Moccamaster KBGT Thermo, Black

Moccamaster KBGT Thermo, Black
 
UVP des Herstellers 229,00€ *
201,90 *
229,00 € * (11,83% gespart)
  • MOM24
  • ·
  • 2,8 kg

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Ein langlebiger Begleiter
Praktisch & unkompliziert
Guter Kaffee auf Knopfdruck Die Moccamaster gehört nicht ohne Grund zu den beliebtesten... mehr

Moccamaster KBGT Thermo, Black

Guter Kaffee auf Knopfdruck
Die Moccamaster gehört nicht ohne Grund zu den beliebtesten Filterkaffeemaschinen. Sie simuliert den klassischen Handaufguss und sorgt so für besonders vollmundigen und aromatischen Kaffee. Auch Schnelligkeit ist eine ihrer Stärken: innerhalb von 6 Minuten sind bis zu 10 Tassen Kaffee (ca. 1,25 Liter) fertig, die bei diesem Modell direkt in der Thermoskanne landen. Im Lieferumfang sind gleich zwei Deckel: ein Mischdeckel mit Einfüllrohr für eine homogene Mischung des Kaffees und ein Transportdeckel zum vollständigen Verschließen der Kanne. 

Moccamaster: eine gute Entscheidung
Bereits seit 1964 wird Moccamaster in den Niederlanden von Hand gefertigt. Die SCA (Specialty Coffee Association) empfiehlt die Marke als eine von wenigen im Bereich Filterkaffeemaschinen. Die Moccamaster KBGT hat bereits nach einer halben Minute die ideale Wassertemperatur von etwa 96° C erreicht. Dank der hochwertigen Kupfer-Heizspirale wird sie zudem konstant gehalten. Durch den 9-Loch Wasserdurchlauf (Edelstahl) wird das Wasser ähnlich wie beim Handaufguss gleichmäßig auf den Kaffee verteilt, sodass sich die Aromen bestmöglich entfalten können. Sobald der Brühvorgang beendet ist, schaltet sich das Hauptheizelement automatisch ab (Auto-Off-Funktion). In der der vorgewärmten Thermoskanne bleibt der Kaffee anschließend bis zu zwei Stunden warm.

Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!

Langlebig & robust
Vor dem Verlassen der Produktionsstätte werden alle Moccamaster-Geräte noch einmal individuell geprüft. Zudem wird großer Wert auf hochwertige Materialien und eine gute Verarbeitung gelegt. Das Gehäuse besteht aus kratzfestem Aluminium und sämtliche Kunststoffteile sind BPA-frei. Unnötige elektronische Verschleißteile werden nicht verbaut. Sämtliche Teile sind so montiert, dass sie leicht ausgewechselt werden können.

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 33 x 17 x 41 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen) in 6 Minuten
Brühtemperatur:  92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: Mischdeckel, Transportdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstopp
Leistung: 1450 W

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

So entkalken Sie die Moccamaster Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an... mehr

So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Moccamaster KBGT Thermo, Black
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Moccamaster KBG Select, Kupfer gebürstet Moccamaster KBG Select, Kupfer gebürstet
So geht Filterkaffee
AUSVERKAUFT
239,00 € * 269,00 € * UVP des Herstellers
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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee
Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl nun noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!
 
Extrem lange Lebensdauer
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

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Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
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Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Moccamaster KBG Select, pastellgrün Moccamaster KBG Select, pastellgrün
Filterkaffee auf Knopfdruck
AUSVERKAUFT
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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee
Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl nun noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!
 
Extrem lange Lebensdauer
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

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Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

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Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Moccamaster KBG Select, Midnight Blue Moccamaster KBG Select, Midnight Blue
Clever Kaffeetrinken
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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee
Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl nun noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!
 
Extrem lange Lebensdauer
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Moccamaster KBG Select, Pastel Yellow Moccamaster KBG Select, Pastel Yellow
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Moccamaster Select: schnell und einfach guter Kaffee
Die Moccamaster-Filterkaffeemaschinen werden seit 1964 in den Niederlanden produziert und zählen zu den besten und weltweit beliebtesten Geräten in ihrer Klasse. Die simple, aber clevere Funktionsweise simuliert das Handaufbrühen und sorgt auf Knopfdruck für perfekten Filterkaffee. So perfekt, dass sie nicht nur von der SCAA/SCAE (Specialty Coffee Association of America/Europe) empfohlen werden, sondern auch vom nochmals strengeren ECBC (European Coffee Brewing Center). Für die neue KBG Select Reihe wurden die Vorgängermodelle aus der KBG 741 Serie nochmals verbessert und um neue Funktionen erweitert.

