Baratza Vario W+ weiß

 
UVP des Herstellers 698,00€ *
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Kaffee in Profiqualität
mit Wiegefunktion
Der erste Schritt zu einer perfekte Tasse Kaffee in hochwertiger Qualität beginnt mit einer... mehr

Baratza Vario W+ weiß

Der erste Schritt zu einer perfekte Tasse Kaffee in hochwertiger Qualität beginnt mit einer genau wiederholbaren Kaffeedosis.

Die Baratza Vario W+ Mühle ist ein echter Allrounder, denn sie wurde für alle Arten von Aufgussverfahren entworfen. Schaffen wir aber erst einmal Klarheit und erklären den Namen der Mühle: Das W steht für die Wiegefunktion. Mit dieser erhalten Sie immer genau die gleiche Kaffeemenge, sogar wenn Sie den Mahlgrad oder die Bohnensorte wechseln. Das + dient der Unterscheidung zum Vorgängermodell (ohne das +).

Die Wiegefunktion ist das Highlight der Mühle, denn das Wiegen erfolgt über einen Sensor im Fuß der Mühle, der das Mahlgut auf ein Zehntelgramm genau dosiert. Dafür lassen sich drei verschiedene Portionsgrößen auf Knopfdruck abrufen. Werksseitig sind Mahlgrade von Moka (also nicht so fein wie Espresso) bis hin zu grobem French Press möglich. Ein Halter für Siebträger war an dieser Stelle also eher wenig sinnvoll, daher gibt es auch keine Möglichkeit, die Dosierung zeitgesteuert einzustellen. Sollte Ihr Schwerpunkt bei der Espressozubereitung liegen, schauen Sie sich gerne auch unsere anderen Mühlenmodelle an.

Noch bis Ende des Jahres 2021 hörte diese Kaffeemühle übrigens auf den Namen Mahlkönig Vario. Da aber jetzt Baratza den Vertrieb der Mühlen übernommen hat, wurden diese nicht nur optisch, sondern auch technisch aufgepeppt. Zusätzlich wurde dieser Variante noch die besagte Wiegefunktion spendiert – et voilà: schon ist die Baratza Vario W+ fertig.

Bekannte Merkmale der Vario sind geblieben. Dazu zählt die bewährte Makro-/Mikroeinstellung des Mahlgrades über zwei Schieberegler, die so einfach wie selbsterklärend ist. Jede der 10 Makroeinstellungen kann je nach Bedarf noch einmal in 22 Mikroschritten feinjustiert werden. Der Regelbereich umfasst dabei Partikelgrößen des Mahlguts (zwischen 230 Micron und 1150 Micron).

Wer dennoch damit liebäugelt, die praktische Wiegefunktion der Vario für Espresso einzusetzen, kann mit Hilfe des mitgelieferten Tuningwerkzeugs den Mahlbereich in Richtung Espresso verschieben. Unabhängig vom Mahlgrad befindet sich im Mahlgut nur wenig Abweichung von der Hauptpartikelgröße, es bilden sich nur sehr wenig Fines (abweichende, sehr kleine Partikel).

Da die meisten technischen Updates nicht direkt erkennbar sind, geben wir hier noch einmal einen detaillierten Überblick:

  • Das interne Chassis ist jetzt genauso stabil wie bei dem Modell Forte.
  • Die komplette Mahlkammer besteht aus Metall.
  • Die Mahlscheiben können auf absolute Parallelität feinjustiert werden (nicht für Anfänger zu empfehlen).
  • Die Motorwelle wurde ebenfalls von dem Modell Forte übernommen (langlebiger bei besserem Drehmoment)
  • Besser ablesbares Display dank weißen LEDs auf dunklem Hintergrund.
  • beleuchteter Mahlgutbehälter
  • Die Verstellregler sind  aus Metall.

Die Verbesserungen der Mühle sorgen also für eine Langlebigkeit des Produkts und eine gesteigerte Benutzerfreundlichkeit.

