Hario Papierfilter V60 (Japan) weiß, 100 Stück

 

Hario V60 Dripper, Keramik weiß

Die neue Handfilter-Generation

AUSVERKAUFT

ab 16,90 € * 19,80 € * UVP des Herstellers

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Größe 01: für 1-2 Tassen
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Kaffee auf japanisch
Das Brewing-Equipment von Hario genießt bei Filterkaffeeliebhabern ein hohes Ansehen. Kein Wunder: das japanische Unternehmen setzt auf langlebige, robuste Materialien und ein minimalistisches Design - und das bereits seit 1921.
Die V60-Filter
Bei den Filtern der V60-Reihe handelt es sich um die Weiterentwicklung des traditionellen Handfilters. Anders als dieser läuft die  Hario-Variante konisch zu und verfügt über eine 2 cm große Öffnung anstelle von zwei kleinen Löchern im Boden. Das hat den entscheidenden Vorteil, dass sich dort kein Wasser anstauen kann.
Die schräg angesetzten Lamellen sorgen für eine gleichmäßige, kreisförmige Zirkulation des Wassers. So wird der Kaffee gleichmäßig extrahiert und kann sein Aroma in allen Facetten entfalten. Durch die clevere Konstruktion des Filters wird eine Überexraktion verhindert. Falls Sie es sich auch schon gefragt haben: das 'V' steht für die Form des Filters, die '60' für seinen Neigungswinkel.
Für den unverfälschten Genuss empfiehlt es sich, die speziell an die Form der V60-Reihe angepassten Papierfilter von Hario zu verwenden. Auch in unserem Sortiment: der V60-Filter aus hitzebeständigem Glas sowie passende Kaffeekannen (Server).
Sie möchten mehr über die richtige Zubereitung von Filterkaffee wissen? Dann werfen Sie einen Blick in unser Magazin: Filterkaffee: alles, was Sie wissen müssen
 
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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen
Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.
Original Bayreuther Kaffeemaschine
Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.
Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.
Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.
1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben. 
2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen. 
3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
 Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.
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Technische Daten:

Kleiner Filter (Größe 01):
Abmessungen (B x T x H) 11 x 10,7 x 9,8 cm
Gewicht: 0,334 kg
Kann auf Behältnisse mit einer Öffnung von 6-9,9 cm Durchmesser aufgesetzt werden.

Mittlerer Filter (Größe 02):
Abmessungen (B x T x H) 12,8 x 12,5 x 11,4 cm
Gewicht: 0,493 kg
Kann auf Behältnisse mit einer Öffnung von 6,1-10,2 cm Durchmesser aufgesetzt werden.
 
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Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.
Original Bayreuther Kaffeemaschine
Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.
Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.
Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.
1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben. 
2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen. 
3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
 Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.
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Abmessungen (B x T x H) 11 x 10,7 x 9,8 cm
Gewicht: 0,334 kg
Kann auf Behältnisse mit einer Öffnung von 6-9,9 cm Durchmesser aufgesetzt werden.

Mittlerer Filter (Größe 02):
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In den Anfängen der Firma lag der Schwerpunkt auf Glasartikeln für den Laborgebrauch. Im Jahr 1964 kamen dann Haushaltsgegenstände dazu - darunter auch ein Kaffeesiphon. Inzwischen stellt das Unternehmen sogar Scheinwerfer für Autos sowie Haustierprodukte her. 
Hierzulande wird Hario überwiegend für hochwertigen Zubehör rund um die Kaffee- und Teezubereitung geschätzt.
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Hario V60 Server/ Kanne

Servier- und Zubereitungskanne

AUSVERKAUFT

ab 22,90 € * 25,90 € * UVP des Herstellers

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Kleine Kanne (360 ml): für 1-3 Tassen
Mittlere Kanne (600 ml): für 2-5 Tassen
Große Kanne (800 ml): für 2-6 Tassen
Der Hario V60 Server ist eine Kaffeekanne aus hitzebeständigem Glas. Zusamen mit den Aufsatzfiltern aus der V60-Serie, z.B. aus Glas oder Keramik, kann er auch als Kaffeezubereiter verwendet werden. Zum Warmhalten kann der Server mit dem mitgelieferten Glasdeckel mit Gummieaufsatz verschlossen werden. 
Die Kanne im minimalistischen Stil ist Gewinner des reddot Design Awards 2012.
Wissenswertes zum Thema Filterkaffee, z. B. Tipps zur Bohnenwahl, finden Sie in unserem Magazin: Filterkaffee: alles, was Sie wissen müssen
 
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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen
Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.
Original Bayreuther Kaffeemaschine
Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.
Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.
Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.
1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben. 
2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen. 
3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
 Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.
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Technische Daten:

Kleine Kanne (360 ml):
Abmessungen (B x T x H) 11,7 x 11,7 x 13,6 cm
Gewicht: 0,311 kg
Fassungsvermögen: 360 ml
Im Lieferumfang enthalten: Glasdeckel mit Gummiaufsatz 
spülmaschinengeeignet

Mittlere Kanne (600 ml):
Abmessungen (B x T x H) 13 x 13 x 15,2 cm
Gewicht: 0,366 kg
Fassungsvermögen: 600 ml
Im Lieferumfang enthalten: Glasdeckel mit Gummiaufsatz
spülmaschinengeeignet

Große Kanne (800 ml):
Abmessungen (B x T x H) 13,7 x 13,7 x 17,4 cm
Gewicht: 0,422 kg
Fassungsvermögen: 800 ml
Im Lieferumfang enthalten: Glasdeckel mit Gummiaufsatz
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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen
Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.
Original Bayreuther Kaffeemaschine
Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.
Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.
Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.
1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben. 
2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen. 
3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
 Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.
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Technische Daten:

Kleine Kanne (360 ml):
Abmessungen (B x T x H) 11,7 x 11,7 x 13,6 cm
Gewicht: 0,311 kg
Fassungsvermögen: 360 ml
Im Lieferumfang enthalten: Glasdeckel mit Gummiaufsatz 
spülmaschinengeeignet

Mittlere Kanne (600 ml):
Abmessungen (B x T x H) 13 x 13 x 15,2 cm
Gewicht: 0,366 kg
Fassungsvermögen: 600 ml
Im Lieferumfang enthalten: Glasdeckel mit Gummiaufsatz
spülmaschinengeeignet

Große Kanne (800 ml):
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Gewicht: 0,422 kg
Fassungsvermögen: 800 ml
Im Lieferumfang enthalten: Glasdeckel mit Gummiaufsatz
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In den Anfängen der Firma lag der Schwerpunkt auf Glasartikeln für den Laborgebrauch. Im Jahr 1964 kamen dann Haushaltsgegenstände dazu - darunter auch ein Kaffeesiphon. Inzwischen stellt das Unternehmen sogar Scheinwerfer für Autos sowie Haustierprodukte her. 
Hierzulande wird Hario überwiegend für hochwertigen Zubehör rund um die Kaffee- und Teezubereitung geschätzt.
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Diemme Oro, Bohne

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schokoladig, cremig, harmonisch, lang anhaltend

SOFORT LIEFERBAR

ab 5,70 € *

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Diemme Oro ist eine Mischung, bei der Sie immer wieder neue Nuancen entdecken. Samtig schokoladig legt sich diese Spitzenröstung auf Ihre Geschmacksnerven. Der extrem lang anhaltende Nachgeschmack gibt mit jeder Minute neue Geheimnisse preis. Probieren Sie zwischendurch ruhig mal andere Caffès aus. Sie werden immer wieder zu Diemme Oro zurückfinden.
Handverlesene Bohnen aus Brasilien, Tansania, El Salvador, Kolumbien und Indien, die gekonnte Mischung und eine perfekt darauf abgestimmte, mittelkräftige Röstung verschaffen uns einen elegant ausbalancierten Genuss zwischen Frucht, Körper und dem laaangen, schokoladig-nussigem Abgang, aber das sagten wir ja schon. In Kombination mit Milch lassen sich angenehme Karamell-Noten herausschmecken.
Diemme kauft den Rohkaffee übrigens nicht an den Kaffeebörsen, sondern unterhält direkte Beziehungen zu den Plantagen in den Erzeugerländern Brasilien, Tansania, Indien, El Salvador und Kolumbien. Die Kaffeebauern erhalten deutlich mehr als beim Verkauf über die Kaffeebörsen. Nur so kann die erforderliche Qualität sichergestellt werden. Das ist fairer Handel, aber ohne Zertifizierung.
Als einer der ersten italienischen Röster hat Diemme 2020 in eine Cimbria SEA CHROMEX-Anlage investiert. Die Anlage verfügt über ist  ein hochmodernes, elektronischen Bildverarbeitungssystem. Mittels Vollfarb-TGB-Videokameras und Infrarot-Technologien kann sie beim Rohkaffee selbst die minimalsten Abweichungen erkennen, sodass fehlerhafte Bohnen, ebenso wie eventuelle Fremdkörper (z. B. Äste), noch besser aussortiert werden können.
Auch als ESE-Pads und Bohne erhältlich.
Warum denn immer den gleichen Kaffee trinken? Wer gerne mal einen Umweg macht: die Röstungen von Vicci lohnen sich auf jeden Fall.
Haltbarkeit ab Röstdatum: 17 Monate
Übrigens: Die Italiener sprechen die Vokale getrennt, richtig ausgesprochen wird die Firma also 'di_emme'.
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Drei Namen für einen Kaffee:
Diemme Oro – Diemme Blu – Diemme Super