Warum Moccamaster Select?
Die großzügig dimensionierte Heizspirale der Moccamaster erreicht schon nach 30 Sekunden die optimale Wassertemperatur von 92 - 96 °C und hält diese Temperatur auch konstant über den gesamten Brühvorgang. So wird der Kaffee säureärmer und weniger bitter. Der patentierte 9-Loch Wasserverteiler aus Edelstahl gibt das Wasser nicht punktuell auf den Kaffee, sondern benetzt das Kaffeepulver flächig. Das Wasser wird zudem nicht kontinuierlich, sondern in Intervallen über das Pulver gegossen - alles ganz wie beim Handaufguss. Für die Select Reihe wurde der Wasserdurchlauf nochmals überarbeitet, sodass die Wasserverteilung auf dem Kaffeemehl nun noch gleichmäßiger erfolgt.

Bei der Select Serie kann per Schalter ausgewählt werden, ob eine halbe oder eine ganze Kanne aufgebrüht wird. Wird eine ganze Kanne (10 Tassen/ 1,25 l) aufgebrüht, dauert der Brühvorgang ca. 6 Minuten. Wird nur eine halbe Kanne (4-6 Tassen) aufgebrüht, läuft der Kaffee zugunsten des Geschmacks etwas langsamer durch. Dafür sorft das neue 2-Phasen-Heizelement mit intelligenter Heizplatte. Es heizt sich während des Brühvorgangs voll auf und schaltet anschließend in den Warmhaltemodus um (bei den KBG 741-Modellen musste die Warmhaltefunktion manuell aktiviert werden). So wird der fertige Kaffee auf optimalen 80-85 °C gehalten. Nach 40 Minuten schaltet sich die Heizplatte automatisch ab. So ist bei großen wie kleinen Kaffeemengen der volle Genuss gewährleistet.

Dosierung
Je nach Kaffee und gewünschter Kaffeestärke empfehlen wir für eine volle Kanne 5 bis 7,5 g Kaffee pro Tasse. Bei geringerer Füllmenge sollte tendenziell etwas höher dosiert werden. Der mitgelieferte Maßlöffel fasst gestrichen 10 g. Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!
 
Extrem lange Lebensdauer
Die Herstellung jeder Moccamaster steht auch heute noch ganz im Geist Ihres Erfinders Gerald-Clement Smit. Er wollte hochwertige, langlebige und zuverlässige Produkte herstellen, was ihm mit der Moccamaster grandios gelungen ist. Beste Materialien, Energieeffizienz, Wiederverwertbarkeit und ein zeitloses Design sind die Markenzeichen der 'besten Filterkaffeemaschine der Welt'. In der Hauptsache kommen dabei Aluminium und BPA-freie Kunststoffe zum Einsatz. Alle Teile können einfach gereinigt werden.

Technische Daten:
Abmessungen (B x T x H) 32 x 17 x 36 cm
Kapazität: 1,25 l (10 Tassen ) in 6 Minuten
ECBC zertifiziert für eine halbe Kanne (6 Tassen, 750 ml)
Gewicht: 3,7 kg
Brühtemperatur: 92°-96°C
Warmhaltetemperatur: 80°-85°
Filtertütengröße: 4
Funktionen: automatische Abschaltfunktion (AO) nach 40 Min., Mischdeckel, Filterhalter mit automatischem Tropfstop, 2-Phasen-Heizelement/ intelligente Heizplatte
Leistung: 1520 W
Kabellänge: 100 cm mit Winkelstecker

Hinweis:
Diesen Artikel können wir Ihnen nicht auf Rechnung liefern.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

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Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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So entkalken Sie die Moccamaster
Damit der Kaffee weiterhin gut schmeckt und Sie lange Spaß an Ihrem Gerät haben, sollten Sie die  Moccamaster regelmäßig entkalken. In welchen Abständen eine Entkalkung erfolgen sollte, ist von der Häufigkeit der Nutzung sowie der Wasserhärte abhängig. 

