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Das Kaffee Buch

Das Kaffee Buch
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Sorten, Anbaugebiete, Barista-Wissen, Rezepte
Sehr gut recherchiert, noch schöner präsentiert
Leseprobe (PDF, 4,6 MB !) Ob Filterkaffee am Morgen, Espresso in der Mittagspause oder ein... mehr
Das Kaffee Buch

Leseprobe (PDF, 4,6 MB !)

Ob Filterkaffee am Morgen, Espresso in der Mittagspause oder ein Latte Macchiato mit Freunden: Kaffee ist beliebt wie nie zuvor! Daher ist ein Kaffeebuch unverzichtbar – für Kaffeeliebhaber und -genießer ebenso wie für (Hobby-)Baristas.

Los geht es mit Karten, Texten und Infografiken zu Anbaugebieten und ihren Bohnen, Geschichte und Sorten, Ernte, Lagerung und Verarbeitung. In der Kaffeekunde dreht sich dann alles um die Röstung, die Auswahl, das Mahlen und die Milchschaumkunst. Und natürlich gibt es neben ausführlichen Infos zu Zubereitungsarten auch Rezepte für warme und kalte Köstlichkeiten wie Caffè Mocha, Eis-Espresso, Haselnuss-Frappé, Irish Coffee … Auch alles weitere Wissenswerte, zum Beispiel zu Kaffeekultur, Hausröstung, Geschmackskombinationen, Gläsern und Tassen, findet sich hier. Unangefochtenes Best-of des Buchs ist das stylishe Retro-Design!

Die Lektüre des Kaffeebuchs steht dem Genuss von frisch gebrühtem Kaffee in keiner Weise nach!

Anette Moldvaer ist Kaffee-Expertin mit langjähriger Erfahrung als Jurorin bei zahlreichen Barista-Meisterschaften und wurde vielfach selbst ausgezeichnet - unter anderem gewann ihr gerösteter Espresso dreimal in Folge die Barista-Weltmeisterschaften. Sie leitet weltweit Workshops.

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6,90 € * 7,90 € *
Weis Netzstreuer Weis Netzstreuer
Günstiger Kakaostreuer in Standardgrösse. Praktisch ist der beiliegende Deckel, so halten die Aromen des Kakaos länger. Durchmesser: ca. 56 mm Höhe: ca. 85 mm Gewicht: ca. 80 g
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Die möchten wir auch haben! Das war der impulsive Wunsch vieler Bar Besucher, nachdem sie den Zucker mit diesen Löffeln umgerührt hatten. Aber die Marketing-Abteilung bei Moak blieb hart: Nur für den Gebrauch in den Bars, in denen...
Schönes Mitbringsel
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Barbera MAGO, Bohne Barbera MAGO, Bohne
Das grenzt wirklich an Zauberei - so einen tollen Caffè haben wir schon lange nicht mehr verkostet! Der Firmenslogan von Caffè Barbera ist: Il Mago del Caffé - Der Kaffeemagier. Nun werden die wenigsten von Ihnen an Zauberei...
Was ist die Steigerung von perfekt? MAGO!
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Diemme Oro, Bohne Diemme Oro, Bohne
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Der Champagner unter den Bio-Kaffees
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Salimbene Superbar, Bohne Salimbene Superbar, Bohne
Halten Sie sich fest oder, besser noch, schnallen Sie sich an. Dieser Text katapultiert Sie direkt in die nächstgelegene Umlaufbahn: "80/20 Mischung vom neapolitanischen Kaffeeguru Carlo Grenci. Der Blend aus 8 Bohnen Varietäten aus...
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Moak Bio + Fair, Bohne 1 kg Moak Bio + Fair, Bohne 1 kg
"Mmmh, der ist aber lecker!" Jeder, wirklich jeder, der diesen Kaffee bisher probierte, hat genau das gesagt – oder zumindest etwas Sinngemäßes. Die Fans weicher und milder Mischungen ebenso wie die Liebhaber kräftiger Röstungen....
Fair, bio und lecker
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Blasercafé Gourmets Plaisir, Bohne Blasercafé Gourmets Plaisir, Bohne
Gourmets' Plaisir aus der Gold Line von Blasercafé Gourmets' Plaisir ist eine Röstkaffeemischung, die perfekt zur Renaissance der Wiener Kaffeehaus-Kultur passt. Äusserst langsam und bis in den Kern hinein geröstet ist diese 100 %...
Renaissance der Wiener Kaffeehaus-Kultur
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Mulino Bianco Spicchi di Sole, 400 g Mulino Bianco Spicchi di Sole, 400 g
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Mocambo Brasilia, Bohne Mocambo Brasilia, Bohne
Mocambo ist eine echt deutsch italienische Co-Produktion. Ein Italiener röstet diesen Caffè in Deutschland. Er kennt den deutschen Geschmack. Und er kann seine italienische Abstammung nicht verleugnen. Herausgekommen ist ein runder,...
Rund und würzig mit schöner Crema
ab 4,00 € *
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Mocambo Gran Bar, Bohne Mocambo Gran Bar, Bohne
Deutscher Kaffee, italienische Röstung
ab 4,90 € *
Mokaflor Oro, Bohne Mokaflor Oro, Bohne
Der Bestseller von Mokaflor
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KAZ Probierpaket BESTSELLER, Bohne KAZ Probierpaket BESTSELLER, Bohne
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Quick Mill 0981 Rubino Quick Mill 0981 Rubino
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1.149,00 € * 1.367,00 € *
New York Extra, Bohne New York Extra, Bohne
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Vicci ROT, Bohne 500 g Vicci ROT, Bohne 500 g
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Mocambo Suprema, Bohne Mocambo Suprema, Bohne
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Vicci SCHWARZ, Bohne 500 g Vicci SCHWARZ, Bohne 500 g
Selbstbewusst mit Ecken und Kanten
ab 11,40 € *
Vicci GOLD, Bohne 500 g Vicci GOLD, Bohne 500 g
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Quick Mill 3135 Evolution 70 Espressomaschine Quick Mill 3135 Evolution 70 Espressomaschine
Altbewährte Technik, neue Funktionen
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Dieses Produkt wurde vom Hersteller aus dem Sortiment genommen.
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Morandini Oro, Bohne Morandini Oro, Bohne
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KAZ Probierpaket KRÄFTIG, Bohne KAZ Probierpaket KRÄFTIG, Bohne
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KAZ Probierpaket MITTEL, Bohne KAZ Probierpaket MITTEL, Bohne
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Weg mit Kaffeefetten und Kaffeeölen
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Vergnano 1882 Crema '800, Bohne 1 kg Vergnano 1882 Crema '800, Bohne 1 kg
Aus der Linea Classica von Caffè Vergnano.
ab 23,90 € *
Milani Happy Bar, Bohne 1 kg Milani Happy Bar, Bohne 1 kg
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