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

Mahlgeschwindigkeit: 1.6g/sec.—2.2g/sec. Mahlscheiben:  54mm Stahlmahlscheiben... mehr

Mahlgeschwindigkeit: 1.6g/sec.—2.2g/sec.
Mahlscheiben:  54mm Stahlmahlscheiben
Fassungsvermögen Bohnebehälter: 230g
Fassungsvermögen des Satzbehälters: 142g
Gewicht: 4.1kg
Breite/Höhe/Tiefe: 13/36/18
Leistung: 220-240VAC 50/60 Hz, 130W

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Baratza Vario W+ weiß
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Zassenhaus Expert 38A Handmühle Zassenhaus Expert 38A Handmühle
Mit kugelgelagertem Hochleistungsmahlwerk
AUSVERKAUFT
133,00 € * 169,00 € * UVP des Herstellers
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Zassenhaus-Kaffeemühlen sind seit 1867 bekannt für hochwertige, robuste und optisch besonders edle Handmühlen. Diesen Ruf erlangt man nur mit langjährigem Geschick in der Herstellung und der traditionellen Leidenschaft für die jeweiligen Produkte. 

Dies spiegelt sich auch in der Handmühle EXPERT 38A wider, denn die ist genau das richtige Werkzeug für alle Kaffeefans! Die Ziffer 38 im Namen steht für den Durchmesser des Mahlwerks mit 38 Millimetern. Durch die extrem genaue CNC-Fräsung des Edelstahl-Mahlwerks wird ein sehr gleichmässiger und präziser Mahlgrad erzielt. Das ermöglicht einen Kaffeegenuss der Extraklasse. Die kugellager-geführte Spindel erleichtert das Mahlen bei der Anwendung. Der Mahlgrad lässt sich ganz einfach am Boden des Mahlwerks individuell je nach Zubereitungsart des Kaffees einstellen – von pulverfein bis grob gemahlenem Kaffeepulver ist für jeden etwas dabei.

Der Auffangbehälter aus Kunststoff dient nicht nur als... genau, als Auffangbehälter, sondern kann auch zur Befüllung des Bohnenbehälters benutzt werden – praktisch und effizient. Das mattschwarze Design setzt den finalen Akzent und rundet die Handmühle optisch ab.  

Mahlgradeinstellungen

Mahlgrad

Sehr fein

Fein bis mittel

Mittel bis grob

Grob

Klicks

6-12

13-18

19-30

31<

Zubereitung

Siebträger/Mokka

Aeropress/Herd-

Kanne/Filter

French Press

Bayreuther Kanne

 

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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Technische Daten:
Länge: 18 cm 
Breite: 5 cm 
Höhe: 18,5 cm 
Ø: 5 cm 
Gewicht: 0,48 kg 
Fassungsvermögen Bohnenbehälter: 22 g  

Auffangbehälter aus Kunststoff
Inklusive Reinigungspinsel 

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Filtermahlkegel Sette BG Cone Burr Filtermahlkegel Sette BG Cone Burr
Mahlkegel für gröbere Mahlgrade
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Passend für Baratza Sette 270, 270 W und 30 AP

Im Gegensatz zum bereits verbauten Mahlkegel, der auf feine Mahlgrade (z. B. für Espresso) ausgerichtet ist, ist der Filtermahlkegel für gröbere Mahlgrade (z. B. Filter, Fench Press) konzipiert. 

Der Einsatz verfügt über zwei montierte Unterlegscheiben, die entfernt werden können, um ein noch gröberes Mahlergebnis zu erzielen.

Standzeiten der Mahlkegel: ca. 150-200kg

 

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Mahlwerk 40 mm Kegelmahlwerk aus gehärtetem Stahl
Mahlung 0,23 - 0,95 mm
Mahlgeschwindigkeit: 3,5 g - 5,5 g /Sekunde je nach Mahlgrad
Bohnenbehälter 300 - 400 g Bohnen
Auffangbehälter 160 g gemahlener Kaffee
Gewicht 3,2 kg
Abmessungen 13 x 40 x 24 cm (B x H x T)
Leistungsaufnahme 230 V, 280 W

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Erstklassige Kaffeemühlen seit 1999
Baratza wurde im Jahr 1999 gegründet. Der Name der Firma klingt zwar italienisch, ist aber arabisch und swahili - er bezeichnet einen Ort, an dem Kaffee getrunken wird. Der Hersteller vertreibt hochwertige Mühlen, deren aufwändige Technik stetig weiterentwickelt wird. Aufgrund der engagierten Arbeitsweise des Teams um die beiden Gründer Kyle Anderson und Kyra Kennedy erlange Baratza schnell an Bekanntheit. Die Produkte richten sich ganz klar an Kaffeeliebhaber und -genießer, die auf der Suche nach dem einmaligen Geschmackserlebnis sind. Die Weiterentwicklung und kontinuierliche Verbesserung der bestehenden Produkte wird bei Baratza großgeschrieben. Seit mehr als 15 Jahren überzeugt das Unternehmen durch Innovation, Qualität und Beständigkeit.
 
