Eureka Siebträgerauflage / Gabel höhenverstellbar

 
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Für viele Modelle geeignet
einfaches Aufrüsten
Höhenverstellbare Gabel (20-45 mm) zum Nachrüsten. Bei vielen Mühlen ist ein einfacher Halter... mehr

Eureka Siebträgerauflage / Gabel höhenverstellbar

Höhenverstellbare Gabel (20-45 mm) zum Nachrüsten. Bei vielen Mühlen ist ein einfacher Halter verbaut, auf dem der Siebträger lediglich  aufliegt und somit festgehalten werden muss. Bei der höhenverstellbaren Gabel rastet der Siebträger dagegen ein und hält von selbst.

Passend für die folgenden Modelle:

Eureka Mignon Silenzio 

Eureka Mignon Specialita

Eureka Mignon Perfetto

Eureka Mignon Design

Material: Edelstahl

 

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Eureka Siebträgerauflage / Gabel höhenverstellbar
14.06.2020

also im Ernst: für das k...

also im Ernst: für das kleine Bauteil ist der Preis eindeutig zu hoch!

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Sicherheitsventil für Kessel ø 3/8" Sicherheitsventil für Kessel ø 3/8"
z.B. für Bezzera und Gaggia
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Sicherheitsventil für den Kessel von Espressomaschinen, z.B. für Bezzera, Faema oder Gaggia. 

Technische Daten:
Gewinde 3/8" (= 16,7 mm)
Außengewinde für Anschluss: 15,0 mm
Eichdruck: 1,8 bar
Dampfauslass: 6,3 kg/h
Temperatur: -10 bis +200° C
Ausführung plombiert - CE-PED Prüfnorm
Gewindelänge: 11 mm
Gesamthöhe: 48 / 55* mm (*im Auslösezustand)
Schlüsselweite: SW22
Materialien: Messing (Werkstoff), Edelstahl (Feder)

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Ersatzteile, Zubehörartikel, Bücher, Süsses u.v.m. von diversen Herstellern, deren Namen den meisten unter uns absolut ungeläufig sind ;)

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Dichtung für Heizung Dichtung für Heizung
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Verdrängerpumpe Rotationspumpe ø 3/8" Verdrängerpumpe Rotationspumpe ø 3/8"
Pumpe zum Nachrüsten
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Verdrängerpumpe/ Rotationspumpe für Espressomaschinen, wie zum Beispiel ECM, Bezzerra, Quick Mill...

Technische Daten:

Fördermenge: 50 Liter pro Stunde

Anschluss Gewinde: 3/8"

Anschluss Innengewinde: 16,7 mm

Gesamtlänge: 58,5 mm (ohne Achse)

Achse: 4,8x11 mm

Befestigungsart: Schellenanschluss

 

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Mahlscheiben für Eureka 1 Paar 54/31/7,7 mm Mahlscheiben für Eureka 1 Paar 54/31/7,7 mm
Für Eureka-Modelle
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Die Mahlscheiben sind rechtsdrehend. Passend für Eureka Mignon Specialita, Zero, (Magnifico – Achtung: kein Diamond Inside).

Technische Daten:
Außendurchmesser: 54 mm
Innendurchmesser: 31 mm
Stärke: 7,7 mm
rechtsdrehend

 

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Von Autowerkstätten und Mixern
Die Geschichte von Eureka nimmt ihren Anfang im Jahr 1920. Der spätere Gründer, Aurelio Conti, beginnt in einer kleinen Autowerkstatt unweit der Stadt Florenz mit der Produktion von elektrischen Quirlen und endeckt so seine Leidenschaft für Elektrokleingeräte. Vor allem die Kaffeemühlen erobern schnell sein Herz. Nach Kriegsende erfolgt der große Durchbruch für das Unternehmen. Die Erfolgsgeschichte dauert bis heute an: Eureka ist in über 52 Ländern vertreten und eines der führenden Unternehmen in seinem Segment.

Seit fast 100 Jahren im Familienbesitz
Auch nach fast 100 Jahren Unternehmensgeschichte ist Eureka noch immer im Besitz der Gründerfamilie. Aktuell (2017) wird die Firma von Filippo Conti geführt. Leidenschaft für die Produkte, Tradition, aber auch Innovation und technisches Verständnis bilden die Basis für den Erfolg des Unternehmens. Kunden schätzen die Mühlen von Eureka für ihre hochwertige Verarbeitung und die lange Haltbarkeit. Kein Wunder, denn bei Eureka wird Qualität nicht dem Zufall überlassen: die Mühlen werden komplett von Hand montiert und alle Arbeitsschritte, vom Entwurf bis zum fertigen Produkt, erfolgen am Firmensitz selbst.

