Glasbehälter Comandante braun
9,90
€
*
- Artikel-Nr. CM11
- ·
- Versandgewicht 0,2 kg
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Zum Nachrüsten
passend für Comandante
|
Mahlgrad |
Sehr fein |
Fein bis mittel |
Mittel bis grob |
Grob |
|
Klicks |
6-12 |
13-18 |
19-30 |
31< |
|
Zubereitung |
Siebträger/Mokka |
Aeropress/Herd- Kanne/Filter |
French Press |
Bayreuther Kanne |
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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen
Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.
Original Bayreuther Kaffeemaschine
Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.
Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.
Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.
- 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
- 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
- 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
- 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.
Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.
Technische Daten:
Länge: 18 cm
Breite: 5 cm
Höhe: 18,5 cm
Ø: 5 cm
Gewicht: 0,48 kg
Fassungsvermögen Bohnenbehälter: 22 g
Auffangbehälter aus Kunststoff
Inklusive Reinigungspinsel
Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen
Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.
Original Bayreuther Kaffeemaschine
Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.
Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.
Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.
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- 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.
Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.
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Auffangbehälter aus Kunststoff
Inklusive Reinigungspinsel
- Das interne Chassis ist jetzt genauso stabil wie beim großen Schwestermodell Forte.
- Die komplette Mahlkammer ist aus Metall gefertigt.
- Die Mahlscheiben können auf absolute Parallelität feinjustiert werden (nichts für Anfänger!!).
- Auch die Motorwelle wurde von der Forte übernommen (langlebiger bei besserem Drehmoment).
- Besser ablesbares Display durch weiße LEDs auf dunklem Hintergrund.
- beleuchteter Mahlgutbehälter
- Die Verstellregler sind jetzt aus Metall.
Das Hauptaugenmerk dieser Verbesserungen liegt also bei der Langlebigkeit des Produkts und einer gesteigerten Benutzerfreundlichkeit.
Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.
Mahlwerk 40 mm Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl
Mahlung 0,23 - 0,95 mm
Mahlgeschwindigkeit: 3,5 g - 5,5 g /Sekunde je nach Mahlgrad
Bohnenbehälter 300 - 400 g Bohnen
Auffangbehälter 160 g gemahlener Kaffee
Gewicht 3,2 kg
Mahlgeschwindigkeit: 1.6g/sec.—2.2g/sec.
Mahlscheiben: 54mm Stahlmahlscheiben
Fassungsvermögen Bohnebehälter: 230g
Fassungsvermögen des Satzbehälters: 142g
Gewicht: 4.1kg
Breite/Höhe/Tiefe: 13/36/18
Leistung: 220-240VAC 50/60 Hz, 130W
Mahlwerk 40 mm Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl
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Bohnenbehälter 300 - 400 g Bohnen
Auffangbehälter 160 g gemahlener Kaffee
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Leistung: 220-240VAC 50/60 Hz, 130W
Erstklassige Kaffeemühlen seit 1999
Baratza wurde im Jahr 1999 gegründet. Der Name der Firma klingt zwar italienisch, ist aber arabisch und swahili - er bezeichnet einen Ort, an dem Kaffee getrunken wird. Der Hersteller vertreibt hochwertige Mühlen, deren aufwändige Technik stetig weiterentwickelt wird. Aufgrund der engagierten Arbeitsweise des Teams um die beiden Gründer Kyle Anderson und Kyra Kennedy erlange Baratza schnell an Bekanntheit. Die Produkte richten sich ganz klar an Kaffeeliebhaber und -genießer, die auf der Suche nach dem einmaligen Geschmackserlebnis sind. Die Weiterentwicklung und kontinuierliche Verbesserung der bestehenden Produkte wird bei Baratza großgeschrieben. Seit mehr als 15 Jahren überzeugt das Unternehmen durch Innovation, Qualität und Beständigkeit.
