Coffee-to-go: 2,8 Milliarden Becher jährlich
Mit Kaffee im Pappbecher zur Arbeit flitzen - für Millionen Menschen weltweit ist das ein Ritual. Und es ist ja auch praktisch. Aber, sollte man...
Kaffee und Hollywood – die Bohne als Star
Kaffee ist ein Star! Das vielleicht beliebteste Getränke der Welt. Kein Wunder, dass das Bohnenensemble auch in der glitzernden Filmwelt von Hollywood eine große Rolle...
Die Crema – der krönende Abschluss des Espressos
Das Ziel eines jeden Espressoliebhabers: die perfekte Crema auf dem Kaffee. Für alle (Hobby-) Barista ist die Crema ein echtes Muss und das entscheidende Indiz...
Kaffeekultur – die internationalen Unterschiede
Man trinkt ihn pur, mit Milch oder Zucker, und manchmal gibt es einen Keks dazu. Die Rede ist natürlich vom Kaffee – einem der beliebtesten...
Interview: Stefan Bracht, Kaffeeröster bei Mykona Kaffee
Stefan Bracht ist Kaffeeröster und bereist seit 2007 verschiedene Kaffee-Anbauländer in Süd- und Mittelamerika, Afrika und Asien. Kaffee entwickelte sich für den gelernten Architekten zu...
Steigende Kaffeepreise – warum Kaffee teurer wird
Aktuell ist fast jede Branche von Preiserhöhungen betroffen und die Gründe dafür sind vielschichtig. Jetzt hat es auch eines der beliebtesten Getränke der Deutschen erwischt:...
Berufe im Kaffeesektor: die Kunst der Kaffeeröster
Der Kaffeekonsum der Deutschen ist nicht zu stoppen – das überrascht erstmal nicht, immerhin gehört Kaffee nach wie vor zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Bevor...
Milchalternativen für den Kaffee
Die Umwelt, das Tierwohl, die eigene Gesundheit oder die reine Neugier – Gründe, pflanzlichen Milchalternativen einen Platz im heimischen Kühlschrank anzubieten, gibt es zahlreiche. Der...
