Ascaso Steel Uno PID, Espressomaschine schwarz

Die Ascaso Modelle 2020 weisen gegenüber den Vorgängermodellen diese Änderungen auf:

• Die Brühguppe selbst ist jetzt nicht mehr verchromt, stattdessen wird sie von einer Chromblende abgedeckt.
• Statt Kupferrohren sind jetzt solche aus Edelstahl verbaut.
• Das Überdruckventil ist gegen das eines anderen Herstellers ausgetauscht worden.

Eine semiprofessionelle Espressomaschine für den Haushalt - da denken viele gleich an die klassischen, chromblitzenden Geräte mit E61-Brühgruppe. Ascaso spielt mindestens in der gleichen Liga, geht aber mit der Uno/Duo Baureihe (Einkreiser/Zweikreiser) ganz andere, eigenständige Wege. 

Das fängt beim klaren, minimalistischen Design an, das sich bestens in moderne Küchenumgebungen einpasst. Es geht weiter mit dem eingebauten Thermoblock, der eine deutlich schnellere (etwa 10 Minuten) Betriebsbereitschaft ermöglicht als es bei E61 Maschinen möglich ist. Nicht zuletzt kommt der stolze Besitzer auch in den Genuß zeitgemäßer Technik. Dazu gehört vor allen Dingen die mittels PID-Steuerung (Proportional, Integral, Differential) elektronisch geregelte Temperatur, über ein Display gradgenau einstellbar und stabil! Eine einstellbare Standby-Funktion spart Strom und schont die Umwelt.

Die regelbare Pre-Infusion, eine volumetrische Portionierelektronik (Speicher für 1 und für 2 Tassen) und eine Shot Clock unterstreichen das hohe Niveau. Es geht aber noch weiter: Die Tassenablage ist beheizt, die Profi-Dampflanze dagegen bleibt schön kühl. Der Tank ist gut einsehbar und seitlich entnehmbar - das spart Platz nach oben. 

Der aufgebaute Druck lässt sich auf dem Präzisionsmanometer wunderbar ablesen. Und damit Sie auch ganz genau beobachten können, wie der herrlich cremige Espresso in die Tasse läuft, ist die Arbeitsfläche beleuchtet. Mit dem Siebträgergriff und dem Dampfdrehknopf aus Hartholz setzt die Ascaso Uno PID weitere optische Akzente.

Im Lieferumfang befinden sich neben einem Tamper aus Aluminium gleich sechs (!) Edelstahlsiebe*: normales Sieb für 1 Kaffee, normales Sieb für 2 Kaffees, Sieb für E.S.E. Pads, Blindsieb. Hinzu kommen die beiden Super Crema Siebe für eine bzw. zwei Tassen mit eingebauter Druckmembran. Mit diesen Sieben wird auch bei nicht perfektem Mahlgrad eine schöne Crema erzeugt. Bauartbedingt können sie nur äußerlich gereinigt werden. Sobald sich die Membran zugesetzt hat, muss ein neues Sieb her. Die regelmäßig Verwendung von Kaffeefettlöser zögert diesen Zeitpunkt deutlich hinaus.

*Achtung:
Tamper mit einem 58 mm-Durchmesser passen nur bei den Crema Sieben. Tamper mit 57,5 mm-Durchmesser passen dagegen auf alle Siebe.

Auch in weiß und inox erhältlich.

Technische Daten
Abmessungen (B x T x H) 27 x 31,5 x 36 cm
max. Tassenhöhe: 95 mm
Tankinhalt: 2 l
Anschlußkabel: 1,60 m
Gewicht: 12 kg
Leistungsaufnahme: 1052 W
max. Pumpendruck: 20 bar
Thermoblock mit Leitungen aus Edelstahl

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