Das Kaffee Buch

Das Kaffee Buch
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Sorten, Anbaugebiete, Barista-Wissen, Rezepte
Sehr gut recherchiert, noch schöner präsentiert
Leseprobe (PDF, 4,6 MB !) Ob Filterkaffee am Morgen, Espresso in der Mittagspause oder ein... mehr
Das Kaffee Buch

Leseprobe (PDF, 4,6 MB !)

Ob Filterkaffee am Morgen, Espresso in der Mittagspause oder ein Latte Macchiato mit Freunden: Kaffee ist beliebt wie nie zuvor! Daher ist ein Kaffeebuch unverzichtbar – für Kaffeeliebhaber und -genießer ebenso wie für (Hobby-)Baristas.

Los geht es mit Karten, Texten und Infografiken zu Anbaugebieten und ihren Bohnen, Geschichte und Sorten, Ernte, Lagerung und Verarbeitung. In der Kaffeekunde dreht sich dann alles um die Röstung, die Auswahl, das Mahlen und die Milchschaumkunst. Und natürlich gibt es neben ausführlichen Infos zu Zubereitungsarten auch Rezepte für warme und kalte Köstlichkeiten wie Caffè Mocha, Eis-Espresso, Haselnuss-Frappé, Irish Coffee … Auch alles weitere Wissenswerte, zum Beispiel zu Kaffeekultur, Hausröstung, Geschmackskombinationen, Gläsern und Tassen, findet sich hier. Unangefochtenes Best-of des Buchs ist das stylishe Retro-Design!

Die Lektüre des Kaffeebuchs steht dem Genuss von frisch gebrühtem Kaffee in keiner Weise nach!

Anette Moldvaer ist Kaffee-Expertin mit langjähriger Erfahrung als Jurorin bei zahlreichen Barista-Meisterschaften und wurde vielfach selbst ausgezeichnet - unter anderem gewann ihr gerösteter Espresso dreimal in Folge die Barista-Weltmeisterschaften. Sie leitet weltweit Workshops.

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Salimbene Superbar, Bohne Salimbene Superbar, Bohne
Halten Sie sich fest oder, besser noch, schnallen Sie sich an. Dieser Text katapultiert Sie direkt in die nächstgelegene Umlaufbahn: "80/20 Mischung vom neapolitanischen Kaffeeguru Carlo Grenci. Der Blend aus 8 Bohnen Varietäten aus...
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Vicci SCHWARZ - ROT - GOLD, Bohne 3 x 500 g Vicci SCHWARZ - ROT - GOLD, Bohne 3 x 500 g
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Moak Bio + Fair, Bohne 1 kg Moak Bio + Fair, Bohne 1 kg
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Amarelli Lakritzpastillen mit Anis, 20 g Amarelli Lakritzpastillen mit Anis, 20 g
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Blasercafé Lilla e Rose Cappuccinotasse Blasercafé Lilla e Rose Cappuccinotasse
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1.166,00 € *
Moak Special Bar, Bohne 1 kg Moak Special Bar, Bohne 1 kg
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Vicci ROT, Bohne 500 g Vicci ROT, Bohne 500 g
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Amarelli weiches Lakritz Veilchen, 100 g Amarelli weiches Lakritz Veilchen, 100 g
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Baratza Sette 270 W Baratza Sette 270 W
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398,00 € *
Gaggia Siebträger bodenlos Gaggia Siebträger bodenlos
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Erleben Sie neue Kaffeewelten mit Diemme Gli Speciali
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Salimbene Superbar, Bohne Salimbene Superbar, Bohne
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ab 21,90 € *
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Caffarel Creme Fondente, 210 g Caffarel Creme Fondente, 210 g
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Caffarel Creme Gianduia, 210 g Caffarel Creme Gianduia, 210 g
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9,90 € *
Caffarel Gianduiotti Fondente, 200 g Caffarel Gianduiotti Fondente, 200 g
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12,90 € *
Caffarel Gianduiotti Classici, 200 g Caffarel Gianduiotti Classici, 200 g
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