Solino Espresso, Bohne

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Inhalt 1 kg

MHD 09.2020
Artikel-Nr. SO01
·
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Bohnen – kräftig – 100% Arabica
Greenpeace: Kaffee fair plus
zu 100 % in Äthiopien hergestellt

Röstgrad

Koffeingehalt

Cremabildung

Bohnenbild

Vollautomaten

Cappuccino

Espresso

Kaffee

Äthiopischer Kaffee ist berühmt für seine exzellente Qualität. Mit nur ein paar Prozent dieser... mehr

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Solino Espresso, Bohne

Äthiopischer Kaffee ist berühmt für seine exzellente Qualität. Mit nur ein paar Prozent dieser Bohnen lässt sich eine Mischung schon recht ordentlich aufpeppen.

Wie toll muss dann erst ein Kaffee aus 100 % äthiopischen Bohnen schmecken? Aus so klangvollen Anbaugebieten wie Djimmah oder Yirgacheffee?

Mit Solino Espresso können Sie das jetzt selbst erleben. Dabei kommt es natürlich auch immer auf die Röstung der Bohnen an - und schon sind wir bei den nächsten 100 % Äthiopien. Solino wird nämlich auch zu 100 % in Äthiopien hergestellt und erhöht so die Wertschöpfung vor Ort ganz erheblich. Ernte, Aufbereitung, Sortierung, Röstung, Verpackung, Etikettendruck - all das findet in Äthiopien statt. Dadruch entstehen mehr und besser qualifizierte Arbeitsplätze im Erzeugerland. Greenpeace nannte das mal 'Kaffee fair plus'. Mehr über das Solino Projekt, das weit über den Fairtrade Ansatz hinaus geht, können Sie in unserem Magazin nachlesen.

So gesehen haben wir es bei den Solino Kaffees sogar mit 200 % äthiopischem Kaffee zu tun. Aber damit verlieren wir uns nur in Zahlenspielereien, der Geschmack dürfte die meisten Leser deutlich mehr interessieren.

Die Bohnen werden bei nicht sehr hohen Temepraturen, dafür aber 22-23 Minuten lang geröstet. So erhalten sie ihre sehr dunkle Farbe und gleichzeitig gute Bekömmlichkeit. Die magenbelastenden Säuren eines Kaffees reduzieren sich im Laufe des Röstprozesses - je länger der dauert, desto weniger Säuren enthält das Endprodukt.

Trotz der dunklene Farbe kommt Solino Espresso geradezu samtig mild daher, säurearm mit differenzierten Aromen von Frucht und Nüssen, im Abgang taucht sogar ein wenig Kakao auf.

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Auch erhältlich: Solino Kaffee Crema und Solino Kaffee Crema (gemahlen).

Zutaten: Röstkaffee Hersteller: Lenox GmbH & Co. KG, Theodorstr. 42-90 / Haus... mehr

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Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: Lenox GmbH & Co. KG, Theodorstr. 42-90 / Haus 4, 22761 Hamburg

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Solino Espresso, Bohne

Martin 21.12.2018

Toller Espresso zu gutem Preis!

Die Bohnen sind schön dunkel und etwas ölig, wie eine typische süditalienische Mischung.
Er duftet beim ersten öffnen hervorragend. Als Café lungo ist er sehr gut, kräftig, aber wenig Säure.
Als Espresso im Capuccino fehlt mir persönlich der Robusta-Anteil, dass ist aber geschmackssache.
Auch für Milchgetränke ist er aslo gut geeignet. Die Qualität der Bohnen ist wirklich gut, außerdem
unterstützt man ein wirklich sinnvolles Faird-Trade Produkt.
Alles in allem Note: 2+

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