Blasercafé

Blasercafé

Ein Schweizer FamilienunternehmenDas Familienunternehmen Blasercafé hat seinen Sitz in Bern. Rund 60 Mitarbeiter sind hier mit der Herstellung und dem Vertrieb von hochwertigen Kaffeespezialitäten betraut. Zudem unterstützt die Schweizer...

Ein Schweizer Familienunternehmen
Das Familienunternehmen Blasercafé hat seinen Sitz in Bern. Rund 60 Mitarbeiter sind hier mit der Herstellung und dem Vertrieb von hochwertigen Kaffeespezialitäten betraut. Zudem unterstützt die Schweizer Firma Kunden aus dem Hotel- und Gastronomiegewerbe bei der Entwicklung von Konzepten und bietet Weiterbildungen im Bereich Kaffee an. Einen weiteren Unternehmensschwerpunkt bildet das Catering  in Betrieben aller Art - sogar bei mehreren Flug- und Bahngesellschaften wird Kaffee von Blaser serviert. 


Blaser-History-1

Walter Blaser sen. eröffnet
zunächst ein kleines Kaffeegeschäft.

1922 bis 1981: Gründung in Zürich und die Weiterentwicklung in Bern

Die Geschichte von Blasercafé beginnt im Jahr 1922 in Zürich. Der Gründer, Walter Blaser sen., eröffnet hier zunächst ein kleines Kaffeegeschäft. Einige Zeit später siedelte das Unternehmen nach Bern um - Rösterei, Büros und Ladenlokal befinden sich nun unter einem Dach. In den 30er- und 40er-Jahren erlangt die Marke besonders durch die fast 100 Verkäufer an Bekanntheit, die die Kaffees an der Haustüre verkaufen. Durch den Direktimport der Rohkaffees vom jeweiligen Erzeuger wurde von Anfang an die bis heute unverändert hohe Qualität der Produkte sichergestellt. Gegen Ende der 40er-Jahre, nun unter Walter Blaser jun., erfolgt die Ausrichtung auf die Gastronomie.

1981 bis heute: Aufspaltung in  Blaser Café AG und  Blaser Trading AG
Im Jahr 1981 wird die Firma neu strukturiert. Aus der einstmaligen Abteilung für Röstkaffee wird die Blaser Café AG, die Abteilung für Rohkaffee hingegen wird zur Blaser Trading AG. Zeitgleich übernimmt Markus Blaser, bis heute Inhaber des Unternehmens, die Leitung. Derzeit wird die Firma von Mark Käppeli in der vierten Generation geführt.

Blaser-heute

Heute: Als einzigartiges Stadtberner-Kaffeekompetenzzentrum finden die Gäste
neben Kaffeespezialitäten aus der hauseigenen Rösterei
auch ein umfangreiches Angebot an Kaffeezubehör.

 



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