Quick Mill New Aquila 0986, Rota + PID Espressomaschine

Quick Mill
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Zweikreiser / PID / Festwasser / Tank / E61 Brühgruppe / Doppelmanometer
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Wissenswertes
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Quick Mill New Aquila 0986, Rota + PID Espressomaschine

Dieses Rundum-sorglos-Paket ist in der aktuellen Ausstattung in enger Zusammenarbeit zwischen der Kaffeezentrale und Quickmill in Mailand entstanden. Die Quickmill Aquila de Luxe PID hat alles, was das Espressionistenherz höher schlagen lässt.

Fangen wir mit dem Offensichtlichen an: über die legendäre E61 Brühgruppe muss man nicht mehr viel schreiben, ihre überragenden Qualitäten haben sich bei so ziemlich allen Herstellern herumgesprochen. Sie sorgt für die perfekte Extraktion des Kaffees und ist zudem extrem langlebig.

Noch perfekter wird der Kaffee durch die PID Steuerung, mit der sich die Brühtemperatur gradgenau individuell einstellen läßt. Die PID Logik ersetzt den sonst üblichen Pressostat/ Druckwächter und hält die Temperatur in sehr engen Grenzen konstant.

Die im Gerät verbaute Rotationspumpe ist besonders leise. Der maximale Pumpendruck lässt sich bequem von außen einregulieren – wir empfehlen nicht mehr als 9 bar.

Das in edlem Schwarz gehaltene Doppelmanometer zeigt gut ablesbar in der oberen Hälfte den Kesseldruck und in der unteren Hälfte den Pumpendruck an. Der Kesseldruck sollte zwischen 1 und 1,5 bar liegen. Er wird indirekt über die Temperatur eingestellt.

Die Quick Mill Aquila de Luxe PID ist als klassischer Zweikreiser aufgebaut. Der große Kessel sorgt für jede Menge Dampf und heißes Wasser. Durch diesen Kessel wird ein Wärmetauscher geführt, der das Kaffeewasser erwärmt.

Und hier noch ein paar Extras, die Quickmill auf unseren Wunsch für Sie mit eingebaut hat:

Der Hebel der Brühgruppe ist nicht aus schnödem Kunststoff, sondern aus thermisch isoliertem Aluminium, aus Vollmaterial gedreht. Eine zuschaltbare Standby-Funktion verringert den Energieverbrauch der Maschine ebenso wie die LEDs für die Funktionsanzeigen. Das Paket wird abgerundet durch einen hochwertigen Tamper aus Edelstahl mit Holzgriff.

Fast hätten wir es vergessen: den Festwasseranschluss. Die Maschine kann sehr einfach auf den Festwasserbetrieb umgestellt werden. Druckschlauch anschließen (liegt natürlich der Maschine bei) und einen Schalter umlegen – das war's!

Seit etwa Mitte 2018 wird in den E61 Modellen von Quick Mill ein Brühgruppenzylinder aus Edelstahl verbaut (auch Trompete, Glocke oder Pilz genannt), der das bis dahin verchromte Bauteil ersetzt. Dadurch kommt das Wasser an keiner Stelle mehr mit Chrom in Berührung, der sich beim Entkalken ablösen konnte.

Sonstige Ausstattungsmerkmale
Füllstandsüberwachung des Kessels
automatisches Nachfüllen des Kessels
Füllstandsüberwachung des Tanks
Dampf- und Heißwasserrohre aus Edelstahl mit Verbrennungsschutz
Dampfdüsenauslass mit zwei Löchern
Doppelmanometer für Kessel- und Pumpendruck
Automatische Abschaltung bei zu geringem Wasserstand im Tank
Sicherheitsthermostate (Kessel, Pumpe)
geprüftes Sicherheitsventil (Überdruckventil)
Schraubfüße zum waagerechten Ausrichten der Maschine

Im Lieferumfang enthalten:
Maschine
Siebträger mit 1er Auslauf und 1-Tassen-Sieb
Siebträger mit 2er Auslauf und 2-Tassen-Sieb
Blindsieb
Dampfdüsenauslass mit vier Löchern zum Wechseln
Quickmill Tamper Edelstahl / Holz
Anschlussschlauch für Festwasserbetrieb
Reinigungsbürste
Bedienungsanleitung auf USB-Karte

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 31 x 44 x 39,5 cm
Tiefe mit eingesetztem Siebträger: 56,5 cm
Kupferkessel, 1,8 Liter
Tankinhalt: 3 Liter
maximale Tassenhöhe: 88 mm
Gewicht: 22 kg / 25 kg
Leistung: 1550 Watt

Hinweis:

Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.
Dieser Artikel wird nur innerhalb Deutschlands verschickt.

