Wiedemann Mühlendeckel Nussbaum Eureka Mignon 300g

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Das Upgrade für Ihre Mühle
mit Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft
Lust auf eine Veränderung? Mit dem Wiedemann Mühlendeckel aus massivem Hartholz geben Sie Ihrer... mehr

Wiedemann Mühlendeckel Nussbaum Eureka Mignon 300g

Lust auf eine Veränderung? Mit dem Wiedemann Mühlendeckel aus massivem Hartholz geben Sie Ihrer Eureka Mignon-Mühle einen ganz neuen Anstrich. Edles Nussbaum-Holz ersetzt den ursprünglichen Plastikdeckel und verleiht dem Bohnenbehälter Ihrer Mühle somit einen ganz besonderen Charme.  

Für Wiedemann sind eine Siebträgermaschine oder eine Kaffeemühle nämlich mehr, als nur Geräte mit denen Espresso zubereitet wird. Sie sind ein Statement für Qualität, Genuss und zeitloser Eleganz – und wichtige Bestandteile Ihrer persönlichen Einrichtung.  

Die Mühlendeckel werden in der Wiedemann Manufaktur, die in Süddeutschland am Bodensee liegt, mit Hingabe von Hand gefertigt. Das verwendete Holz stammt dabei aus nachhaltiger Forstwirtschaft.  

Achtung:  
Da es sich bei dem Mühlendeckel um ein Naturprodukt handelt, variiert die Maserung des Holzes der jeweiligen Deckel; der versendete Artikel kann daher von dieser Abbildung abweichen.

Ihnen fehlt noch die passende Mühle zum Deckel? Hier geht es zu unseren Eureka-Modellen.  

Passend für die folgenden Modelle:

Eureka Mignon Silenzio, -Perfetto, -Specialita, -Magnifico, -Design, etc.

Nicht geeignet für die Eureka Mignon MCI.

 

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Wiedemann Mühlendeckel Nussbaum Eureka Mignon 300g
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Mahlscheiben für Eureka 1 Paar 54/31/7,7 mm Mahlscheiben für Eureka 1 Paar 54/31/7,7 mm
Für Eureka-Modelle
AUSVERKAUFT
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Die Mahlscheiben sind rechtsdrehend. Passend für Eureka Mignon Specialita, Zero, (Magnifico – Achtung: kein Diamond Inside).

Technische Daten:
Außendurchmesser: 54 mm
Innendurchmesser: 31 mm
Stärke: 7,7 mm
rechtsdrehend

 

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Von Autowerkstätten und Mixern
Die Geschichte von Eureka nimmt ihren Anfang im Jahr 1920. Der spätere Gründer, Aurelio Conti, beginnt in einer kleinen Autowerkstatt unweit der Stadt Florenz mit der Produktion von elektrischen Quirlen und endeckt so seine Leidenschaft für Elektrokleingeräte. Vor allem die Kaffeemühlen erobern schnell sein Herz. Nach Kriegsende erfolgt der große Durchbruch für das Unternehmen. Die Erfolgsgeschichte dauert bis heute an: Eureka ist in über 52 Ländern vertreten und eines der führenden Unternehmen in seinem Segment.

Seit fast 100 Jahren im Familienbesitz
Auch nach fast 100 Jahren Unternehmensgeschichte ist Eureka noch immer im Besitz der Gründerfamilie. Aktuell (2017) wird die Firma von Filippo Conti geführt. Leidenschaft für die Produkte, Tradition, aber auch Innovation und technisches Verständnis bilden die Basis für den Erfolg des Unternehmens. Kunden schätzen die Mühlen von Eureka für ihre hochwertige Verarbeitung und die lange Haltbarkeit. Kein Wunder, denn bei Eureka wird Qualität nicht dem Zufall überlassen: die Mühlen werden komplett von Hand montiert und alle Arbeitsschritte, vom Entwurf bis zum fertigen Produkt, erfolgen am Firmensitz selbst.

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Bohnenbehälter Eureka Silenzio - Perfetto Bohnenbehälter Eureka Silenzio - Perfetto
Transparenter Ersatz-Bohnenbehälter
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Transparenter Bohnenbehälter für Eureka Mignon-Kaffeemühle (Silent-Modelle).  

Wird inklusive Schieber und Deckel geliefert.

Füllmenge: 300 g

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Von Autowerkstätten und Mixern
Die Geschichte von Eureka nimmt ihren Anfang im Jahr 1920. Der spätere Gründer, Aurelio Conti, beginnt in einer kleinen Autowerkstatt unweit der Stadt Florenz mit der Produktion von elektrischen Quirlen und endeckt so seine Leidenschaft für Elektrokleingeräte. Vor allem die Kaffeemühlen erobern schnell sein Herz. Nach Kriegsende erfolgt der große Durchbruch für das Unternehmen. Die Erfolgsgeschichte dauert bis heute an: Eureka ist in über 52 Ländern vertreten und eines der führenden Unternehmen in seinem Segment.

