Hot Ciok heisst die Trinkschokolade aus dem Hause Segafredo. Die kräftige Süsse vermischt sich mit der Schokolade zu einem Geschmackserlebnis, das an Schokoladenpudding erinnert, allerdings heiss und flüssig. Je nach Mischungsverhältnis und Temperatur wird die Konsistenz immer dickflüssiger und sämiger.
Zubereitung: Eine Tüte auf eine Tasse Milch (ca.125 ml). Wer es nicht ganz so intensiv mag, kann auch bis zu 200 ml Milch pro Tüte nehmen. Die Milch in ein Kännchen mit mindestens dem doppelten Fassungsvermögen geben. Das Schokoladenpulver hinzugeben (löst sich nicht auf). Dann das ganze mit der Dampfdüse der Espressomaschine erhitzen, am besten zum Kochen bringen. Beim Abkühlen wird die Trinkschokolade immer dickflüssiger und sämiger.
Wer keine Maschine hat, kann die Milch auch in einem Topf erhitzen und dann das Pulver unterrühren.
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