Für einen sicheren Transport wird die Espressomaschine per Spedition an Sie versendet (Speditionsware wird bis Bordsteinkante geliefert). Sollte ein Gewährleistungsfall vorliegen, werden wir die Ware kostenlos durch die Spedition bei Ihnen abholen. Heben Sie dafür bitte sowohl die Originalverpackung der Espressomaschine als auch die kleine Palette auf, um einen sicheren Transport zu gewährleisten.

Reparaturen und Gewährleistungsansprüche werden in eigener Werkstatt abgewickelt.

Infos / FAQ
Entkalkung und Reinigung der E61-Gruppe Ihrer Espressomaschine Zur Vorbeugung von Verkalkung... mehr
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Entkalkung und Reinigung der E61-Gruppe Ihrer Espressomaschine

Zur Vorbeugung von Verkalkung empfehlen wir Ihnen, die Maschine regelmäßig unter Berücksichtigung des Härtegrades Ihres Wassers (mindestens einmal im Jahr, evtl. deutlich häufiger) zu entkalken, um teure Reparaturen zu vermeiden. Ebenso empfehlen wir eine monatliche Reinigung/ Entfettung der Brühgruppe für einen unverfälschten Kaffeegeschmack.

Entkalkung:

  1. Das Gerät aufheizen.
  2. Das Gerät ausschalten.
  3. Den Kessel durch Betätigung der Heißwasserentnahme entleeren.
  4. Den Wärmetauscher durch Betätigung des Brühgruppen-Bedienhebels entleeren.
  5. Nach Entleerung Heißwasser- und Kaffeeausgabe schließen.
  6. Zum Entkalken werden ca. 2 l. Entkalkerlösung benötigt. Den Entkalker nach Vorschrift mit Wasser mischen und in den Wasserbehälter geben.
  7. Das Gerät einschalten. Dadurch wird der leere Kessel automatisch mit der Entkalkerlösung befüllt.
  8. Den Brühgruppen-Bedienhebel so lange betätigen, bis Flüssigkeit aus der Gruppe tritt. Dadurch wird der Wärmetauscher mit der Entkalkerlösung befüllt.
  9. Einen Filterträger mit Blindsieb in die Brühgruppe einsetzen und den Brühgruppen-Bedienhebel dreimal für ca. 20 Sekunden betätigen. Dadurch wird das Expansionsventil entkalkt.
  10. Die Maschine ausschalten und das Entkalkungsmittel ca. ½ Stunde einwirken lassen.
  11. In der Zwischenzeit den restlichen Entkalker aus dem Wasserbehälter entfernen.
  12. Den Wasserbehälter mit frischem Wasser befüllen.
  13. Jetzt die Maschine wieder einschalten.
  14. Die Brühgruppe ca. 60 Sekunden lang ohne Siebträger laufen lassen.
  15. Warten, bis die Maschine wieder aufgeheizt ist.
  16. Die Maschine ausschalten und den Kessel durch Betätigung der Heißwasserentnahme entleeren. (Wir empfehlen, das Endstück des Heißwasserauslasses vorher abzuschrauben, damit sich kein Schmutz im Perlator ansammelt)
  17. Die Punkte 12 bis 16 drei- bis fünfmal wiederholen, um Kessel und Wärmetauscher zu spülen und alle Entkalkerreste zu entfernen.
  18. Die Maschine wieder einschalten.
  19. Zum Abschluss den Filterträger mit Blindsieb in die Brühgruppe einsetzen und den Brühgruppen-Bedienhebel dreimal für ca. 20 Sekunden betätigen. Dadurch wird das Expansionsventil gespült.
  20. Geschafft!

 

Reinigung und Entfettung der E61 Brühgruppe:

Zur Reinigung der Brühgruppe benötigen Sie ein Blindsieb und entsprechenden Kaffeefettlöser in Pulverform. Die Reinigung erfolgt mittels Blindsieb wie folgt:

  1. Heizen Sie die Maschine auf.
  2. Setzen Sie das Blindsieb in den Filterträger.
  3. Befüllen Sie das Blindsieb mit einem halben Beutel (ca. 1 TL) Kaffeefettlöser.
  4. Setzen Sie den Filterträger ein.
  5. Betätigen Sie den Brühgruppen-Bedienhebel für 20 Sekunden.
  6. Anschließend den Hebel ganz nach unten drücken.
  7. Jetzt mit eingesetztem Siebträger 20 Minuten warten
  8. Den Siebträger herausnehmen und spülen.
  9. Jetzt den Siebträger mit Blindsieb wieder einsetzen und den Brühgruppen-Bedienhebel fünf mal 20 Sekunden lang betätigen. Zum Schluss sollte wieder klares Wasser aus dem Zylinder der Brühgruppe kommen.
  10. Geschafft!
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Quick Mill New Aquila 0986, Rota + PID Espressomaschine
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