Seit fast 100 Jahren im Familienbesitz
Auch nach fast 100 Jahren Unternehmensgeschichte ist Eureka noch immer im Besitz der Gründerfamilie. Aktuell (2017) wird die Firma von Filippo Conti geführt. Leidenschaft für die Produkte, Tradition, aber auch Innovation und technisches Verständnis bilden die Basis für den Erfolg des Unternehmens. Kunden schätzen die Mühlen von Eureka für ihre hochwertige Verarbeitung und die lange Haltbarkeit. Kein Wunder, denn bei Eureka wird Qualität nicht dem Zufall überlassen: die Mühlen werden komplett von Hand montiert und alle Arbeitsschritte, vom Entwurf bis zum fertigen Produkt, erfolgen am Firmensitz selbst.

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Mondial Rosso Crema, Bohne Mondial Rosso Crema, Bohne
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Schon der Anblick ist ein Genuss - dicht, gleichmäßig, mit einem hellen haselnussbraun, ein Traum in der Tasse.

Bellt ein bisschen, beißt aber nicht

Rassig könnte auch noch auf der Tüte stehen, aber dann hätten wir ja nichts mehr zu berichten. Zum Beispiel von dem unglaublich stabilen Körper, der sich im Mund breitmacht. Der geradezu nach Milch schreit, um mit ihr die perfekte Verbindung einzugehen. Der auch als Americano noch Bestand hat, vollmundig und weich. Süß auf der Zungenspitze, keine Säure, kaum Bitterstoffe, dafür Kakaonoten und ein langer Abgang. 

Die Süße kommt übrigens von den 40 % brasilianischen Arabicas, während die 60 % indischen Robustas mit Rasse und Körper überzeugen.

Sie wollen mehr von Mondial? Probieren Sie auch die Sorten Oro Intenso, Gran Gusto und BIO Organic.

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Zutaten: Röstkaffee
Hersteller: TORREFAZIONE S. FRANCESCO di Morettini Nazzareno & C. sas, Via S.Cristoforo, 35, 06083 Ospedalicchio di Bastia Umbra (PG), Italien

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Im Hause Morettini ist das Rösten Männersache. Die Augen von Vater Nazzareno fangen an zu glänzen, sobald er über Kaffee spricht. Er röstet sozusagen schon seit immer. Sein Sohn Andrea macht das naturgemäß noch nicht ganz so lang und ist daher der ewige Lehrling an der Röstmaschine. Dafür kann er deutlich besser mit dem Computer umgehen als sein Vater. ;-)

Ihre Rösterei im Herzen von Umbrien hat den etwas sperrigen Namen Torrefazione S. Francesco S.A.S.. Die eigenen Kaffeemischungen werden unter dem deutlich griffigeren Markennamen 'MONDIAL' vermarktet. 

Ein weiterer Geschäftsbereich sind Lohn- oder Auftragsröstungen für andere Marken. 

Die Mondial Kaffees sind 'Tostato a Legna', also über Holzfeuer geröstet. Die Röstmaschine wird noch ganz ursprünglich mit Holz befeuert - es gibt gar keine Gas- oder Elektroheizung.

Durch die Konstruktion der Röstmaschine ist sichergestellt, dass der Kaffee auf keinen Fall in Kontakt mit dem Rauch des Feuers kommt. Geschmackliche Beeinträchtigungen durch Rauch sind dadurch ausgeschlossen.

Alle Kaffees werden sortenrein geröstet, das sieht man sofort am perfekt einheitlichen Bohnenbild der fertigen Mischungen.

Nach etwa einer Woche erfolgt - immer noch sortenrein - eine erste Verkostung. Eine weitere Woche später wird die Mischung zusammengestellt, erneut verkostet und mit einer Referenzprobe verglichen. Erst wenn auch dieser Test bestanden ist, dürfen die Mischungen in die Tüten.

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Sudschublade PC2, schwarz Sudschublade PC2, schwarz
Hochwertige Subschublade für Kaffeesatz
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Die schwarze Pulverbeschichtung in Verbindung mit dem edlen Walnuss-Holzgriff ist ein echter Hingucker und obendrein ein schöner Kontrast zum sonst so dominanten Edelstahl. Und dann auch noch praktisch: Schublade auf, Kaffeesatz ausklopfen, Schublade zu. 

Die hochwertige, solide Verarbeitung (1,2 mm Inox) und die Gummianschläge innerhalb der Schublade ermöglichen ein solides und leises Schließen. Die stoßdämpfenden Füße an der Unterseite der Sudschublade sorgen für mehr Stabilität, weniger Lärm und die Arbeitsplatte bleibt vor lästigen Kratzern verschont.  

