Nannini Panettone Feige/Nuss, 750 g

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  • 03.2023
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mit Feigen & Walnüssen
in Italien immer zuerst ausverkauft
Der Panettone ist DAS italienische Weihnachtsgebäck und in den Wintermonaten überall anzutreffen... mehr

Nannini Panettone Feige/Nuss, 750 g

Der Panettone ist DAS italienische Weihnachtsgebäck und in den Wintermonaten überall anzutreffen – in höchst unterschiedlichen Qualitäten übrigens. Die Pasticceria (Konditorei) Nannini erfreut die Bewohner der Heimatstadt Siena schon seit 1910 mit handwerklich hergestellten Köstlichkeiten auf höchstem Niveau.

Schon die Teigführung eines echten Panettone ist eine besondere Herausforderung. Der Sauerteig darf mehrfach lange gehen, bevor er dann genau auf den Punkt ausgebacken wird. So bleibt ein guter Panettone auch noch lange nach dem Anschnitt saftig und luftig locker. Meistens muss er aber gar nicht allzu lange durchhalten, so unwiderstehlich lecker wie er nun mal ist.

Gerade der Panettone mit Feigen und Walnüssen ist dabei besonders beliebt. Im Stammhaus von Nannini in Siena ist er immer zuerst vergriffen. Der besondere Reiz besteht aus dem Weglassen: keine Rosinen, keine kandierten Früchte, stattdessen Feigen und Walnüsse. Der Nannini Panettone Feige/Nuss ist auch nicht so süß wie ein Panettone Tradizionale, denn so treten die Aromen der Zutaten deutlicher hervor.

Panettone geht immer: zum Kaffee, als Dessert oder gerne auch mal zu einem schönen Glas Dessert- oder Schaumwein.

Zutaten : Weizenmehl , getrocknet 17 % (Feigen, Reismehl), Butter , Zucker, Walnüsse 11 %,... mehr

Zutaten: Weizenmehl, getrocknet 17 % (Feigen, Reismehl), Butter, Zucker, Walnüsse 11 %, Eigelb, natürliches Hefepulver (Weizen), kandierte Orangenpaste (Orange, Glukose-Fruktose-Sirup-Zucker), Honig, Emulgatoren: Mono-Digiyceride-Fettsäuren (E471), Salz, Magermilchpulver, Dextrose, Aromastoffe, Bierhefe. 

Kann Spuren von Soja, Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten. 

 

Nährwertepro 100 g
Energie1638 kJ/391,23 kcal
Fett16,1 g
davon gesättigte Fettsäuren8,4 g
Kohlenhydrate55 g
davon Zucker21,3 g
Ballaststoffe6,2 g
Eiweiß10,0 g
Salz0,3 g

Hersteller: Dolci Nannini Siena S.r.l., Strada delle Frigge, 5, 53035 Monteriggioni - Siena, Italien 

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Nannini Panettone Feige/Nuss, 750 g
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