Eine Erfolgsgeschichte
Mit dem Modell Virtuoso nimmt Baratza im Jahr 2005 die erste Mühle mit Kegelmahlwerk ins Sortiment auf. Drei Jahre später wird die Vario, eine Mühle mit Scheibenmahlwerk und Micro-/Marco-Regulierung, eingeführt. 2011 folgte eine weitere Innovation: mit den Modellen Esatto und Vario-W werden die ersten Mühlen mit dem einzigartigen gewichtsbasierten Mahlsystem auf den Markt gebracht.
Soziale Verantwortung
Baratza ist es ein großes Anliegen, einen gewissenhaften Umgang mit Menschen und Umwelt zu pflegen. Schon seit dem Jahr 2003 wird daher keinerlei Styropor mehr zum Verpacken genutzt. Stattdessen setzt der Hersteller auf umweltverträglicheres Verpackungsmaterial auf Papierbasis. Das umfangreiche Troubleshooting auf der Baratza-Website hilft den Kunden auch nach Ablauf der Garantie. Gleichzeitig trägt das Unternehmen so zur Langlebigkeit seiner Produkte bei.
Darüber hinaus unterstützt Baratza die International Women's Coffee Alliance (IWCA), welche Frauen in der Kaffeeindustrie fördert, sowie das Projekt CoffeeKids, das jungen Kaffeebauern unter die Arme greift.
Auszeichnungen
Für seine Mühlen wurde Baratza bereits mehrfach ausgezeichnet. Die Modelle Esatto, Vario-W und Forté erhielten den Preis der SCAA (Specialty Coffee Association of America) in der Kategorie Best New Products. Neue Maßstäbe in Sachen Espresso-Zubereitung setzt die im Jahr 2016 eingeführte Sette-Serie. Durch eine ausgefeilte Technik mahlen die Mühlen aus dieser Reihe fast doppelt so schnell wie herkömmliche Exemplare. Die Sette 270W wurde ebenfalls von der SCAA ausgezeichnet - sie gewann in der Kategorie Best New Product for Consumer Coffee or Tea Preparation and Serving Equipment (Electrical).
BUNDLE
509,00 €
*
545,00 €
*
UVP des Herstellers
|
Modell |
Display |
Siebträgergabel höhenverstellbar |
Mahlgrad-Einstellung |
Mahlscheiben |
Extra gehärtet |
|
Silenzio |
nein |
nein |
stufenlos |
50mm |
nein |
|
Perfetto |
ja |
nein |
Easy-Setting |
50mm |
nein |
|
Specialita |
ja |
ja |
stufenlos |
55mm |
nein |
|
Magnifico |
ja |
ja |
stufenlos |
55mm |
ja |
Weitere Espressomühlen von Eureka, wie zum Beispiel die Modelle Mignon Silenzio oder Mignon Perfetto finden Sie ebenfalls in unserem Onlineshop.
Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.
Garantieabwicklung und Reparaturen in eigener Werkstatt.
Gehäuse: Aluminium-Druckguss verchromt / Edelstahl
Boden: Kunststoffplatte auf Gummifüßen
Gewicht: 5 kg
Maße (BxHxT): 110 x 320 x 170 mm
Scheibenmahlwerk mit Ø 50 mm
Einstellung: stufenlos über Rändelschraube
Motortyp: Direktantrieb mit 1350 UpM
Anschlusswerte: 225 W / 230 V
Bohnenbehälter:
250 g Fassungsvermögen, abnehmbar mit Schieber zum Verschließen
Eureka liefert wegen alter Werkzeuge konstant unschön verchromte Geräte.
Daher mußten wir diese Mühle leider bis auf weiteres aus dem Programm nehmen. Wir empfehlen stattdessen eine der lackierten Varianten. Der Lack deckt die Fehler zu, die der Chrom hervorhebt.