Der Hersteller empfiehlt eine Entkalkung nach ca. 100 Brühvorgängen – das entspricht praktischerweise einer handelsüblichen Packung Filtertüten. Spätestens dann, wenn die Maschine während des Brühvorgangs lauter wird oder die Bauteile aus Glas trüb werden, ist es Zeit, sie zu entkalken.

So funktioniert's:
1) Den Wassertank bis zum obersten Strich mit Wasser befüllen und den Entkalker  hinzugeben. Dosierhinweise beachten!

2) Gut umrühren, damit sich Wasser und Entkalkungsmittel vermischen. Dazu am besten einen Kunststoff- oder Holzlöffel verwenden, da die Metallvariante Kratzer hinterlassen könnte.

3) Die Maschine wie gewohnt starten. Anschließend das durchgelaufene Wasser entsorgen.

4) Den Brühvorgang noch zweimal mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

 

Hilfe...

… der Filterhalter läuft über

Wenn das Wasser nicht richtig abläuft, kann das unterschiedliche Ursachen haben. Die beiden häufigsten Gründe:

1. Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein. Verwenden Sie mittelgrob gemahlenen Kaffee?

2. Der Tropfstop ist blockiert. Wenn Sie den Papierfilter aus dem Filterhalter klopfen, kann es passieren, dass die Feder herausspringt und der Tropfstop nicht mehr funktioniert. Eine neue Feder können Sie bei Moccamaster bestellen (info@moccamaster.de).

 

… es bleibt Wasser in der Maschine zurück 

Dass kleinere Mengen Wasser in den Röhrchen der Moccamaster verbleiben, ist normal und aufgrund der antibakteriellen Wirkung des Kupfer-Heizelements völlig unproblematisch. Nur, wenn Sie die Maschine über längere Zeit nicht nutzen, sollten Sie sie komplett leeren. 

 

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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Diemme Puro BIO, 500 g Bohne Diemme Puro BIO, 500 g Bohne
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Puro BIO: edle Hochlandkaffee-Mischung

Gestatten, Puro BIO! Caffè Diemme hat lange nach ökologisch angeboauten Bohnen gesucht, die die hauseigenen Ansprüche erfüllen. Die Mischung besteht aus nur zwei gewaschenen Arabica-Kaffees: Peru Chanchamayo und Mexiko Chiapas. Bei beiden Sorten handelt es sich um sogenannte Hochlandkaffees, die in einer Höhe von 1.000 m und höher gedeihen. Aufgrund der Höhenlage verfügen die Bohnen über einen ausgeprägten Körper sowie eine natürliche Süße bei lediglich geringer Säure. 

Vielseitige Mischung mit tollen Aromen

Wir entlocken der mittelkräftigen Röstung feine Noten von frischen Früchten, Honig und Schokolade, die über unsere Zunge tänzeln. Zubereitet als Espresso trumpft Puro BIO mit einer haselnussbraunen, beständigen Crema auf, die sich sehen lassen kann. Auch in Milch hat der Bio-Kaffee aus dem Hause Diemme viel Bestand. Da Puro BIO nur wenig Koffein enthält, eignet er sich auch gut für die zweite Tageshälfte.

 

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Drei Namen für einen Kaffee:
Diemme Oro – Diemme Blu – Diemme Super

Warum Caffè Diemme uns so verwirrt, wissen wir auch nicht. Aber wir können Ihnen sagen, was dahinter steckt.
Diemme Super in den Tüten mit dem blauen Rand ist nur für den Vertrieb innerhalb Italiens gedacht.
Bei Diemme Oro in den Tüten mit dem goldenen Rand handelt es sich um die gleiche Röstung, aber diese Verpackungen sind nur für den Export bestimmt. Das war eigentlich schon immer so.
Später kamen dann auch 250 g Dosen und Pads auf den Markt. Die wiederum sind sowohl für Italien als auch für den Export gleich verpackt, heißen dafür aber anders, nämlich Diemme Blu.
Noch später kamen die Kapseln ins Sortiment. Dieses Mal entschied sich Caffè Diemme für den in Italien ursprünglichen Namen – Diemme Super.

Alles klar?

