Italienischer Panettone mit feiner Kaffeecreme

Vorschau: Diemme Panettone Crema al Caffè

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MHD 05.2024
Artikel-Nr. DI04
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mit Kaffeecreme & Schokolade
saftig und luftig zugleich

Wie der Kaffee - so der Panettone Italienischer Weihnachtskuchen - da läuft einem das Wasser... mehr

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Diemme Panettone Crema al Caffè

Wie der Kaffee - so der Panettone

Italienischer Weihnachtskuchen - da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Umso mehr, wenn es sich dabei um dieses ganz besondere Exemplar mit feiner Kaffeecreme und leckeren Schokostückchen handelt. Panettone ist ein luftiger, weicher und saftiger Kuchen aus Sauerteig. Ursprünglich soll er aus Mailand stammen, wo er unter dem Namen panaton (bzw. panatton) bekannt ist.

Mittlerweile kommt er in ganz Italien traditionell zur Weihnachtszeit auf den Tisch - und ist ein ebenso beliebtes Geschenk.

Üblicherweise enthält ein Panettoene Rosinen und kandierte Früchte. Diemme hatte jedoch ganz eigene Vorstellungen: Rosinen und Früchte mussten draußen bleiben und einer speziellen Kaffeecreme Platz machen. Speziell deshalb, weil nicht irgendein Kaffeearoma für die Creme verwendet wird, sondern ein Extrakt aus der hauseigenen Röstung, während kleine Schokostückchen für 'Biss' sorgen.

Ein Panettone dieser Größe ersetzt übrigens mühelos die Sonntagstorte, vielleicht auch noch die Montags- und die Dienstagstorte. Gut eingepackt hält er sogar noch länger, aber nur, wenn Sie sich beherrschen. ;-) Er wird zum Kaffee und anderen Heißgetränken und gerne auch der zu Dessert- oder Schaumweinen serviert.

Lust auf weitere italienische Weihnachtsspezialitäten? Dann probieren Sie doch mal unseren Panettone mit Pistaziencreme oder Panpepato, einen toskanischen Früchtekuchen mit feinen Pfeffernoten.

Panettone gefüllt mit Kaffee Creme und Kaffee-Schokoladentropfen (Hefegebäck) Zutaten: Weizen... mehr

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Panettone gefüllt mit Kaffee Creme und Kaffee-Schokoladentropfen (Hefegebäck)

Zutaten: Weizenmehl, Kaffee Füllungscreme 14% (Zucker, Glukose Sirup, Wasser, Palmnöl,Kaffeeaufguss 5% (Kaffee 70%, Alkohol), Magermilchpulver, Alkohol, Pulverkaffee 0,5%, natürliche Aromastoffe, Stabilisator: Pektin), frische Eier, Kaffee-Schokolade Tropfen 12% (Zucker, Kakaomasse, Kaffeepaste 8%, Kaffee 5% Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumen - Licithin) Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumen - Licithin), Butter, Zucker, frische Eidotter, rehydriertes Vollmilchpulver, Hefe (Weizenmehl, Wasser), Emulgatoren: Mono und Diglyzeride der Speisefettsäuren, Glukose Sirup, Aromastoffe, Salz, Kakobutter. Zutaten der Staubzuckerbeutel: Zucker, Weizenstärke, natürliche Aromastoffe.

Kann Spuren von Nüssen, Senf und Soja enthalten

Kühl und trocken lagern.