Nannini Panpepato 250 g

Nannini
Nannini Panpepato 250 g
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Scharfmacher aus der Toskana
Feines Gebäck mit pfeffrigen Noten
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Wissenswertes
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Nannini Panpepato 250 g

Panpepato – für die Liebhaber pfeffriger Noten

Von den Zutaten her ist Panpepato von Nannini eine Mischung aus Lebkuchen und Früchtebrot plus Pfeffer bzw. Chili und war ursprünglich ein traditionelles toskanisches Weihnachtsgebäck. Doch weder die Beschränkung auf die Toskana noch die auf die Weihnachtszeit hatten Bestand. Heute ist Panpepato ein ganzjährig beliebtes Dessertgebäck  – überall auf der Welt.

Der Panpepato (auch schon mal Panforte Nero genannt) erhält durch die Zugabe von Pfeffer bzw. Chili seinen pfeffrigen Unterton. Der ist nicht besonders scharf, aber hinterhältig. Zuerst dominiert nämlich die Süße, die Schärfe kommt erst im Nachgeschmack. Die mildere Variante ohne Scharfmacher heißt übrigens Panforte (Margherita).

Panpepato wird recht weich gebacken. Trotzdem muss man beim Genuss ordentlich mit dem Kiefer arbeiten – die Zutaten sind nämlich nur grob zerkleinert. Beim Kauen entfaltet sich dann... aber das sollten Sie am besten selbst erleben.

Infos / FAQ
Zutaten: Kandierte Melone und Orangenschalen (Melone, Orangenschalen, Zeder, Glukose-Frucktose... mehr
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Zutaten: Kandierte Melone und Orangenschalen (Melone, Orangenschalen, Zeder, Glukose-Frucktose Sirup, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure), Mandeln, Zucker, Weizenmehl, Haselnüsse, Glukose-Sirup, Honig, Gewürze (Koriander, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Ingwer, Muskatblüte, Pfeffer, Chili), Kakao, Stärkewaffel (Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl).

Kann Spuren von Eiern, Milch und Nüssen enthalten.

Nährwertepro 100 g
Energie1698 kJ / 404 kcal
Fett16,53 g
davon gesättigte Fettsäuren1,57 g
Kohlenhydrate56,60 g
davon Zucker29,34 g
Eiweiß7,32 g
Salz1,10 g

Hersteller: Dolci Nannini Siena S.r.l., Strada delle Frigge, 5, 53035 Monteriggioni - Siena, Italien

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Nannini Panpepato 250 g
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