Müllberge

Coffee-to-go: 2,8 Milliarden Becher jährlich

Mit Kaffee im Pappbecher zur Arbeit flitzen - für Millionen Menschen weltweit ist das ein Ritual. Und es ist ja auch praktisch. Aber, sollte man...
Kino Kaffee

Kaffee und Hollywood – die Bohne als Star

Kaffee ist ein Star! Das vielleicht beliebteste Getränke der Welt. Kein Wunder, dass das Bohnenensemble auch in der glitzernden Filmwelt von Hollywood eine große Rolle...
crema auf espresso

Die Crema – der krönende Abschluss des Espressos

Das Ziel eines jeden Espressoliebhabers: die perfekte Crema auf dem Kaffee. Für alle (Hobby-) Barista ist die Crema ein echtes Muss und das entscheidende Indiz...

Kaffeekultur – die internationalen Unterschiede

Man trinkt ihn pur, mit Milch oder Zucker, und manchmal gibt es einen Keks dazu. Die Rede ist natürlich vom Kaffee – einem der beliebtesten...
kaffeeroester stefan bracht auf pferd

Interview: Stefan Bracht, Kaffeeröster bei Mykona Kaffee

Stefan Bracht ist Kaffeeröster und bereist seit 2007 verschiedene Kaffee-Anbauländer in Süd- und Mittelamerika, Afrika und Asien. Kaffee entwickelte sich für den gelernten Architekten zu...
rohkaffee in kaffeesäcken

Steigende Kaffeepreise – warum Kaffee teurer wird

Aktuell ist fast jede Branche von Preiserhöhungen betroffen und die Gründe dafür sind vielschichtig. Jetzt hat es auch eines der beliebtesten Getränke der Deutschen erwischt:...
Beruf Kaffeeröster bei der Röstung von Kaffee

Berufe im Kaffeesektor: die Kunst der Kaffeeröster

Der Kaffeekonsum der Deutschen ist nicht zu stoppen – das überrascht erstmal nicht, immerhin gehört Kaffee nach wie vor zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Bevor...
milchalternativen für den kaffee

Milchalternativen für den Kaffee

Die Umwelt, das Tierwohl, die eigene Gesundheit oder die reine Neugier – Gründe, pflanzlichen Milchalternativen einen Platz im heimischen Kühlschrank anzubieten, gibt es zahlreiche. Der...