Diemme

Diemme

Ein Familienunternehmen aus Padua
Diemme ist bereits seit 1927 auf dem Kaffeemarkt vertreten. Gegründet wurde das Unternehmen mit Sitz in der Provinz Padua von Romeo Dubbini. Die Firma befindet sich bis heute in Familienbesitz. Die Verwendung exzellenter Rohprodukte,...

Ein Familienunternehmen aus Padua
Diemme ist bereits seit 1927 auf dem Kaffeemarkt vertreten. Gegründet wurde das Unternehmen mit Sitz in der Provinz Padua von Romeo Dubbini. Die Firma befindet sich bis heute in Familienbesitz. Die Verwendung exzellenter Rohprodukte, herausragendes Talent bei der Zusammenstellung der Mischungen und die Fähigkeit, Tradition mit neuen Technologien in Einklang zu bringen – das ist Diemmes Erfolgsrezept.

Entwicklung vom Kleinunternehmen zum Global Player
Diemme startet zunächst als kleine Rösterei. In den 1950er-Jahren, jetzt unter der Leitung der zweiten Generation der Dubbini-Familie, wird expandiert. Das Unternehmen entwickelt sich zu einer erfolgreichen, modernen Firma, deren Produktions-, Vertriebs- und Lagerkonzepte zum Teil wegweisend sind.
Im Jahr 1990 übernehmen die drei Enkel des Gründers die Unternehmensleitung. Mit ihnen erfolgt auch die verstärkte Ausrichtung auf die Gastronomie. 2009 bezieht Diemme ein neues Hauptquartier, in dem der Kaffee seither mittels modernster Techniken geröstet wird. Über all die Jahre ist Diemme sich stets treu geblieben – denn, wie der Röster in einem seiner Prospekte richtig erkennt: 'Qualität und das Vergnügen der Kunden beim Trinken eines wirklich exzellenten Kaffees lassen sich nie durch Werbung oder Marketingtricks ersetzen.

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2009 bezieht Diemme ein neues Hauptquartier,
in dem der Kaffee seither mittels modernster Techniken geröstet wird. 

 

Modernste Technik: SEA CHROMEX-Anlage
Als einer der ersten italienischen Röster nennt Diemme seit 2020 eine SEA CHROMEX-Anlage von Cimbria sein Eigen. Das Gerät ist mit dem modernsten,elektronischen Bildverarbeitungssystem ausgestattet. Mittels einer Kombination aus Vollfarb-TGB-Videokameras und Infrarot-Technologien gelingt es der SEA CHROMEX, bei Rohkaffeebohnen die geringsten Abweichungen zu erkennen. So könnnen fehlerhafte Bohnen ebenso wie Fremdelemente (z. B. Äste oder Blätter) noch besser identifiziert und entfernt werden.

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Diemme: Italienische Kaffeetradition aus Padua seit 1927

Diemme Caffè, gegründet 1927 von Romeo Dubbini in Padua, ist eine renommierte italienische Kaffeerösterei mit einer fast hundertjährigen Tradition. Das Familienunternehmen wird heute in der dritten Generation von den Enkeln Giannandrea und Federico Dubbini geführt, die das Erbe ihres Großvaters und Vaters Giulio fortsetzen.

Qualität und Innovation im Fokus

Diemme legt großen Wert auf Qualität und Innovation. Die Rösterei verwendet modernste Technologie, einschließlich einer Kombination aus Video- und Infrarot-Technik zur Qualitätskontrolle. Die Kaffeebohnen werden in einem eigenen Lager bis zu neun Monate lang unter optimalen Bedingungen gelagert, bevor sie weiterverarbeitet werden.

Vielfältiges Sortiment

Das Unternehmen bietet eine breite Palette von Kaffeemischungen an, darunter den hochwertigen Miscela Oro und die "Gli Speciali" Linie mit sortenreinen Spezialitäten. Diemme produziert sowohl klassische Espresso-Varianten als auch neue Kreationen, um den vielfältigen Geschmacksanforderungen anspruchsvoller Kaffeegenießer gerecht zu werden.

Nachhaltigkeit und direkter Handel

Diemme setzt auf Fairness und Qualität. Das Unternehmen bezieht seinen Rohkaffee direkt von ausgewählten Kaffeeplantagen weltweit, ohne Zwischenhändler. Dieser "Direct Trade" Ansatz ermöglicht es Diemme, die Qualität zu kontrollieren und faire Handelsbeziehungen zu pflegen.

Moderne Einrichtungen und Expansion

2009 verlegte Diemme seinen Hauptsitz nach Albignasego, in der Nähe von Padua. Die neue Anlage verfügt über modernste Röstanlagen und eine hauseigene Kaffeeakademie. Das Unternehmen betreibt auch eine Franchisekette unter dem Namen "Caffè Diemme Italian Attitude" und ist in über 40 Ländern weltweit präsent.

Kaffeekultur und Bildung

Die Diemme Academy bietet Schulungen und Kurse für Fachleute und Kaffeeliebhaber an. Das Unternehmen fördert den Dialog zwischen Produzenten, Röstern, Baristas und Enthusiasten und verbreitet die Idee einer fortschrittlichen Kaffeekultur.

Mit seiner Kombination aus Tradition, Innovation und Leidenschaft für Kaffee hat sich Diemme als einer der führenden italienischen Kaffeeröster etabliert und trägt dazu bei, die Kunst des Kaffeegenusses weltweit zu verbreiten.