Warum Caffè Diemme uns so verwirrt, wissen wir auch nicht. Aber wir können Ihnen sagen, was dahinter steckt.
Diemme Super in den Tüten mit dem blauen Rand ist nur für den Vertrieb innerhalb Italiens gedacht.
Bei Diemme Oro in den Tüten mit dem goldenen Rand handelt es sich um die gleiche Röstung, aber diese Verpackungen sind nur für den Export bestimmt. Das war eigentlich schon immer so. 
Später kamen dann auch 250 g Dosen und Pads auf den Markt. Die wiederum sind sowohl für Italien als auch für den Export gleich verpackt, heißen dafür aber anders, nämlich Diemme Blu. 
Noch später kamen die Kapseln ins Sortiment. Dieses Mal entschied sich Caffè Diemme für den in Italien ursprünglichen Namen – Diemme Super. 

Alles klar?
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Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: Diemme S.p.A., Via Battaglia 69, 35020 Albignasego, Italien
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Drei Namen für einen Kaffee:
Diemme Oro – Diemme Blu – Diemme Super

Warum Caffè Diemme uns so verwirrt, wissen wir auch nicht. Aber wir können Ihnen sagen, was dahinter steckt.
Diemme Super in den Tüten mit dem blauen Rand ist nur für den Vertrieb innerhalb Italiens gedacht.
Bei Diemme Oro in den Tüten mit dem goldenen Rand handelt es sich um die gleiche Röstung, aber diese Verpackungen sind nur für den Export bestimmt. Das war eigentlich schon immer so. 
Später kamen dann auch 250 g Dosen und Pads auf den Markt. Die wiederum sind sowohl für Italien als auch für den Export gleich verpackt, heißen dafür aber anders, nämlich Diemme Blu. 
Noch später kamen die Kapseln ins Sortiment. Dieses Mal entschied sich Caffè Diemme für den in Italien ursprünglichen Namen – Diemme Super. 

Alles klar?
Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: Diemme S.p.A., Via Battaglia 69, 35020 Albignasego, Italien
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Diemme Oro – Diemme Blu – Diemme Super

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Diemme Super in den Tüten mit dem blauen Rand ist nur für den Vertrieb innerhalb Italiens gedacht.
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Später kamen dann auch 250 g Dosen und Pads auf den Markt. Die wiederum sind sowohl für Italien als auch für den Export gleich verpackt, heißen dafür aber anders, nämlich Diemme Blu. 
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Drei Namen für einen Kaffee:
Diemme Oro – Diemme Blu – Diemme Super

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Ein Familienunternehmen aus Padua
Diemme ist bereits seit 1927 auf dem Kaffeemarkt vertreten. Gegründet wurde das Unternehmen mit Sitz in der Provinz Padua von Romeo Dubbini. Die Firma befindet sich bis heute in Familienbesitz. Die Verwendung exzellenter Rohprodukte, herausragendes Talent bei der Zusammenstellung der Mischungen und die Fähigkeit, Tradition mit neuen Technologien in Einklang zu bringen – das ist Diemmes Erfolgsrezept.

Entwicklung vom Kleinunternehmen zum Global Player
Diemme startet zunächst als kleine Rösterei. In den 1950er-Jahren, jetzt unter der Leitung der zweiten Generation der Dubbini-Familie, wird expandiert. Das Unternehmen entwickelt sich zu einer erfolgreichen, modernen Firma, deren Produktions-, Vertriebs- und Lagerkonzepte zum Teil wegweisend sind. 
Im Jahr 1990 übernehmen die drei Enkel des Gründers die Unternehmensleitung. Mit ihnen erfolgt auch die verstärkte Ausrichtung auf die Gastronomie. 2009 bezieht Diemme ein neues Hauptquartier, in dem der Kaffee seither mittels modernster Techniken geröstet wird. Über all die Jahre ist Diemme sich stets treu geblieben – denn, wie der Röster in einem seiner Prospekte richtig erkennt: 'Qualität und das Vergnügen der Kunden beim Trinken eines wirklich exzellenten Kaffees lassen sich nie durch Werbung oder Marketingtricks ersetzen.
Modernste Technik: SEA CHROMEX-Anlage
Als einer der ersten italienischen Röster nennt Diemme seit 2020 eine SEA CHROMEX-Anlage von Cimbria sein Eigen. Das Gerät ist mit dem modernsten,elektronischen Bildverarbeitungssystem ausgestattet. Mittels einer Kombination aus Vollfarb-TGB-Videokameras und Infrarot-Technologien gelingt es der SEA CHROMEX, bei Rohkaffeebohnen die geringsten Abweichungen zu erkennen. So könnnen fehlerhafte Bohnen ebenso wie Fremdelemente (z. B. Äste oder Blätter) noch besser identifiziert und entfernt werden.
 
