Henri Moka Ethiopie, Bohne 500 g

Henri
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Henri Moka Ethiopie, Bohne 500 g
 
17,50 € * (35,00 € / kg)
Inhalt 0.5 kg (35,00 € * / 1 kg)
  • Röstdatum 06.2026 · MHD 12.2027
  • Artikel-Nr. HE10
  • ·
  • Versandgewicht 0,7 kg

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Bohnen – kräftig – 100 % Arabica
Schokoladiger Filterkaffee
hochwertige Bohnen aus Äthiopien
Intensität
Koffeingehalt
Cremabildung
Bohnenbild
Vollautomaten
Cappuccino
Espresso
Kaffee
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Wissenswertes
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Henri Moka Ethiopie, Bohne 500 g

Achtung!

Beste Ergebnisse erzielen sie mit der Zubereitung nach diesen Brühverfahren: French Press, Filter, Karlsbader Kanne - KEINE Espressoröstung! 

Der Henri Moka Éthiopie ist ein 100-prozentiger Arabica aus Sidamo im Süden Äthiopiens und zeigt ziemlich eindrucksvoll, warum die Region zu den bekanntesten Kaffeeanbaugebieten des Landes gehört. Statt dunkler Schokolade und kräftiger Röstaromen stehen hier florale und fruchtige Noten im Mittelpunkt.

In der Tasse zeigt sich der Moka frisch, elegant und wunderbar aromatisch. Jasmin gibt ihm seinen floralen Charakter, dazu kommen Zitrusfrüchte und rote Früchte. Die Säure ist deutlich wahrnehmbar, aber elegant eingebunden und sorgt gemeinsam mit der natürlichen Süße für eine lebendige Tasse. Der Körper bleibt rund und angenehm, ohne die feineren Aromen zuzudecken. Im langen Abgang bleiben vor allem die floralen und fruchtigen Noten präsent.

Wer bei Kaffee grundsätzlich Schokolade, Nuss und möglichst wenig Frucht erwartet, ist hier also an der falschen Adresse. Dieser Äthiopier hat keine Angst vor Obstsalat – und ein bisschen Jasmin stellt er gleich noch daneben. Einen Hauch Schokolade gibt es trotzdem noch im langen Abgang, zusammen mit den Fruchtnoten ist das wie ein kleines Dessert.

Seine Stärken spielt der Moka Éthiopie eindeutig bei den klassischen Brühverfahren aus. Im Filter oder in der Karlsbader Kanne wird die Tasse klar und fein, sodass Jasmin, Zitrus und die fruchtigen Nuancen besonders schön hervortreten. In der French Press bekommt er etwas mehr Körper, ohne seinen lebendigen Charakter zu verlieren.

Und was steckt dahinter? Die Kaffeepflanzen wachsen in Sidamo auf 1.500 bis 2.000 Metern Höhe. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet. Die Höhenlage und die langsame Reifung schaffen sehr gute Voraussetzungen für die ausgeprägte, komplexe Aromatik, für die Kaffees aus Sidamo bekannt sind.

Cafés Henri röstet den Moka Éthiopie in einer mittleren, traditionell als „Robe de moine“ bezeichneten Röstung. Sie entspricht in etwa einem City Roast und lässt den fruchtigen und floralen Herkunftsaromen genügend Raum. Genau deshalb sollte man ihn auch nicht wie einen klassischen, dunkel gerösteten Espresso behandeln.

 Ein Kaffee für alle, die wissen wollen, wie weit 100 % Arabica von „einfach nur mild“ entfernt sein kann.

Die Sorte ist auch gemahlen im 250 g Beutel erhältlich: Henri Moka Ethiopie, gemahlen 250 g

Probieren Sie auch weitere Filterkaffees von Henri, zum Beispiel die Sorte Mexique Custepec.

Infos / FAQ
Zutaten: Röstkaffee Hersteller: Henri S.A.S., 3, Rue Lavoisier, 67722 Hoerdt, Frankreich mehr
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Zutaten: Röstkaffee

Hersteller: Henri S.A.S., 3, Rue Lavoisier, 67722 Hoerdt, Frankreich

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Henri Moka Ethiopie, Bohne 500 g
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10.03.2024
Große Klasse

Ich trinke Kaffee aus Sowden Softbrew Kannen. Dieser Mokka hat mir sehr gefallen,
sein angenehmer kräftiger Antritt gefolgt von Zartbitterschokolade überzeugt in jeder
Darreichungsform, pur oder sogar gesüßt und/oder mit Milch.

26.03.2020
Schokoladig, sahnig, weich

Mein Geschmack ist hier nur meine persönliche Wahrnehmung und deshalb ohne Gewähr.

Da ich eine Karlsbader Kanne nutze, probiere ich verschiedene Kaffeesorten aus. Nicht jeder Kaffee ist für diese Art der Zubereitung geeignet.

Die Henri Moka Ethiopie Bohne hat mich auf Anhieb begeistert. Ich lasse mir diese warme, weiche Wohltat genüsslich auf der Zunge zergehen und spühle meinen gesamten Mundraum damit aus, um auch die kleinste Nuance der Aromen auszukosten. Herrlich! Mein Lieblingsmensch meinte, dass der Kaffee schmeckt, als wenn man sich ein MERCI KAFFEE-SAHNE im Mund zergehen ließe. Ich finde, sie hat damit recht gut beschrieben, wie dieser Kaffee schmeckt.

Von mir eine klare Liebeserklärung an diese hervorragende Kaffeesorte.

04.01.2020
Henri Moka Ethiopie...

Henri Moka Ethiopie

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