Gehäuse: schwarz textured (schwarz mit leichter Struktur)
Gewicht: 5,6 kg
Maße (BxTxH): 12 x 18 x 35 cm
Scheibenmahlwerk mit 55 mm Ø
Einstellung: stufenlos
Leistungsaufnahme: 310 W
Spannung: 220-240 V, 50-60 Hz
Umdrehungen pro Minute (rpm): 1.350
Bohnenbehälter: 300 g Fassungsvermögen
Geräuschpegel (dBA): 73
Gehäuse: Aluminium-Druckguss verchromt / Edelstahl
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Daher mußten wir diese Mühle leider bis auf weiteres aus dem Programm nehmen. Wir empfehlen stattdessen eine der lackierten Varianten. Der Lack deckt die Fehler zu, die der Chrom hervorhebt.
Gehäuse: schwarz textured (schwarz mit leichter Struktur)
Gewicht: 5,6 kg
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Scheibenmahlwerk mit 55 mm Ø
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Bohnenbehälter: 300 g Fassungsvermögen
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Von Autowerkstätten und Mixern
Die Geschichte von Eureka nimmt ihren Anfang im Jahr 1920. Der spätere Gründer, Aurelio Conti, beginnt in einer kleinen Autowerkstatt unweit der Stadt Florenz mit der Produktion von elektrischen Quirlen und endeckt so seine Leidenschaft für Elektrokleingeräte. Vor allem die Kaffeemühlen erobern schnell sein Herz. Nach Kriegsende erfolgt der große Durchbruch für das Unternehmen. Die Erfolgsgeschichte dauert bis heute an: Eureka ist in über 52 Ländern vertreten und eines der führenden Unternehmen in seinem Segment.
Seit fast 100 Jahren im Familienbesitz
Auch nach fast 100 Jahren Unternehmensgeschichte ist Eureka noch immer im Besitz der Gründerfamilie. Aktuell (2017) wird die Firma von Filippo Conti geführt. Leidenschaft für die Produkte, Tradition, aber auch Innovation und technisches Verständnis bilden die Basis für den Erfolg des Unternehmens. Kunden schätzen die Mühlen von Eureka für ihre hochwertige Verarbeitung und die lange Haltbarkeit. Kein Wunder, denn bei Eureka wird Qualität nicht dem Zufall überlassen: die Mühlen werden komplett von Hand montiert und alle Arbeitsschritte, vom Entwurf bis zum fertigen Produkt, erfolgen am Firmensitz selbst.
- Single Shot Ristretto
- Single Shot Espresso
- Double Shot Ristretto
- Double Shot Espresso
Zusätzliche Markierungen in ml und oz.
Kostenloses Extra: man sieht wunderbar die Entwicklung der Crema.
In der Spülmaschine geht der Skalendruck nach und nach verloren. Daher empfehlen wir, das Glas nur von Hand zu spülen.
Höhe: 70 mm
Durchmesser oben: 60 mm
Durchmesser unten: 42 mm
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Hochwertige Produkte aus Edelstahl
Das im Jahr 1967 im Piemont gegründete Unternehmen Motta hat sich auf die Herstellung von professionellem Küchenzubehör aus Edelstahl spezialisiert. Das hochwertige Produktsortiment richtet sich nicht nur an Privathaushalte, sondern auch an die Gastronomie. Heute (2017) wird die Manufaktur von Marco Motta und damit bereits in dritter Generation geführt. Eine umfassende Erfahrung, handwerkliches Geschick, das zeitlos-moderne Design sowie die lange Haltbarkeit machen die Produkte von Motta einzigartig.
Inox-Edelstahl und Nachhaltigkeit
Die Edelstahl-Qualität, mit der Motta arbeitet, wird in Italien als 'Inox' bezeichnet und genießt branchenübergreifend ein hohes Ansehen. Werkzeuge aus diesem Material kommen beispielsweise beim World Barista Championship zum Einsatz.
Sehr wichtig ist für Firmenchef Marco Motta auch der Umweltaspekt. Im Zeitalter der Billig-Produktion möchte er mit seinen hochwertigen, langlebigen Artikel ein deutliches Zeichen gegen den schnellen Konsum setzen – das spürt man gleich bei der ersten Berührung.
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