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Vicci Guatemala Antigua, Bohne 500 g

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Ein Filterkaffee par excellence

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10,90 € *

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 Beste Ergebnisse erzielen sie mit der Zubereitung nach diesen Brühverfahren: French Press, Filter, Karlsbader Kanne - KEINE Espressoröstung!
Die bekannteste Anbauregion in Guatemala ist Antigua. Das milde Klima in Verbindung mit einem optimalen Verhältnis von Niederschlag zu Sonnenschein und den locker sandigen Böden sorgt  regelmäßig für hohe Qualitäten. Aber längst nicht jeder Kaffee, der dort wächst, darf auch unter dem Namen Antigua vermarktet werden. Eine Vielzahl von Kontrollen sichert dauerhaft die außergewöhnlichen Qualitäten des berühmten Namens.
Die hochwertigen Antiguabohnen werden von Vicci Röstmeister Stefan Müller weiter veredelt. Jede(!) Charge wird von ihm persönlich kontrolliert und individuell geröstet. Das Ergebnis kann sich im wahrsten Sinne des Wortes sehen lassen. Für uns ist Vicci Caffe Guatemala Antigua ein klarer Medaillenfavorit bei der Wahl des schönsten Bohnenbildes.
Geschmacklich setzt sich die Top Qualität weiter fort. Komplexe Aromen paaren sich mit einer gewissen Fülle, ohne jedoch aufdringlich zu werden. Weich und schmeichelnd zaubert Vicci Antigua ein wissendes Lächeln auf die Gesichter der Genießer. Doch das Beste kommt erst noch. Der immer schokoladiger werdende Nachgeschmack verzaubert regelrecht. Das müssen andere Filterkaffees erst mal nachmachen.
Wissenswertes zum Thema Filterkaffee haben wir für Sie im Kaffeezentrale Magazin zusammengetragen – schauen Sie doch mal vorbei!
 
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Zwei gute Freunde und ihr Kaffee 
Vicci Caffe ist eine junge Rösterei in Bad Bramstedt, einer beschaulichen Stadt unweit von Hamburg. Seit 2008 werden hier hochwertige Kaffee- und Espressospezialitäten hergestellt. Gegründet wurde das Unternehmen von Stefan Müller (Rezeptur und Röstung)
und Andrej Pajdakovic (Konzeption und Vertrieb). Obwohl die beiden Kaffeeliebhaber bereits seit 2004 befreundet sind, sollte es bis zum Aufbau der gemeinsamen Rösterei noch einige Jahre dauern. Benannt ist das Unternehmen übrigens nach Andrej Pajdakovics Bruder (Spitzname: Vicci). 

Erfahrener Röstmeister seit den 1990er-Jahren
Die beiden Freunde und Geschäftspartner sind insbesondere durch die Liebe zum Kaffee und dem Wunsch, ein traditionelles Handwerk zu erhalten, verbunden. Röstmeister Stefan Müller beherrscht seine hohe Kunst bereits seit Anfang der 1990er-Jahre. Er ist auch für die Zusammensetzung der einzelnen Mischungen verantwortlich. Die Röstung erfolgt bei Vicci Caffe sortenrein, damit bei jeder Bohnensorte das optimale Ergebnis erzielt wird. Geröstet wird langsam und schonend auf einer Trommelröstanlage Probat Baujahr 1962. 

Nachhaltig und fair
Nachhaltigkeit ist bei Vicci Caffe ein wichtiges Thema. Die verwendeten Bohnen gedeihen in unterschiedlichen afrikanischen sowie mittel- und südamerikanischen Ländern und in Indien. Neben einer hohen Qualitätsstufe ist bei der Auswahl vor allem entscheidend, dass der jeweilige Rohkaffee dauerhaft verfügbar ist. Nur so kann bei den fertigen Mischungen ein stets gleichbleibender, guter Geschmack  gewährleistet werden. Deshalb setzt man sich bei  Vicci Caffe für beständige, vertrauensbasierte Partnerschaften mit den Erzeugern ein. Zudem stammen alle Rohkaffees aus nachhaltigem Anbau. Für ihre Ware erhalten die Bauern einen fairen Preis, der über dem auf dem Weltmarkt üblichen liegt. Das ganzheitliche Konzept von Vicci Caffe überzeugt – ebenso wie die herausragenden Kaffees, die uns immer wieder aufs neue begeistern.
Sie möchten noch mehr über Vicci wissen? Im Kaffeezentrale Magazin finden Sie ein Interview mit Röstmeister Stefan Müller.
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