Vollzucker Muscovado Zucker dunkel, 200 g

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  • 11.09.2020
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Mit Nuancen von Lakritz bis Karamell
fantastisch im Espresso
Dunkler Muscovado Beim dunklen Muscovado Zucker von Vollzucker handelt es sich nicht um... mehr
Vollzucker Muscovado Zucker dunkel, 200 g

Dunkler Muscovado
Beim dunklen Muscovado Zucker von Vollzucker handelt es sich nicht um irgendein Süßungsmittel - einmal gekostet, schon hat die dunkle Sünde Sie in Ihren Bann gezogen. Wie soll es auch anders sein, bei einem Zucker, der nicht bloß süßt, sondern mit herrlichen Noten von Karamell, Malz, Lakritz und Tamarinde betört?

Herstellung nach jahrhundertealter Rezeptur
Gewonnen wir der aromatische Zucker in Ostafrika, genauer gesagt auf Mauritius. Hochwertiges Zuckerrohr, überwiegend kultiviert von Bauernzusammenschlüssen mit privaten Farmen, dient als Rohstoff. Gleich nach der Ernte werden die Pflanzen gepresst, damit der Saft austritt. Die sogenannte Melasse wird dann durch mehrere Kochwannen geleitet, bis nur noch ein Bruchteil der ursprünglich enthaltenen Flüssigkeit vorhanden ist. Zum Schluss wird diese getrocknet und zerkleinert - und heißt nun Muscovado. Diese traditionelle Herstellungsweise ist bereits mehrere hundert Jahre alt und wird von einer Generation zur nächsten weitergegeben.

Verwendung
Die besonderen Noten des dunklen Muscovados kommen sehr gut in Kaffee oder Tee, insbesondere Schwarztee und Espresso, zur Geltung. Hervorragend eignet er sich auch zum Backen oder als Beigabe im Müsli.


Zutaten: Dunkler Muscovado* *aus kontrolliert nachhaltigem Anbau Hersteller: Kräuterladen.com... mehr

Zutaten: Dunkler Muscovado*
*aus kontrolliert nachhaltigem Anbau


Hersteller: Kräuterladen.com UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG, Mühlwiesenweg 4, 76316 Malsch

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Vollzucker Muscovado Zucker dunkel, 200 g
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