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Zutaten: Röstkaffee

Hersteller: Diemme S.p.A., Via Battaglia 69, 35020 Albignasego, Italien

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Drei Namen für einen Kaffee:
Diemme Oro – Diemme Blu – Diemme Super

Warum Caffè Diemme uns so verwirrt, wissen wir auch nicht. Aber wir können Ihnen sagen, was dahinter steckt.
Diemme Super in den Tüten mit dem blauen Rand ist nur für den Vertrieb innerhalb Italiens gedacht.
Bei Diemme Oro in den Tüten mit dem goldenen Rand handelt es sich um die gleiche Röstung, aber diese Verpackungen sind nur für den Export bestimmt. Das war eigentlich schon immer so.
Später kamen dann auch 250 g Dosen und Pads auf den Markt. Die wiederum sind sowohl für Italien als auch für den Export gleich verpackt, heißen dafür aber anders, nämlich Diemme Blu.
Noch später kamen die Kapseln ins Sortiment. Dieses Mal entschied sich Caffè Diemme für den in Italien ursprünglichen Namen – Diemme Super.

Alles klar?

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Zutaten: Röstkaffee

Hersteller: Diemme S.p.A., Via Battaglia 69, 35020 Albignasego, Italien

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Zutaten: Röstkaffee

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Ein Familienunternehmen aus Padua
Diemme ist bereits seit 1927 auf dem Kaffeemarkt vertreten. Gegründet wurde das Unternehmen mit Sitz in der Provinz Padua von Romeo Dubbini. Die Firma befindet sich bis heute in Familienbesitz. Die Verwendung exzellenter Rohprodukte, herausragendes Talent bei der Zusammenstellung der Mischungen und die Fähigkeit, Tradition mit neuen Technologien in Einklang zu bringen – das ist Diemmes Erfolgsrezept.

Entwicklung vom Kleinunternehmen zum Global Player
Diemme startet zunächst als kleine Rösterei. In den 1950er-Jahren, jetzt unter der Leitung der zweiten Generation der Dubbini-Familie, wird expandiert. Das Unternehmen entwickelt sich zu einer erfolgreichen, modernen Firma, deren Produktions-, Vertriebs- und Lagerkonzepte zum Teil wegweisend sind.
Im Jahr 1990 übernehmen die drei Enkel des Gründers die Unternehmensleitung. Mit ihnen erfolgt auch die verstärkte Ausrichtung auf die Gastronomie. 2009 bezieht Diemme ein neues Hauptquartier, in dem der Kaffee seither mittels modernster Techniken geröstet wird. Über all die Jahre ist Diemme sich stets treu geblieben – denn, wie der Röster in einem seiner Prospekte richtig erkennt: 'Qualität und das Vergnügen der Kunden beim Trinken eines wirklich exzellenten Kaffees lassen sich nie durch Werbung oder Marketingtricks ersetzen.

Modernste Technik: SEA CHROMEX-Anlage
Als einer der ersten italienischen Röster nennt Diemme seit 2020 eine SEA CHROMEX-Anlage von Cimbria sein Eigen. Das Gerät ist mit dem modernsten,elektronischen Bildverarbeitungssystem ausgestattet. Mittels einer Kombination aus Vollfarb-TGB-Videokameras und Infrarot-Technologien gelingt es der SEA CHROMEX, bei Rohkaffeebohnen die geringsten Abweichungen zu erkennen. So könnnen fehlerhafte Bohnen ebenso wie Fremdelemente (z. B. Äste oder Blätter) noch besser identifiziert und entfernt werden.

 

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Moccamaster Filtertüten Nr. 4, 100 Stück Moccamaster Filtertüten Nr. 4, 100 Stück
Für den unverfälschten Genuss
AUSVERKAUFT
3,90 € *
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Sie bestehen aus natürlicher Zellulose aus nachhaltiger FSC-Forstwirtschaft. Gebleicht werden die weißen Filter umweltfreundlich auf Sauerstoffbasis. Sie sind, im Gegensatz zu vielen anderen Filtern, komplett geschmacksneutral.

Auch in anderen Filterkaffeemaschinen mit Filtergröße 4 verwendbar. Nicht geeignet für Moccamaster Cup One und Basketfilterbehälter.

Sie sind noch auf der Suche nach einem leckeren Filterkaffee? Dann werfen Sie doch mal einen Blick auf unser Filterkaffee Sortiment!

