Mokaflor Chiaroscuro, Bohne

Mokaflor Chiaroscuro, Bohne
23,90 * (23,90 € / kg)

Inhalt

Inhalt 1 kg
  • 07.2021 · 07.2023
  • MF13
  • ·
  • 1,1 kg

sofort lieferbar · Lieferzeit 1 bis 3 Werktage


Bohnen – mild – 100 % Arabica
Kaffee in Gourmet Qualität
mit feinen Schoko-Noten
Röstgrad
Koffeingehalt
Cremabildung
Bohnenbild
Vollautomaten
Cappuccino
Espresso
Kaffee
Neben den klassischen Röstungen bietet Mokaflor seit 1998 auch Kompositionen an, die sich... mehr

Mokaflor Chiaroscuro, Bohne

Neben den klassischen Röstungen bietet Mokaflor seit 1998 auch Kompositionen an, die sich weniger an die Bars als an Feinschmecker und Gourmets richten. Diese Produktlinie nennt sich 'Chiaroscuro' und ist in der Qualität nochmals über den auch so schon guten Mokaflor Sorten angesiedelt.

Es handelt sich immer um reine Arabica-Mischungen. Durch die langen Röstzeiten ist die Säure nur noch sehr fein zu spüren. Die verschiedenen Rohkaffees, die diese Mischung enthält, werden einzeln geröstet und erst danach gemischt. Das ist zwar sehr viel aufwändiger als das gemeinsame Rösten der bereits gemischten Rohkaffees, aber das Ergebnis ist unvergleichlich besser. Jede Sorte bekommt ihren eigenen, optimalen Röstverlauf – das merkt man auf der Zunge. Samtig und weich umschließt Chiaroscuro die Geschmacksnerven – und lässt sie erst lange nach dem letzten Schluck wieder los.

Verwendete Rohkaffees:
Brasil Alta Mogiana franca Gr 2 17/18 Natural Catuai - Caturra
Djimmah Ethiopia Grade 1 Natural Typica - Djimmah
Colombia Excelso Huia Washed Bourbon - Caturra - Typica
Honduras Marcala SHB Washed Bourbon - Catuai

MHD ab Röstdatum: 24 Monate

Zutaten: Röstkaffee Hersteller: Torrefazione Mokaflor s.r.l., Via delle Torri, 55, 50142... mehr

Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: Torrefazione Mokaflor s.r.l., Via delle Torri, 55, 50142 Firenze, Italien

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Mokaflor Chiaroscuro, Bohne
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12.02.2021

Fast perfekt, harmonisch, rund

Ganz toller Kaffee! Wir hatten beim ersten Probieren dieses Kaffees ein regelrechtes AHA-Erlebnis.
Als Pour Over-Kaffee mit mittlerem Mahlgrad trifft der Kaffee perfekt unseren Geschmack, ist mild, aber trotzdem sehr harmonisch. Das kann tatsächlich unser neuer Allday-Kaffee werden.

07.08.2020

Lieblingskaffee

Nach vielem Ausprobieren in der Vergangenheit ist und bleibt Mokaflor Chiaroscuro mein Favorit. Hatte ihn jahrelang im Vollautomaten geliebt und nun seit Kurzem auch in einem Siebträger (nochmals eine Klasse besser!). Mild, wenig Säure und Koffein bei viel Geschmack, das mag ich sowohl im Espresso als auch im Cappuccino. Wer auf 'starken' Espresso steht, muss allerdings woanders suchen. Eigentlich fehlt nur noch Bio/Fairtrade an dieser Bohne, da sollte Mokaflor vielleicht nachbessern.

13.05.2020

Toller Kaffee, mild, rund...

Toller Kaffee, mild, rund und trotzdem sehr aromatisch!

17.10.2019

Mild

Ein milder Kaffee mit leichten Bittergeschmack der aber nicht unangenehm ist, wir trinken ihn zum Frühstück. Mild und lecker.

30.07.2019

Wenig Koffein, für mich ...

Wenig Koffein, für mich das passende, OK

07.05.2018

Kakao, lecker ...

Kakao, lecker

30.03.2018

Ein wunderbarer runder Ka...

Ein wunderbarer runder Kaffee. Sehr zu empfehlen. Ich möchte ihn nicht missen.

05.01.2018

Nach jahrelanger Suche na...

Nach jahrelanger Suche nach einem angenehmen Kaffee sind wir auf diesen gestoßen. Wir möchten ihn nicht mehr missen.

30.12.2017

Absolut Spitze

Mild und vielseitig im Geschmack

06.10.2017

Mein absoluter Lieblingskaffee

Ich habe sehr viele verschiedene Kaffees getestet. Das hier ist mein Favorit.
Unglaublich toller Kaffee. Sehr wenig Säure und schmeckt richtig gut ausgewogen.
Für die Qualität geht der Preis völlig in Ordung.

05.10.2017

Lieblingskaffee seit Jahren

Einfach lecker schokoladig

04.09.2017

Spitzenkaffee

absoluter Spitzenespresso als komplexes Geschmackserlebnis!

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