Eine Erfolgsgeschichte
Mit dem Modell Virtuoso nimmt Baratza im Jahr 2005 die erste Mühle mit Kegelmahlwerk ins Sortiment auf. Drei Jahre später wird die Vario, eine Mühle mit Scheibenmahlwerk und Micro-/Marco-Regulierung, eingeführt. 2011 folgte eine weitere Innovation: mit den Modellen Esatto und Vario-W werden die ersten Mühlen mit dem einzigartigen gewichtsbasierten Mahlsystem auf den Markt gebracht.

Soziale Verantwortung
Baratza ist es ein großes Anliegen, einen gewissenhaften Umgang mit Menschen und Umwelt zu pflegen. Schon seit dem Jahr 2003 wird daher keinerlei Styropor mehr zum Verpacken genutzt. Stattdessen setzt der Hersteller auf umweltverträglicheres Verpackungsmaterial auf Papierbasis. Das umfangreiche Troubleshooting auf der Baratza-Website hilft den Kunden auch nach Ablauf der Garantie. Gleichzeitig trägt das Unternehmen so zur Langlebigkeit seiner Produkte bei.

Darüber hinaus unterstützt Baratza die International Women's Coffee Alliance (IWCA), welche Frauen in der Kaffeeindustrie fördert, sowie das Projekt CoffeeKids, das jungen Kaffeebauern unter die Arme greift.

Auszeichnungen
Für seine Mühlen wurde Baratza bereits mehrfach ausgezeichnet. Die Modelle Esatto, Vario-W und Forté erhielten den Preis der SCAA (Specialty Coffee Association of America) in der Kategorie Best New Products. Neue Maßstäbe in Sachen Espresso-Zubereitung setzt die im Jahr 2016 eingeführte Sette-Serie. Durch eine ausgefeilte Technik mahlen die Mühlen aus dieser Reihe fast doppelt so schnell wie herkömmliche Exemplare. Die Sette 270W wurde ebenfalls von der SCAA ausgezeichnet - sie gewann in der Kategorie  Best New Product for Consumer Coffee or Tea Preparation and Serving Equipment (Electrical).

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BUNDLE
Eureka Mignon Magnifico 16 CR schwarz textured Eureka Mignon Magnifico 16 CR schwarz textured
Präzises Mahlergebnis
AUSVERKAUFT
509,00 € * 545,00 € * UVP des Herstellers
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Für Genießer mit Anspruch
Durch die vergrößerten Mahlscheiben liefert die Espressomühle Magnifico aus der beliebten Mignon-Reihe von Eureka ein herausragendes Mahlergebnis. Mit ihrer einfachen Bedienbarkeit, der geräuschreduzierten Bauweise und einem ACE-System begeistert die Mühle auch anspruchsvolle Espressoliebhaber.

Größere Mahlscheiben, höhere Leistung
Aufgrund der größeren Mahlscheiben (55 mm Durchmesser) bringt das Mahlwerk bis zu 20 % mehr Leistung. Je nach Mahlgrad entspricht das etwa 1,4 bis 2,5 Gramm pro Sekunde. Bei der Herstellung werden die Mahlscheiben mittels eines speziellen Tieftemperaturverfahrens auf -193°C heruntergekühlt. So wird der Stahl besonders widerstandsfähig und langlebig. Laut Eureka können die 55 mm Mahlscheiben ca. 600 kg Kaffee mahlen, bevor sie ausgewechselt werden müssen (Diamond Inside).

Leise und sauber
Dank Eurekas neuer Silent Technology ist die Magnifico sehr leise (73 dBA). Durch das ACE-System (Anti-Clumps and Electrostaticity), das statische Aufladung sowie Klumpenbildung unterbindet, bleibt die Mühle sauber. Zudem ist das Mahlgut besonders homogen. Weitere Features sind die höhenverstellbare Aufnahmegabel für den Siebträger sowie das einfach zu bedienende Touchdisplay, über das der digitale Timer eingestellt werden kann (möglich sind zwei verschiedene Portionen sowie die manuelle Dosierung). Über ein Rädchen oben an der Mühle kann der Mahlgrad stufenlos verstellt werden.