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BUNDLE
Eureka Espressomühle Mignon Silenzio 16 CR chrom Eureka Espressomühle Mignon Silenzio 16 CR chrom
Eine der leisesten Mühlen auf dem Markt
AUSVERKAUFT
338,00 € * 529,00 € * UVP des Herstellers
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Die Silenzio ist eines der Modelle aus der 'Mignon Silent Range' von Eureka, die im Herbst 2017 präsentiert wurde. Die neuen Varianten sind optisch wie funktional stark an den Klassiker angelehnt, wurden jedoch verbessert und um neue Funktionen erweitert. 

Der Name der neuen Kaffeemühle kommt nicht von ungefähr: die Silenzio (Italienisch: 'leise') arbeitet mit der SILENT-Technologie, die bereits aus der ATOM-Serie des Herstellers bekannt ist. Im Vergleich zur alten Mignon wurde die Lautstärke des Mahlvorgangs hier auf ein Minimum herabgesenkt. Damit ist die Silenzio eine der leisesten Kaffeemühlen, die es derzeit gibt.

Wie schon beim Vorgängermodell kann die Mahlmenge sowohl manuell als auch über einen Timer gesteuert werden. Die Einstellung lässt sich stufenlos per Knopfdruck ändern. Auch der Mahlgrad kann weiterhin über das bewährte und von Eureka patentierte Stepless Micrometric Regulation System so exakt eingestellt werden, wie es aktuell nur bei wenigen anderen Kaffeemühlen möglich ist. 

Ob Espresso oder Filter: die Silenzio ist für alle Mahlgrade geeignet. Durch das ACE-System wird die Klümpchenbildung des Kaffeepulvers verhindert. 

Die höhenverstellbare Siebträgerauflage/Gabel ist nicht im Lieferumfang enthalten, kann aber als optionales Zubehör bestellt werden.

Die Eureka Mignon Silenzio ist auch in schwarz erhältlich.

Die Eureka-Mühlen im Vergleich:

Modell

Display

Siebträgergabel

höhenverstellbar

Mahlgrad-Einstellung

Mahlscheiben

Extra gehärtet

Silenzio

nein

nein

stufenlos

50mm

nein

Perfetto

ja

nein

Easy-Setting

50mm

nein

Specialita

ja

ja

stufenlos

55mm

nein

Magnifico

ja

ja

stufenlos

55mm

ja

 

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

Reparaturen und Gewährleistungsansprüche werden in eigener Werkstatt abgewickelt.

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Gehäuse: Aluminium-Druckguss verchromt / Edelstahl
Boden: Kunststoffplatte auf Gummifüßen
Gewicht: 5 kg
Maße (BxHxT): 110 x 320 x 170 mm

Scheibenmahlwerk mit Ø 50 mm
Einstellung: stufenlos über Rändelschraube

Motortyp: Direktantrieb mit 1350 UpM
Anschlusswerte: 225 W / 230 V

Bohnenbehälter:
250 g Fassungsvermögen, abnehmbar mit Schieber zum Verschließen

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Eureka liefert wegen alter Werkzeuge konstant unschön verchromte Geräte. 
Daher mußten wir diese Mühle leider bis auf weiteres aus dem Programm nehmen. Wir empfehlen stattdessen eine der lackierten Varianten. Der Lack deckt die Fehler zu, die der Chrom hervorhebt.


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Von Autowerkstätten und Mixern
Die Geschichte von Eureka nimmt ihren Anfang im Jahr 1920. Der spätere Gründer, Aurelio Conti, beginnt in einer kleinen Autowerkstatt unweit der Stadt Florenz mit der Produktion von elektrischen Quirlen und endeckt so seine Leidenschaft für Elektrokleingeräte. Vor allem die Kaffeemühlen erobern schnell sein Herz. Nach Kriegsende erfolgt der große Durchbruch für das Unternehmen. Die Erfolgsgeschichte dauert bis heute an: Eureka ist in über 52 Ländern vertreten und eines der führenden Unternehmen in seinem Segment.

