7gr. Studierpaket Bohne

7gr. Studierpaket Bohne
49,90 * (33,27 € / kg)
Inhalt 1.5 kg (33,27 € * / 1 kg)
  • SE20
  • ·
  • 2,4 kg

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Bohnen
Wie schmeckt der einzelne Kaffee?
Wie fügt er sich in die Mischung ein?
Mit unserem Studierpaket starten wir ein Experiment. Die Idee dahinter ist so einfach wie... mehr

7gr. Studierpaket Bohne

Mit unserem Studierpaket starten wir ein Experiment. Die Idee dahinter ist so einfach wie lehrreich. Fast alle Kaffees bestehen aus Mischungen verschiedenen Herkunftsländer ('origins'). Aber wie schmeckt denn eigentlich der einzelne Kaffee? Und welchen Anteil hat er am Gesamteindruck der fertigen Mischung?

In Zusammenarbeit mir der Rösterei Sevengrams S.r.l. können Sie das jetzt selbst herausfinden. Unser Paket enthält je 250 g der fertigen Mischungen TIME und PEOPLE sowie die vier darin enthaltenen Origins aus Brasilien, Äthiopien, Indien und Kolumbien. TIME setzt sich aus den hochwertigen Arabica-Bohnen Etiopia Sidamo, Columbia Supremo und Brasilien Santos zusammen. PEOPLE besteht aus Brasilien Santos, India Parchment und Etiopia Sidamo.

Übrigens: wenn im Endprodukt nur Kaffees aus einem Anbauland enthalten sind, spricht man von 'Single Origins'.

Hier unsere Verkostungsnotizen zu den einzelnen Länderröstungen:

Single Origin Ethiopia Sidamo (Arabica)
Anbauhöhe: 1600 m
Verarbeitung: handgepflückt, nass aufbereitet
Röstung: Espresso
Profil: aromatisch, feine Zitrusnoten, Milchschokolade, leichter, geschmeidig-weicher Körper, feiner, sauberer Abgang, floral, lebendig-frisch.

Single Origin Brazil Santos (Arabica)
Anbauhöhe: 1200 m
Verarbeitung: trocken aufbereitet
Röstung: Espresso
Profil: harmonisch-strukturiert, guter Körper, angenehme Süße, samtiges Mundgefühl, Noten von Milchschokolade, gerösteten Mandeln und Kakao.

Single Origin India Parchment (Robusta)
Anbauhöhe: 1200 m
Verarbeitung: handgepflückt, nass aufbereitet
Röstung: Espresso
Profil: samtig-voller Körper, sehr sauber definierte Aromen, würziger Abgang mit Lakritz-Noten und schokoladiges 'Finish'.

Single Origin Colombia Supremo (Arabica)
Anbauhöhe: 1500 m
Verarbeitung: handgepflückt, nass aufbereitet
Röstung: Espresso
Profil: fruchtige Noten, Schokolade, Pflaume, Steinobst, mittlerer Körper, lebendig-harmonisch, karamellig, angenehmer Nachgeschmack, weich.

Mehr Informationen finden Sie auf der Produktseite des jeweiligen Single Origins.

Die Unterschiede zwischen den Anbauländern können Sie in unserem Wissensbereich (unter 'Anbauländer') nachlesen.

Kaffee in Kleinstchargen
Die Single Origins werden in Kleinstchargen von nur 6 kg von Hand geröstet und verpackt. Jede Tüte muss mit einem Label versehen werden, ebenfalls von Hand. Das gesamte Konzept der Länderröstungen von Sevengrams ist nicht für die industrielle Fertigung geeignet und daher ziemlich kostenintensiv.

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7gr. Studierpaket Bohne
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New York Etiopia, Bohne 250 g New York Etiopia, Bohne 250 g
100% Arabica
Adel verpflichtet
SOFORT LIEFERBAR
ab 9,10 € *
 
7gr. Brazil Santos Single Origin, Bohne 250 g 7gr. Brazil Santos Single Origin, Bohne 250 g
100 % Arabica
Harmonisch, aromatisch, süß
SOFORT LIEFERBAR
7,90 € *
 
Moak Soave, 1 kg Bohne Moak Soave, 1 kg Bohne
70 % Arabica
Sanft und cremig
SOFORT LIEFERBAR
24,90 € *
 
Henri Mexiko Custepec, Bohne 500 g Henri Mexiko Custepec, Bohne 500 g
100 % Arabica
Für alle, die es kräftig mögen
SOFORT LIEFERBAR
15,50 € *
 
7gr. TIME, Bohne 7gr. TIME, Bohne
100 % Arabica
schokoladig – fruchtig – süsslich
SOFORT LIEFERBAR
ab 7,50 € *
 
7gr. PEOPLE Grand Cru, Bohne 7gr. PEOPLE Grand Cru, Bohne
70 % Arabica
Verwandlungskünstler je nach Zubereitung
SOFORT LIEFERBAR
ab 7,50 € *
 
7gr. Ethiopia Sidamo Single Origin, Bohne 250 g 7gr. Ethiopia Sidamo Single Origin, Bohne 250 g
100 % Arabica
Rose trifft Milchschokolade
SOFORT LIEFERBAR
10,50 € *
 
7gr. India Parchment Single Origin, Bohne 250 g 7gr. India Parchment Single Origin, Bohne 250 g
100 % Robusta
Säurearm, würzig, schokoladig
SOFORT LIEFERBAR
7,90 € *
 
Diemme Oro, Bohne Diemme Oro, Bohne
ab 5,70 € *
 
Viani Colomba Tradizionale, 300 g Viani Colomba Tradizionale, 300 g
12,90 € * 15,90 € * UVP des Herstellers
 
XO EFA, Bohne XO EFA, Bohne
ab 7,40 € *
 
Costadoro Deciso, Bohne Costadoro Deciso, Bohne
ab 4,90 € * 6,00 € * unser alter Preis
 
Comandante Red Clix RX35 Comandante Red Clix RX35
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Comandante X25 Trailmaster Dune Comandante X25 Trailmaster Dune
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Cilio Espressotasse ROMA, schwarz matt Cilio Espressotasse ROMA, schwarz matt
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Comandante C40 MK4 Sunset Comandante C40 MK4 Sunset
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Comandante C40 MK4 Alpine Lagoon Comandante C40 MK4 Alpine Lagoon
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Comandante C40 MK4 Black Comandante C40 MK4 Black
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Comandante C40 MK4 Virginia Walnut Comandante C40 MK4 Virginia Walnut
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Moccamaster KBG Select , Alu gebürstet Moccamaster KBG Select , Alu gebürstet
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Hario Kaffeemühle Skerton PLUS Hario Kaffeemühle Skerton PLUS
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Wasserpumpe Ulka Model E Type EX5 Wasserpumpe Ulka Model E Type EX5
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5,90 € * 7,90 € * UVP des Herstellers
 
Tamper Griff Elegance Tamper Griff Elegance
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