Die Farbe 'schwarz textured' weist im Gegensatz zum regulären Schwarz eine leichte Struktur auf und passt so optimal zu den Espressomaschinen Ascaso UNO PID und Ascaso DUO PID in schwarz.

Die Eureka-Mühlen im Vergleich:

Modell

Display

Siebträgergabel

höhenverstellbar

Mahlgrad-Einstellung

Mahlscheiben

Extra gehärtet

Silenzio

nein

nein

stufenlos

50mm

nein

Perfetto

ja

nein

Easy-Setting

50mm

nein

Specialita

ja

ja

stufenlos

55mm

nein

Magnifico

ja

ja

stufenlos

55mm

ja

 

Weitere Espressomühlen von Eureka, wie zum Beispiel die Modelle Mignon Silenzio oder Mignon Perfetto finden Sie ebenfalls in unserem Onlineshop.

Hinweis:

Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.
Garantieabwicklung und Reparaturen in eigener Werkstatt.

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Gehäuse: Aluminium-Druckguss verchromt / Edelstahl
Boden: Kunststoffplatte auf Gummifüßen
Gewicht: 5 kg
Maße (BxHxT): 110 x 320 x 170 mm

Scheibenmahlwerk mit Ø 50 mm
Einstellung: stufenlos über Rändelschraube

Motortyp: Direktantrieb mit 1350 UpM
Anschlusswerte: 225 W / 230 V

Bohnenbehälter:
250 g Fassungsvermögen, abnehmbar mit Schieber zum Verschließen

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Eureka liefert wegen alter Werkzeuge konstant unschön verchromte Geräte. 
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Von Autowerkstätten und Mixern
Die Geschichte von Eureka nimmt ihren Anfang im Jahr 1920. Der spätere Gründer, Aurelio Conti, beginnt in einer kleinen Autowerkstatt unweit der Stadt Florenz mit der Produktion von elektrischen Quirlen und endeckt so seine Leidenschaft für Elektrokleingeräte. Vor allem die Kaffeemühlen erobern schnell sein Herz. Nach Kriegsende erfolgt der große Durchbruch für das Unternehmen. Die Erfolgsgeschichte dauert bis heute an: Eureka ist in über 52 Ländern vertreten und eines der führenden Unternehmen in seinem Segment.

Seit fast 100 Jahren im Familienbesitz
Auch nach fast 100 Jahren Unternehmensgeschichte ist Eureka noch immer im Besitz der Gründerfamilie. Aktuell (2017) wird die Firma von Filippo Conti geführt. Leidenschaft für die Produkte, Tradition, aber auch Innovation und technisches Verständnis bilden die Basis für den Erfolg des Unternehmens. Kunden schätzen die Mühlen von Eureka für ihre hochwertige Verarbeitung und die lange Haltbarkeit. Kein Wunder, denn bei Eureka wird Qualität nicht dem Zufall überlassen: die Mühlen werden komplett von Hand montiert und alle Arbeitsschritte, vom Entwurf bis zum fertigen Produkt, erfolgen am Firmensitz selbst.

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Baratza Vario W+ schwarz Baratza Vario W+ schwarz
Profiqualität für zu Hause
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Der Genuss einer Tasse Kaffee in Profiqualität zu Hause beginnt mit einer perfekten, wiederholbaren Kaffeedosis.

Die Baratza Vario W+ Mühle ist für alle Arten von Aufgussverfahren konzipiert. Das W im Namen steht für die Wiegefunktion, das + dient der Unterscheidung zum Vorgängermodell (ohne das +). Mit der Wiegefunktion erhalten Sie immer exakt die gleiche Kaffeemenge, auch wenn Sie den Mahlgrad oder die Bohnensorte wechseln.   

Das Wiegen funktioniert über einen Sensor im Fuß der Mühle, der das Mahlgut auf ein Zehntelgramm genau dosiert. Drei verschiedene Portionsgrößen lassen sich auf Knopfdruck abrufen. Dabei sind werksseitig Mahlgrade von Moka (also nicht so fein wie Espresso) bis hin zu grobem French Press möglich. Ein Halter für Siebträger ist daher wenig sinnvoll und folgerichtig gibt es auch keine Möglichkeit, die Dosierung zeitgesteuert einzustellen. Wer den Schwerpunkt also bei Espresso setzt, sollte sich unsere anderen Mühlenmodelle näher anschauen.