Seit fast 100 Jahren im Familienbesitz
Auch nach fast 100 Jahren Unternehmensgeschichte ist Eureka noch immer im Besitz der Gründerfamilie. Aktuell (2017) wird die Firma von Filippo Conti geführt. Leidenschaft für die Produkte, Tradition, aber auch Innovation und technisches Verständnis bilden die Basis für den Erfolg des Unternehmens. Kunden schätzen die Mühlen von Eureka für ihre hochwertige Verarbeitung und die lange Haltbarkeit. Kein Wunder, denn bei Eureka wird Qualität nicht dem Zufall überlassen: die Mühlen werden komplett von Hand montiert und alle Arbeitsschritte, vom Entwurf bis zum fertigen Produkt, erfolgen am Firmensitz selbst.

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BUNDLE
Eureka Espressomühle Mignon Perfetto 16 CR chrom Eureka Espressomühle Mignon Perfetto 16 CR chrom
Besonders leise
AUSVERKAUFT
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Im Herbst 2017 präsentierte der italienische Hersteller Eureka seine neue 'Mignon Silent Range'. Eines der Modelle der neuen Reihe ist die Perfetto. Die Mühle ist, auch optisch, eine modernisierte Version des Vorgängermodells.

Die bewährten Funktionen der 'alten' Mignon, wie zum Beispiel das patentierte Stepless Micrometic Regulation System, blieben erhalten. Neu ist etwa die digitale Portionier-Elektronik: über das Display ist es nun möglich, per Zeitsteuerung zwei Portionsgrößen einzustellen und abzurufen. Werden beide Portionstasten gleichzeitig gedrückt, schaltet die Mühle in den manuellen Modus um. Dank des neuen Easy Setting Systems kann einfach per Kopfdruck zwischen unterschiedlichen Mahlgraden (z.B. Espresso, Filter, Drückerkanne usw.) gewechselt werden.

Zudem ist die Perfetto mit der eigens vom Hersteller entwickelten SILENT-Technologie ausgestattet, die sie zu einer der leisesten derzeit auf dem Markt erhältlichen Espressomühlen macht. Trotz reduzierter Lautstärke mahlt sie pro Sekunde zwischen 1,2 und 2,3 g Kaffee.

Die höhenverstellbare Siebträgerauflage/Gabel ist nicht im Lieferumfang enthalten, kann aber als optionales Zubehör bestellt werden.

Die Eureka Mignon Perfetto ist auch in schwarz erhältlich.

Die Eureka-Mühlen im Vergleich:

Modell

Display

Siebträgergabel

höhenverstellbar

Mahlgrad-Einstellung

Mahlscheiben

Extra gehärtet

Silenzio

nein

nein

stufenlos

50mm

nein

Perfetto

ja

nein

Easy-Setting

50mm

nein

Specialita

ja

ja

stufenlos

55mm

nein

Magnifico

ja

ja

stufenlos

55mm

ja

 

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Boden: Kunststoffplatte auf Gummifüßen
Gewicht: 5 kg
Maße (BxHxT): 110 x 320 x 170 mm

Scheibenmahlwerk mit Ø 50 mm
Einstellung: stufenlos über Rändelschraube

Motortyp: Direktantrieb mit 1350 UpM
Anschlusswerte: 225 W / 230 V

Bohnenbehälter:
250 g Fassungsvermögen, abnehmbar mit Schieber zum Verschließen

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Eureka liefert wegen alter Werkzeuge konstant unschön verchromte Geräte. 
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Gewicht: 5,6 kg
Gehäuse: verchromt
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Von Autowerkstätten und Mixern
Die Geschichte von Eureka nimmt ihren Anfang im Jahr 1920. Der spätere Gründer, Aurelio Conti, beginnt in einer kleinen Autowerkstatt unweit der Stadt Florenz mit der Produktion von elektrischen Quirlen und endeckt so seine Leidenschaft für Elektrokleingeräte. Vor allem die Kaffeemühlen erobern schnell sein Herz. Nach Kriegsende erfolgt der große Durchbruch für das Unternehmen. Die Erfolgsgeschichte dauert bis heute an: Eureka ist in über 52 Ländern vertreten und eines der führenden Unternehmen in seinem Segment.

