7gr. India Parchment Single Origin, Bohne 250 g

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MHD 04.2019
Artikel-Nr. SE19
·
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Bohnen – mild – 100 % Robusta
Säurearm, würzig, schokoladig
Die Elite unter den Robustas

Röstgrad

Koffeingehalt

Cremabildung

Bohnenbild

Vollautomaten

Cappuccino

Espresso

Kaffee

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7gr. India Parchment Single Origin, Bohne 250 g

Die besten Robusta-Bohnen der Welt?
Der India Parchment ist nicht nur irgendein Kaffee. Möglicherweise gehört er nämlich zu den besten Robustas der Welt. Kein Wunder - denn der 'Single Origin' stammt aus Indien, einem Anbauland mit äußerst markanten, regionalen Geschmacksunterschieden. Selbst erfahrene Espressionisten überzeugt er mit seinem vollen Körper, feinen, schokoladigen Noten und einer angenehm herben Tendenz.

100 % Robusta mit schokoladigem Finale
Wegen ihrer Süße werden Kaffeebohnen aus Indien gern für Espressoröstungen verwendet. So auch die in 1.200 Meter Höhe herangewachsenen Bohnen, die für den India Parchment verwendet werden. Die Robusta-Bohnen überzeugen in der Röstung nicht nur durch einen samtig-vollen Körper und klar voneinander abzugrenzende Aromen. Insbesondere der Nachgeschmack, welcher Noten von Lakritz aufweist, ist mehr als eine Tasse wert. Den krönenden Abschluss bietet ein 'Finish', welches geschmackliche Anklänge an reichhaltige, dunkle Schokolade hat.

Kaffee in Kleinstchargen
Die Single Origins werden in Kleinstchargen von nur 6 kg von Hand geröstet und verpackt. Jede Tüte muss mit einem Label versehen werden, ebenfalls von Hand. Das gesamte Konzept der Länderröstungen von Sevengrams ist nicht für die industrielle Fertigung geeignet und daher ziemlich kostenintensiv.

Auch als Blend
Bei uns können Sie den India Parchment nicht nur als Single Origin, sondern auch in einer Bohnenmischung ('Blend') genießen - nämlich im PEOPLE von Sevengrams. Vor allem die Lakritznoten werden Sie hier geschmacklich wiederfinden.

Anbauhöhe: 750 - 1200 m
Erntezeit: November bis Februar
Prozess: von Hand geerntet, nasse Aufbereitung

Beutel: ohne Werkzeug zu öffnen, wiederverschließbar

Haltbarkeit ab Röstdatum: 12 Monate

Zutaten: Röstkaffee Hersteller: Sevengrams S.r.l., Via Valparaiso, 17, 20144 Milano, Italien mehr

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Zutaten: Röstkaffee

Hersteller: Sevengrams S.r.l., Via Valparaiso, 17, 20144 Milano, Italien

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7gr. India Parchment Single Origin, Bohne 250 g

Michael 12.12.2017

Eine wirkliche Überraschung

Aus Neugier mit bestellt und nach dem Betrachten der simplen Verpackung und der hellbraunen Bohnen überlegt ob ich die überhaupt zubereiten soll.
Einen Versuch war es wert und die Überraschung war sehr groß. "Säurearm, würzig, schokoladig" trifft es sehr genau.
Bestelle ich das nächste mal mehr.

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