Durch die Schlitze kann die Feuchtigkeit des Kaffeesatzes entweichen. So erwarten Sie keine unangenehmen Überraschungen bei der nächsten Öffnung der Schublade. 

Der Klopfsteg ist dreieckig geformt und mit EPDM-Kautschuk ummantelt, sodass die Lautstärke bei der Verwendung reduziert wird. Außerdem kann der Kaffeesatz so besser in die Schublade fallen.  

Abmessungen (B x T x H):
14 x 24 x 5,5 cm 

Material:
Edelstahl pulverbeschichtet / Walnussholz 

 

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Ersatzteile, Zubehörartikel, Bücher, Süsses u.v.m. von diversen Herstellern, deren Namen den meisten unter uns absolut ungeläufig sind ;)

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Das Siebträgerbuch Das Siebträgerbuch
DAS Buch für Siebträgerbesitzer
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Das Buch für jeden Siebträgerliebhaber!

Schon als Kind war Angelo Corlito vom Kaffee fasziniert. Kein Wunder, denn als  waschechtem Italiener liegt ihm das wahrscheinlich einfach im Blut. Heute ist der Barista und Siebträgerprofi seit über 17 Jahren im Kaffeesektor tätig. Auf Basis seiner langjährigen Erfahrungen hat er nun sein erstes Buch herausgebracht.

Wie funktioniert die Siebträgermaschine und wie unterscheiden sich Ein- und Zweikreisergeräte? Was muss man im Umgang mit dem Gerät beachten? Und wie wird die Maschine richtig gepflegt? Das Siebträgerbuch ist ein kompaktes und praxisorientiertes Werk, das sich gleichermaßen an Anfänger wie Fortgeschrittene richtet und sich ausführlich allen Fragen rund um die Kaffeezubereitung und die Königin der Kaffeemaschinen widmet.

Nach dem Grundlagenwissen geht es schließlich ans Eingemachte: im zweiten Teil des Siebträgerbuchs beschäftigt sich Angelo Corlito mit den Themen Wartung und Reparatur. Anschaulich zeigt er Lösungen für die häufigsten Probleme auf und gibt leicht verständliche Anleitungen, mit denen kleine Reparaturen ganz einfach selbst vorgenommen werden können.

Fazit: ein Buch, dass jeder Siebträgerbesitzer neben seiner Maschine liegen haben sollte!

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Kaffeetüten Clip mit Logo Kaffeetüten Clip mit Logo
Stabile Klemme aus Metall
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Die Klemme aus hochwertigem Metall ist der ideale Verschluss für Ihre Kaffeetüte. Im Gegensatz zum gewöhnlichen Haushaltsclip schließt die Klammer besonders fest. Dadurch sorgt sie für einen minimalen Kontakt mit Sauerstoff und das empfindliche Aroma der Bohnen ist bestens geschützt. Der Clip ist ca. 10 cm breit.

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Zubehör für die Kaffee- und Espressozubereitung

Das Nürnberger Unternehmen JoeFrex (ehemals concept-art) vertreibt seit 1996 professionelle Hilfsmittel rund um die Siebträgermaschine. Ob Tamper, Abschlagstationen oder Milchkännchen – das Zubehör von JoeFrex richtet sich nicht nur an Privatpersonen, sondern ist vor allem auch für die Verwendung in Cafés, Bars und Restaurants geeignet.

Erfindergeist und ein Spezialauftrag

Der Name der Firma leitet sich von dem ihres Gründers ab: Joerg F. Rexroth. Alles begann mit einem Hobby: der leidenschaftliche Tüftler baute und modifizierte in seiner Freizeit Dekorations- und Einrichtungsgegenstände – darunter etwa Lampen, Regale und Tische. Schnell begeisterten seine originellen Designs die Menschen in seiner Umgebung. Der 'Dreh' in Richtung Kaffee- und Barista-Equipment erfolgte schließlich durch einen Zufall: ein Freund beauftragte Rexroth mit der Anfertigung eines Sudbehälters zu seiner Espressomaschine. Damals, im Jahr 1996, war der Markt für hochwertiges Zubehör in diesem Bereich noch sehr klein – so fanden die stilvollen Produkte sofort großen Anklang. Übrigens: die Ausklopfkästen der 'Classic'-Reihe sehen auch heute noch aus wie das allererste, für den Freund angefertigte Modell.

Kleines Unternehmen, große Leistung

Das hochwertige Equipment des Unternehmens hat mit den Jahren eine Vielzahl von Liebhabern in aller Welt gefunden. Das setzt bei den lediglich neun Vollzeit- sowie zwischen vier und sechs Teilzeitkräften von JoeFrex einiges an Motivation und Engagement voraus. Das lebt Joerg Rexroth  seinem Team auch aktiv vor: mit ungebremster Leidenschaft und Enthusiasmus entwickelt er ständig neue Ideen und spornt seine Mitarbeiter so zu Kreativität und aktiver Mitgestaltung an.

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