Seit fast 100 Jahren im Familienbesitz
Auch nach fast 100 Jahren Unternehmensgeschichte ist Eureka noch immer im Besitz der Gründerfamilie. Aktuell (2017) wird die Firma von Filippo Conti geführt. Leidenschaft für die Produkte, Tradition, aber auch Innovation und technisches Verständnis bilden die Basis für den Erfolg des Unternehmens. Kunden schätzen die Mühlen von Eureka für ihre hochwertige Verarbeitung und die lange Haltbarkeit. Kein Wunder, denn bei Eureka wird Qualität nicht dem Zufall überlassen: die Mühlen werden komplett von Hand montiert und alle Arbeitsschritte, vom Entwurf bis zum fertigen Produkt, erfolgen am Firmensitz selbst.

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Motta Shotglas Espresso Motta Shotglas Espresso
Barista Essentials - Shotglass / Messglas
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Shotglas von Motta für jeden Geschmack und jede Menge Mixgetränke. Auch sehr praktisch zum Überprüfen der richtigen Durchlaufzeit und/oder der Füllmenge. Die Markierungen sind für:

  • Single Shot Ristretto
  • Single Shot Espresso
  • Double Shot Ristretto
  • Double Shot Espresso 

Zusätzliche Markierungen in ml und oz.

Kostenloses Extra: man sieht wunderbar die Entwicklung der Crema.

In der Spülmaschine geht der Skalendruck nach und nach verloren. Daher empfehlen wir, das Glas nur von Hand zu spülen.

Höhe: 70 mm
Durchmesser oben: 60 mm
Durchmesser unten: 42 mm

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Hochwertige Produkte aus Edelstahl
Das im Jahr 1967 im Piemont gegründete Unternehmen Motta hat sich auf die Herstellung von professionellem Küchenzubehör aus Edelstahl spezialisiert. Das hochwertige Produktsortiment richtet sich nicht nur an Privathaushalte, sondern auch an die Gastronomie. Heute (2017) wird die  Manufaktur von Marco Motta und damit bereits in dritter Generation geführt. Eine umfassende Erfahrung, handwerkliches Geschick, das zeitlos-moderne Design sowie die lange Haltbarkeit machen die Produkte von Motta einzigartig.

Inox-Edelstahl und Nachhaltigkeit
Die Edelstahl-Qualität, mit der Motta arbeitet, wird in Italien als 'Inox' bezeichnet und genießt branchenübergreifend ein hohes Ansehen. Werkzeuge aus diesem Material kommen beispielsweise beim World Barista Championship zum Einsatz. 

Sehr wichtig ist für Firmenchef Marco Motta auch der Umweltaspekt. Im Zeitalter der Billig-Produktion möchte er mit seinen hochwertigen, langlebigen Artikel ein deutliches Zeichen gegen den schnellen Konsum setzen – das spürt man gleich bei der ersten Berührung.

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Das grenzt wirklich an Zauberei - so einen tollen Caffè haben wir schon lange nicht mehr verkostet!
Direktimport aus Neapel - immer frisch.

Der Firmenslogan von Caffè Barbera ist: Il Mago del Caffé - Der Kaffeemagier.

Nun werden die wenigsten von Ihnen an Zauberei glauben. Aber glauben Sie uns, Sie werden daran glauben!

Caffè Barbera MAGO - der Magier von Barbera Caffè. In diesem Fall ist der Zauberer der Röstmeister von Barbera. Was er da genau macht mit den sieben verwendeten Bohnensorten, verrät er uns nicht - Betriebsgeheimnis! Aber eine Sache ist ganz klar:

Vergessen Sie 100 % Arabica - probieren Sie Barbera MAGO.
Er hat alles, was einem reinen Arabica nachgesagt wird (Eleganz, Finesse, Aromenvielfalt) PLUS das, was einem reinen Arabica immer fehlt (üppige Cremabildung, Körper). Süsse und Kraft, dabei unglaublich weich und ausgewogen, mit zarten Röstaromen nach dunkler Schokolade, Nüssen und Früchten - einfach nur zauberhaft. Und dann erst der Nachgeschmack, intensiv, spannend und immer wieder überraschend.
Wir könnten hier noch lange weiter schwärmen, möchten sie aber nur ungern vom Bestellen abhalten...

