Solino Espresso Intenso Cioccolato, 1 kg Bohne

Tief dunkel gerösteter Hochland-Arabica aus Äthiopien, sorgfältig handverlesen und sonnengetrocknet, das ist Solino Espresso Intenso. Statt Massenware kommt hier eine Trommelröstung bei niedriger Temperatur über rund 23 bis 25 Minuten zum Einsatz, wodurch sich ein intensives Aroma mit intensiver Würze entfalten kann. Die schokoladigen und beerigen Noten kommen dabei von den Harar-Bohnen, eine äthiopische Spezialität, die als besonders charaktervoll gilt.

Äthiopischer Kaffee ist berühmt für seine exzellente Qualität. Mit nur ein paar Prozent dieser Bohnen lässt sich eine Mischung schon recht ordentlich aufpeppen. Hier ist 100 % Äthiopien drin!

Der Geschmack zeigt sich vollmundig und rund: Der dunkle Röstgrad bringt Tiefe und einen Hauch von dunkler Kakao-Note mit sich, ebenso zeigen sich Blau- und Heidelbeeren. Ideal für Vollautomaten, Siebträger oder den Herd-Espressokocher. In Verbindung mit Milch konnten wir Karamell, etwas Nougat und sogar Zimt entdecken.  

Mehr als nur Ursprung und Röstung: Dieser Kaffee wird vollständig in Äthiopien gefertigt – von der Ernte über die Verarbeitung bis zur Verpackung – und schafft damit faire Perspektiven vor Ort. Er wird in der Sonne getrocknet. Dabei werden die Kaffeekirschen nach der Ernte in der Sonne für ca. 2 Wochen getrocknet.

Solino erhöht so die Wertschöpfung vor Ort in Äthiopien ganz erheblich. Ernte, Aufbereitung, Sortierung, Röstung, Verpackung, Etikettendruck - all das findet lokal statt. Dadurch entstehen mehr und besser qualifizierte Arbeitsplätze im Erzeugerland. Greenpeace nannte das mal 'Kaffee fair plus'. Mehr über das Solino Projekt, das weit über den Fairtrade Ansatz hinaus geht, können Sie in unserem Magazin nachlesen. Ursprünglich nur als Limited Art Edition gedacht, wurde der Espresso Intenso dauerhaft ins Sortiment aufgenommen. Sowohl die limitierte Verpackung als auch die neue Verpackung wurden von der äthiopischen Grafikdesignerin Lydia Bisrat (Foto unten) gestaltet.

Auch erhältlich: Solino Kaffee Crema und Solino Kaffee Crema (gemahlen).