Die Crema – der krönende Abschluss des Espressos
Das Ziel eines jeden Espressoliebhabers: die perfekte Crema auf dem Kaffee. Für alle (Hobby-) Barista ist die Crema ein echtes Muss und das entscheidende Indiz...
Kaffee und Literatur: Aromatische Reise durch zehn Meisterwerke
Kaffee ist mehr als nur ein belebendes Getränk; es ist eine Kultur, die Menschen weltweit verbindet. In der Literatur findet der aromatische Zauber des Kaffees...
Koffein und Klänge: Kaffee in der populären Musik
Kaffee - die belebende Bohne, die den Alltag fast aller Menschen prägt. Doch Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Symbol für Genuss,...
Aus Liebe zum Kaffee – zu Gast bei Mayola
Olaf Scherff liebt Kaffee, guten Kaffee. Kein Wunder, dass es ihn nach beruflichen Stationen als Schornsteinfeger, Bundeswehrsanitäter und Feuerwehrmann sehnsüchtig zur Bohne zieht. "Mit 26...
Coffee-to-go: 2,8 Milliarden Becher jährlich
Mit Kaffee im Pappbecher zur Arbeit flitzen - für Millionen Menschen weltweit ist das ein Ritual. Und es ist ja auch praktisch. Aber, sollte man...
Kaffee und Hollywood – die Bohne als Star
Kaffee ist ein Star! Das vielleicht beliebteste Getränke der Welt. Kein Wunder, dass das Bohnenensemble auch in der glitzernden Filmwelt von Hollywood eine große Rolle...
Kaffeekultur – die internationalen Unterschiede
Man trinkt ihn pur, mit Milch oder Zucker, und manchmal gibt es einen Keks dazu. Die Rede ist natürlich vom Kaffee – einem der beliebtesten...
Interview: Stefan Bracht, Kaffeeröster bei Mykona Kaffee
Stefan Bracht ist Kaffeeröster und bereist seit 2007 verschiedene Kaffee-Anbauländer in Süd- und Mittelamerika, Afrika und Asien. Kaffee entwickelte sich für den gelernten Architekten zu...