Gut zu wissen:
Barbera setzt sich für eine nachhaltige Produktion ein. Dafür wurde auf dem Dach der Rösterei in der Nähe von Neapel eine neue Photovoltaikanlage installiert – so wird aus dem Sonnenlicht mittels Solarzellen umweltfreundlicher Solarstrom umgewandelt. Durch die nachhaltig gewonnene Energie kann Barbera den gesamten eigenen Bedarf der Produktion decken.

Probieren Sie auch die anderen beiden Sorten der Kaffeemagier: Barbera Classica und Barbera Hesperia.

 

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Zutaten: Röstkaffee

Hersteller: Barbera Caffè S.p.A., Via Larga, 81038 Trentola Ducenta, Italien

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Die Hitze des Vesuv
Die Kaffeemagier wohnen nur wenige Kilometer nördlich von Neapel und nutzen wahrscheinlich die innere Hitze des nahe gelegenen Vesuv für Ihre Röstungen. Aber so ganz genau wissen wir es auch nicht...

Zarte Anfänge in der Via Garibaldi
Der Werdegang von Barbera Caffè beginnt 1870 in einer kleinen Straße in Messina, der Via Garibaldi. Dort betreibt Domenico Barbera, der spätere Gründer, einen Kolonialwarenladen, in dem er auch seinen eigenen Kaffee röstet. Dessen herausragender Geschmack spricht sich schnell herum. Die vielen begeisterten Kunden verleihen Domenico den von Hochachtung zeugenden Spitznamen 'Il Mago del caffè' ('Kaffeemagier').

Die frühen Jahre
Domenicos ganzer Stolz ist seine erste große Röstmaschine. In der mit Kohle betriebenen 'Tornado' konnten ganze 30 kg Rohkaffee auf einmal geröstet werden. Im Jahr 1903 verstirbt Domenico unerwartet. Die Rösterei wird von seinem Sohn Antonio übernommen, unter dem das Unternehmen weiter ausgebaut wird. Zwischen den beiden Weltkriegen entwickelt Barbera sich so zum beliebtesten Kaffee in Süditalien.
Im Jahr 1947 steigt auch Antonios Sohn Letterio mit in das Familienunternehmen ein. Gemeinsam eröffnen sie in Neapel, der Heimat des Kaffees, einen neuen Firmensitz. Diesem folgt 1951 ein Lager in Mailand. Nun sind alle Weichen gestellt und die Barbera-Produkte können in ganz Italien verkauft werden.

Das erste Kaffeelabor
1953 kehrt Letterios Sohn Carmelo aus den USA zurück. Sein dort erworbener Studienabschluss in Lebensmitteltechnologie inspiriert ihn zur Gründung des ersten Kaffeelabors. Alle Erkenntnisse, die hier gewonnen werden, tragen zur Modernisierung der Produktionsvorgänge bei. Sogar die internationale Fachpresse wendet sich Barbera Caffè nun zu.

Barbera erobert die Welt
Zum Global Player entwickelt sich das Unternehmen ab dem Jahr 1982, nun unter Führung von
Enrico Barbera, dem Sohn Carmelos. Besonders wichtig ist in diesem Zusammenhang der Kauf der Marke ' Tris Coffee', durch den der Marktanteil am italienischen Handel weiter ausgebaut wird.
Im Jahr 2003 wird das Coffeeshop-Franchise 'Café Barbera' gegründet. Die erste Filiale eröffnet in Dubai. Weltweit gibt es inzwischen mehr als 30 Niederlassungen.
Seit 2014 wird das Unternehmen von Elio und Enrico Jr. In der mittlerweile sechsten Generation geführt. Die Barbera-Produkte werden heute erfolgreich in mehr als 55 Ländern sowie auf fünf  Kontinenten vertrieben.
Die Kaffeezentrale importiert direkt und ohne Zwischenhändler aus der Rösterei, so ist immer der frischeste Kaffee gewährleistet.

Nachhaltige Produktion
Barbera setzt sich für eine immer "grünere" Produktion der eigenen Produkte ein, um den eigenen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit zu erhöhen. Dafür wurde auf dem Dach der Rösterei in der Nähe von Neapel eine neue Photovoltaikanlage installiert – so lässt sich aus dem Sonnenlicht mittels Solarzellen umweltfreundlicher Solarstrom herstellen. Auf diesem Weg kann Barbera durch die nachhaltige Energie den gesamten eigenen Bedarf der Produktion decken.

 

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