Etzinger etz-I Regular, silber

Mechanische Präzision in kompakter Bauweise

Die Handkaffeemühle etz-I von Etzinger verbindet mechanische Präzision mit kompakter Bauweise und richtet sich an alle, die das Mahlen von Bohnen in die eigenen Hände nehmen möchten. Sie sie durch einen außen verstellbaren Mahlgrad mit 88 feinen Klickstufen, wodurch die Mahlweite vom Türkisch-Kaffee bis zur French Press abgedeckt wird.
Ein markantes Merkmal ist die Antistatik-Vorrichtung - nur bei dieser Modellreihe - die statische Aufladung während des Mahlens reduziert, was eine gleichmäßigere Verteilung der Kaffeepartikel und geringeren Rückstand im Mahlwerk zur Folge hat.
Die Technik basiert auf dem RRB-Mechanismus (rotierender Mahlring ohne zentrale Achse), wodurch das Mahlgut effizient und schonend bearbeitet wird.

Für eine breite Anwendungsbreite ist die etz-I geeignet – vom Espresso bis Filterkaffee – und dabei unkompliziert in Reinigung und Handhabung. Die etz-I  gewährleistet den maximalen Abbau elektrostatischer Ladung, wodurch weder RDT (das Befeuchten der Bohnen kann dem Mahlwerk auf Dauer schaden) noch WDT (bessere Partikelverteilung aufgrund fehlender statischer Aufladung) notwendig sind, somit mehrere Schritte und Werkzeuge gespart werden können. Die kleine, komprimierte Restmenge (nur bei Espressomahlungen) kann einfach und schnell abgeklopft und dem Mahlgut ohne Verlust hinzugefügt werden. 
Der ergonomische Hebel lässt sich ausgezogen bedienen, der Griff bietet gute Handlage, das Gehäuse besteht aus anodisiertem Aluminium und glasfaserverstärktem Kunststoff – robust und funktional. 

Hintergrund 

Firmengründer Christian Etzinger ist ursprünglich Ingenieur für Flugzeugbau und sieht nach eigenen Angaben keine großen konstruktiven Unterschiede zwischen Feststoffturbinen und Mahlwerken. Seine Firma ist schon seit langem spezialisiert auf die Herstellung extrem präziser Mahlkegel und Zulieferer namhafter Firmen wie La Marzocco oder Baratza. 
Als technikbegeisterter Kaffeeliebhaber mit ausgeprägtem Hang zur Perfektion entwickelte er im Laufe der Zeit sehr eigene Vorstellungen von der perfekten Mühle. Je weniger Technik, desto besser. Immer nur so viel wie nötig, aber gleichzeitig auch immer so wenig wie möglich. Servicefreundlich.

DIe Mühle gibt es auch in schwarz!

Die Anleitung finden Sie HIER!