Piansa Classica, 500 g Bohne

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Röstdatum 01.2025 · MHD 01.2027
Artikel-Nr. PI10
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Bohnen – mittelkräftig – 50% Arabica
DIE Bar-Röstung
Wie der Name schon sagt: klassisch

Intensität

Koffeingehalt

Cremabildung

Bohnenbild

Vollautomaten

Cappuccino

Espresso

Kaffee

Piansa Classica ist eine Hommage an den tradizionellen italienischen Espresso mit würziger... mehr

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Piansa Classica, 500 g Bohne

Piansa Classica ist eine Hommage an den tradizionellen italienischen Espresso mit würziger Note. Die Mischung besteht aus drei hochwertigen Arabicas (India Plantation A, Etiopia washed Sidamo gr. 2, Santos NY 2) und einer Robustasorte (Cherry naturale AAA). Naturale ist dabei die Bezeichnung für an der Sonne getrocknete Kaffees.

Die Entscheidung für einen Naturale unterscheidet Piansa Classica auch von den anderen Piansa Mischungen, die alle mit nass aufbereiteten Bohnen arbeiten. So erhält dieser Blend mehr Körper und auch mehr Koffein. Die Rohkaffees werden sortenrein geröstet und erst danach gemischt.

Geschmacklich haben wir es mit einem sehr körperreichem, weich-würzigem Kaffee zu tun, bei dem sich die einzelnen Bohnensorten perfekt ergänzen. Die strukturgebende Säure drängt sich nie in den Vordergrund, stattdessen unterstreicht sie die gelungene Harmonie dieses Blends.