Bis Ende 2021 hörte diese Mühle übrigens noch auf den Namen Mahlkönig Vario. Nun hat Baratza den Vertrieb übernommen, die Mühle nicht nur optisch, sondern auch technisch aufgepeppt und ihr in dieser Variante noch eine Wiegefunktion spendiert – fertig ist die Baratza Vario W+.

Das von der Vario bekannte ist geblieben. Die bewährte Makro-/Mikroeinstellung des Mahlgrades über zwei Schieberegler ist so einfach wie selbsterklärend. Jede der 10 Makroeinstellungen kann nochmals in 22 Mikroschritten feinjustiert werden. Der Regelbereich umfasst dabei Partikelgrößen des Mahlguts zwischen 230 Micron und 1150 Micron.

Wer dennoch damit liebäugelt, die praktische Wiegefunktion auch für Espresso einzusetzen, kann mit dem mitgelieferten Tuningwerkzeug den Mahlbereich in Richtung Espresso verschieben. Unabhängig vom Mahlgrad befindet sich im Mahlgut nur wenig Abweichung von der Hauptpartikelgröße, es bilden sich nur sehr wenig Fines (abweichende, sehr kleine Partikel).

Da die meisten technischen Updates von außen nicht zu erkennen sind, zählen wir sie einfach auf:

  • Das interne Chassis ist jetzt genauso stabil wie beim großen Schwestermodell Forte.
  • Die komplette Mahlkammer ist aus Metall gefertigt.
  • Die Mahlscheiben können auf absolute Parallelität feinjustiert werden (nichts für Anfänger!!).
  • Auch die Motorwelle wurde von der Forte übernommen (langlebiger bei besserem Drehmoment).
  • Besser ablesbares Display durch weiße LEDs auf dunklem Hintergrund.
  • beleuchteter Mahlgutbehälter
  • Die Verstellregler sind jetzt aus Metall.


Das Hauptaugenmerk dieser Verbesserungen liegt also bei der Langlebigkeit des Produkts und einer gesteigerten Benutzerfreundlichkeit.

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Bohnenbehälter 300 - 400 g Bohnen
Auffangbehälter 160 g gemahlener Kaffee
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Breite/Höhe/Tiefe: 13/36/18
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Erstklassige Kaffeemühlen seit 1999
Baratza wurde im Jahr 1999 gegründet. Der Name der Firma klingt zwar italienisch, ist aber arabisch und swahili - er bezeichnet einen Ort, an dem Kaffee getrunken wird. Der Hersteller vertreibt hochwertige Mühlen, deren aufwändige Technik stetig weiterentwickelt wird. Aufgrund der engagierten Arbeitsweise des Teams um die beiden Gründer Kyle Anderson und Kyra Kennedy erlange Baratza schnell an Bekanntheit. Die Produkte richten sich ganz klar an Kaffeeliebhaber und -genießer, die auf der Suche nach dem einmaligen Geschmackserlebnis sind. Die Weiterentwicklung und kontinuierliche Verbesserung der bestehenden Produkte wird bei Baratza großgeschrieben. Seit mehr als 15 Jahren überzeugt das Unternehmen durch Innovation, Qualität und Beständigkeit.
 
Eine Erfolgsgeschichte
Mit dem Modell Virtuoso nimmt Baratza im Jahr 2005 die erste Mühle mit Kegelmahlwerk ins Sortiment auf. Drei Jahre später wird die Vario, eine Mühle mit Scheibenmahlwerk und Micro-/Marco-Regulierung, eingeführt. 2011 folgte eine weitere Innovation: mit den Modellen Esatto und Vario-W werden die ersten Mühlen mit dem einzigartigen gewichtsbasierten Mahlsystem auf den Markt gebracht.

Soziale Verantwortung
Baratza ist es ein großes Anliegen, einen gewissenhaften Umgang mit Menschen und Umwelt zu pflegen. Schon seit dem Jahr 2003 wird daher keinerlei Styropor mehr zum Verpacken genutzt. Stattdessen setzt der Hersteller auf umweltverträglicheres Verpackungsmaterial auf Papierbasis. Das umfangreiche Troubleshooting auf der Baratza-Website hilft den Kunden auch nach Ablauf der Garantie. Gleichzeitig trägt das Unternehmen so zur Langlebigkeit seiner Produkte bei.

