- Röstdatum 08.2024 · MHD 07.2026
- Artikel-Nr. MM01
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- Versandgewicht 1,1 kg
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Perfekt geeignet für Cappuccino
mit tollen Noten von Nuss und Schokolade
MokaMO Dolce, Bohne 1 kg
MokaMO – diesen Namen sollten Sie sich merken.
Und wenn Sie schon beim Merken sind, der Name spricht sich mit Betonung auf dem letzten Vokal, ungefähr so: Moka MO. MO sind übrigens die Initialen des Firmengründers Merlin Oddene.
Der Caffè MokaMO Dolce spricht auch, und zwar für sich:
Als Schümli mit schöner Zeichnung in der hellen Crema, wunderbar weich und ausgewogen, mit gut eingebauter leichter Säure, mild und gleichzeitig würzig.
Als Cappuccino zeigt sich MokaMO Dolce in Höchstform. Er geht eine intensive Verbindung mit der Milch ein, die im Nachgeschmack an Nuss, Schokolade und ein wenig an Tiramisu erinnert. Wir haben übrigens nur selten einen Kaffee getestet, dessen Abgang derartig lang andauerte. Selbst nach 30 Minuten erinnerte uns unser Gaumen an diesen seltenen Genuss. Probieren Sie MokaMO Dolce unbedingt auch mal ohne Zucker, nur dann erhalten Sie Zugang zu den Feinheiten dieser aussergewöhnlichen Röstung.
Als Espresso präsentiert MokaMO Dolce sich mit den bereits beschriebenen Eigenschaften, aber mit etwas anderer Gewichtung. Die nach wie vor bestens integrierte Säure tritt anfänglich etwas in den Vordergrund, bevor im weiteren Verlauf Nuss, Kakao und Schokolade wieder dominanter werden.
Die verwendeten Arabicas stammen aus Süd- und Mittelamerika, die Robustas aus Indien. Das Bohnenbild fällt gleichmässig mittelbraun, trocken und so gut wie ohne Bruchanteile aus. Die Cremabildung ist sehr feinporig mit schöner Zeichnung.
Der Koffeingehalt von MokaMO Dolce beträgt nur 1,6 % bei einer Restfeuchte von nur 1,7 %.
Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: MokaMo s.r.l., Viale Verona, 129, 38100 Trento, Italien
Die erste bestellte Packung hat super geschmeckt und so habe ich nochmals 2 kg bestellt. Irgendwie war das Aroma futsch. Das 1. Päckchen ging noch aber das jetzige 2. Päckchen bei gleicher Einstellung ist sehr bitter im Geschmack und deutet warscheinlich auf eine stärkere Röstung hin. (Vollautomat Delonghi Dinamica Plus) Regelung über Mahlgrad bzw. Kaffemenge brachten nichts. Für den Preis hätte ich einen konstanteres Aroma gewünscht.Schade!!
Sehr gutes Geschmacksaroma mit wenig Säure.
Super schnelle Lieferung
Sehr leckerer Kaffe und auch super als Cappucchino.
?
sehr aromatisch, besonders gut schmeckend als Capuccino, aber auch als Espresso exzellent
Habe meinen persönlichen Lieblingskaffee gefunden. Mehr kann ich dazu nicht sagen, bin kein Kaffeesommelier.
Sehr guter Ersatz für unseren bisherigen Lieblingskafffe (den es leider nicht mehr gibt.)
Lief alles tip-top.
Diesen Espresso haben wir in Italien kennen gelernt und seitdem sind wir dabei geblieben, weil er aus unserer Sicht sowohl für Cappuccino als auch Espresso sehr gut geeignet ist.
Dieser Kaffee ist bei mir in jeder Bestellung enthalten. Ausgewogenes Aroma, mild und zu einem gűnstigen angeboten.
Bei mir ists meist der Cappuccino aus dem heimischen Vollautomaten. Der MokaMo Dolce ist lecker, deutlich anregend und beißt mich nicht (Künstlermagen, jahaha). Mehr erwarte ich nicht . Von einem Kaffee. :-)
Kaufen wir regelmäßig seit längerer Zeit. Trifft genau unseren Geschmack! Werden sicherlich in Zukunft bei diesem Produkt bleiben, unbedingt empfehlenswert!