- Röstdatum 03.2018 · MHD 03.2020
- Artikel-Nr. GI02
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- Versandgewicht 1,1 kg
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Elegante Mischung, fein ausbalanciert
Intensiv duftend mit edler Süße
Der Bordeaux Blend von Caffè Giovannacci besteht aus fünf verschiedenen Rohkaffees, sehr elegant miteinander verwoben. Die 80 % Arabicabohnen kommen aus Brasilien, Kolumbien, Mexiko und Äthiopien, die sehr gut integrierten Robusta-Bohnen stammen aus Indien. Wie immer bei Giovannacci werden die Rohkaffees einzeln geröstet, bevor sie zum fertigen Blend gemischt werden.
Schon das Öffnen der bordeauxroten Tüte ist ein Erlebnis. Zuerst begeistert Sie der intensive, wohlige Duft, der Ihnen in die Nase steigt. Danach, wenn Sie die Bohnen betrachten, beweist das wunderbar gleichmässige Bohnenbild die Klasse der Einzelröstung.
Aber wie zeigt sich Giovannaccis Bar Mischung in der Tasse? Auch hier gibt es nur Positives zu vermelden. Die haselnussbraune Crema ist wunderbar gleichmäßig marmoriert und läßt einen Geschmack vom Feinsten vermuten. Gleich der erste Schluck unterstreicht das mit ausbalancierten Noten und einer edlen Süße. Gut, dass einige Robustas die Mischung abrunden – so eine angenehm vollmundige Präsenz bekommt man alleine mit Arabicas einfach nicht hin. Der fast endlose Nachklang zeigt sich sehr sauber, sehr vielschichtig und immer harmonisch.
Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: Giovannacci Caffe' SAS, Finale Ligure, Via Calice 52, 17024 (SV), Italien
Sehr weicher, leichter, milder caffe
Einer der besten caffes, die ich bisher bei der Kaffeezentrale gekauft hab (und das waren schon einige). Sehr weicher, "sauberer" Geschmack, sehr konstant. Leichte Nougatnote, recht süß, aber auch recht wenig Volumen. Dezente Säure, keine Fruchtnote.
Auch der reine Arabica ist sehr empfehlenswert.
Sehr guter Kaffee!...
Sehr guter Kaffee!
Sehr ausgewogen auch für...
Sehr ausgewogen auch für Cappuccino