Darüber hinaus unterstützt Baratza die International Women's Coffee Alliance (IWCA), welche Frauen in der Kaffeeindustrie fördert, sowie das Projekt CoffeeKids, das jungen Kaffeebauern unter die Arme greift.

Auszeichnungen
Für seine Mühlen wurde Baratza bereits mehrfach ausgezeichnet. Die Modelle Esatto, Vario-W und Forté erhielten den Preis der SCAA (Specialty Coffee Association of America) in der Kategorie Best New Products. Neue Maßstäbe in Sachen Espresso-Zubereitung setzt die im Jahr 2016 eingeführte Sette-Serie. Durch eine ausgefeilte Technik mahlen die Mühlen aus dieser Reihe fast doppelt so schnell wie herkömmliche Exemplare. Die Sette 270W wurde ebenfalls von der SCAA ausgezeichnet - sie gewann in der Kategorie  Best New Product for Consumer Coffee or Tea Preparation and Serving Equipment (Electrical).

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Casa del Caffè Electa, Bohne 1 kg Casa del Caffè Electa, Bohne 1 kg
90 % Arabica
Ein Hauch von Schokolade
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Traditioneller Kaffee aus Turin
Die Reihe Casa del Caffè steht exklusiv für die ganz besonderen Röstungen aus dem Hause Vergnano zur Verfügung. Die Mischung Electa zum Beispiel basiert auf einer uralten Turiner Rezeptur von 1882. Die kunstvolle Mischung von Bohnen aus Brasilien, Guatemala, Nicaragua, Indien und Kolumbien ergibt einen angenehm weichen und zugleich vollmundigen Kaffee, der auch sehr gut mit Milch harmoniert.

Eleganter Kaffee mit guter Crema
Sobald die Nase in die Nähe der Tasse kommt, betören uns die abgerundeten und leicht fruchtigen Aromen, die sich in der Tasse mit einer feinporigen Crema präsentieren. Der erste Schluck umspült den Gaumen äußerst samtig, birgt aber dennoch eine angenehme Frische. Der Kaffee verfügt über eine hohe Dichte und einen guten Körper.

Schokoladiger Nachgeschmack
Die Kakao-Noten rücken nach und nach immer mehr durch die Fülle der Eindrücke in den Vordergrund und hinterlassen nachhaltig ihre Spuren am Gaumen.
Die Mischung eignet sich sehr gut für die Verwendung im Vollautomaten sowie zur Herstellung eines guten Cappuccinos.

 

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In Turin ist die Kaffeekultur, die ebenso als wunderbares Geränk wie als Treffpunkt verstanden wird, mit einer Tradition von hohem Ansehen verbunden.

Tatsächlich war es hier, im Herzen Turins, gegenüber dem Bahnhof, zu Beginn des 20. Jahrhunderts, wo die Casa del Caffè ihren Ursprung fand: ein beliebter Treffpunkt von Intellektuellen, Künstlern und Geschäftsleuten. Sogar König Carlo Alberto liess es sich nicht nehmen, den aussergewöhnlichen Geschmack der Kaffeeröstungen vor Ort zu genießen, um gleichzeitig die Meinung des Volkes in Erfahrung zu bringen. 

Die Türsteher der ersten Stunde, damals Schutzmänner, fanden sich vor der Casa del Caffè um den immer stärker werdenden Andrang zur regeln. Der Erfolg veranlasste die Kaffeerösterei, ihren Kaffee auch an andere Orte zu liefern. Um Ihre marktführende Position in Sachen Qualität zu unterstreichen, war Casa del Caffè die erste Rösterei, die den Jamaikakaffee Blue Mountain einführte.

Die Casa del Caffè entwickelte sich immer mehr zum beliebten Mittelpunkt der Kenner und führenden Bar-Gastronomen im Piemont, nicht zuletzt auch dank der Fusion mit der Kaffeemarke Vergnano, die im Jahr 1985 stattfand.

Es reicht nicht, die besten Sorten auszuwählen, sie müssen auch in optimaler Weise gemischt und geröstet werden. Eine Arbeit, die das ganze Wissen und die Erfahrung verlangt, die man bei Casa del Caffè seit fast einem Jahrhundert nutzt, um aus Kaffee ein Meisterwerk zu machen.

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