei K61, Gneisenaustraße 68, 10961 Berlin, Deutschland mehr

Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: Kiez Rösterei K61, Gneisenaustraße 68, 10961 Berlin, Deutschland

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