Moak Soave, 1 kg Bohne

Moak Soave, 1 kg Bohne
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Inhalt 1 kg
  • 02.2024 · 02.2026
  • MO05
  • ·
  • 1,1 kg

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Bohnen – mittel – 70 % Arabica
Sanft und cremig
mit würzigen Aromen
Röstgrad
Koffeingehalt
Cremabildung
Bohnenbild
Vollautomaten
Cappuccino
Espresso
Kaffee
Richtig gemahlen, läuft dieser Kaffee wie Öl aus Ihrer Maschine. Nach dem Genuss sehen Sie, wie... mehr

Moak Soave, 1 kg Bohne

Richtig gemahlen, läuft dieser Kaffee wie Öl aus Ihrer Maschine. Nach dem Genuss sehen Sie, wie sich die Reste der Crema an den Tassenwänden festsetzen und nicht weiter auf den Tassenboden hinunterlaufen. Fast genauso wie der Zucker, der es zuvor kaum geschafft hatte, durch die Crema hindurch zu sinken, um sich mit dem Kaffee zu einer leicht bitteren Süße zu verbinden. Das Aroma wird bestimmt durch Noten von Kakao, Mandeln und Haselnüssen. Sensorisch erleben wir ein gekonntes Zusammenspiel von ausgeprägtem Körper und sehr geringer Säure, gekrönt von einem  ausdauernden und sehr angenehmen Nachgeschmack.  

Apropos angenehm: Der Name Soave lässt sich am besten mit angenehm, lieblich übersetzen. 

Die Herkunftsländer der verwendeten Rohkaffees sind Brasilien, Honduras, Kongo, Ruanda, Indonesien, Uganda und Vietnam.  

 

 

Zutaten: Röstkaffee Hersteller: Moak S.p.A., Viale delle Industrie s.n., 97015 Modica (RG),... mehr

Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: Moak S.p.A., Viale delle Industrie s.n., 97015 Modica (RG), Italien

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Moak Soave, 1 kg Bohne
22.01.2024
ganz okay, hat bei mir aber nicht funktioniert

Geschmacklich ganz gut, aber in meinem Siebträger haben die Bohnen nicht funktioniert. Für einen halbwegs guten Espresso musste ich mit 9 bzw. 18 Gramm arbeiten und selbst dann war von der beschriebenen Cremigkeit nicht so viel zu sehen. in der French Press oder Mokkakanne war es ein geschmacklich guter Kaffee.

Für Espressi werde ich weiterhin bei meinem Favorit Vicci Rot bleiben

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