 

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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Die wohl schonendste Methode Kaffee aufzugiessen

Der so zubereitete Kaffee übertrifft an Milde und Bekömmlichkeit jede andere Aufgussmethode. Der Kaffee muss dazu auf gröbster Stufe gemahlen werden. Er wird dann in den auf der Kanne sitzenden Korpus eingefüllt. Dann heisses, nicht mehr kochendes Wasser langsam in den Seiher einfüllen. Zum Schluss den oberen Korpus abnehmen, den Deckel aufsetzen und die Kanne wie eine Kaffeekanne verwenden. Durch den reinen Porzellanfilter (kein Filterpapier), der überhaupt nicht mit dem heissen Wasser reagiert bleibt das ursprüngliche Kaffeearoma vollständig erhalten. Der durch das Filterpapier erzeugte leicht dumpfe Beigeschmack unterbleibt ebenso wie geschmackliche Veränderungen die sich durch die Verwendung von Aluminium oder Plast in herkömmlichen Kaffeebrühmaschinen ergeben. Das grosse Modell ist für vier bis fünf Tassen geeignet.

Original Bayreuther Kaffeemaschine

Zur Herstellung der Bayreuther Kaffeemaschine bedraf es einer ganz besonderen Handwerkskunst. Sie wird aus Hartporzellan geformt. Das feine Doppelsieb ist komplett durchglasiert. Seit über einem Jahrhundert wir sie in der Porzellanfabrik Walküre gefertigt. Nicht nur hochwertigstes Hartporzellan, sondern das Wissen und die Erfahrung der langjährigsten Mitarbeiter sind nötig, um die Bayreuther Kaffeemaschine herzustellen.

Von Kaffee-Experten empfohlen: die Karlsbader Zubereitung.

Guter Kaffee braucht gute Bohnen aus 100% Arabica und ein passendes Wasser. Aber auch die Brühmethode bestimmt im Wesentlichen das Aroma. Sie brauchen für zwei Tassen ca. 16 Gramm Kaffee, für jede weitere Tasse sind sechs Gramm nötig. Über die Stärke des Kaffees sollte jeder selbst entscheiden. Die Mahlung der Bohnen ist körniger, fast schon griessfein.

  1. 1. Der griessfein gemahlene Kaffee wird direkt auf das Doppelsieb gegeben.
  2. 2. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser, wird aufgegossen.
  3. 3. Der Kaffee läuft durch das glasierte Porzellan-Sieb (ohne Filtertüte).
  4. 4. Das Sieb abnehmen. Den Kaffee geniessen.

Das vollkommene Aroma des Kaffees zu geniessen, ist eine Kunst.
Vom Kaffee-Sommelier bis hin zum Verkoster der frisch gerösteten Bohnen wird die Karlsbader Zubereitung mit der Bayreuther Kaffeemaschine empfohlen. Nur so entsteht ein sehr milder Kaffee, der keine Schärfe kennt - ein wunderbar angenehmer und edler Genuss, der erstklassig bekömmlich ist.

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Handgefertigt in den Niederlanden
1964 fasst der Industriedesigner Gerard Clement Smit einen Entschluss: er möchte nicht nur für Kunden arbeiten, sondern auch seine eigenen Entwürfe produzieren. Kurzerhand gründet er die Firma Technivorm, die zunächst Treppenleitern und Stapelregalsysteme herstellt.

Nach kurzer Zeit nähert man sich mit der Kaffeemühle KM1 jedoch dem heutigen Kerngeschäft. Die KM2, die 1967 als erste Durchlaufkaffeemühle auf den Markt kommt, ist sogar noch erfolgreicher als das Vorgängermodell. Die erste Filterkaffeemaschine wird 1969 ein. Nach kurzer Zeit folgt ein zweites Modell; ab 1983 wird auch der professionelle Markt erobert. Bis heute werden die Moccamaster-Maschinen in den Niederlanden handgefertigt. 

Die Moccamaster-Philosophie
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und einen guten Umgang mit unserer Umwelt. Für die Kaffeemaschinen werden daher nur wiederverwertbare oder komplett abbaubare Materialien verwendet. Die fertigen Geräte sind sparsam im Verbrauch. Jede einzelne Moccamaster wird vor dem verlassen der Betriebsstätte sorgfältig getestet, damit sie ihrem Besitzer lange Freude bereitet.

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