Costadoro Decaffeinato, gemahlen 80 x 6,5g

Wirklich praktisch, gemahlener Kaffee als einzelne Portion. Meist wird entkoffeinierter Kaffee ja eher selten getrunken. Eine extra Mühle dafür bereitzustellen, geht da ein wenig übers Ziel hinaus. Eine normale Packung gemahlenen Kaffees hat spätestens nach 10 Tagen das Aroma verloren. Hier jedoch bleibt das Aroma versiegelt, bis eine Portion geöffnet wird. 

Eine haselnussbraune Crema mit perfekter Maserung, dicht und feinporig in der Konsistenz, das können nur Top-Sorten. Der Gaumen wird weich und gleichzeitig vollmundig umspielt, der Abgang mit seinen nussigen Tönen ist schon fast unglaublich lang. Die vollständig integrierte Säure ist kaum spürbar, daher können wir hier nicht nur von entkoffeiniert, sondern auch von leichtem Genuss reden. Haben wir da gerade entkoffeiniert gesagt? Also, wenn wir es nicht wirklich wüssten...

Als Lösungsmittel beim Entkoffeinieren kommt Ethylacetat zum Einsatz. Kaffee, der mit Ethylacetat entkoffeiniert wurde, wird teilweise auch als natürlich entkoffeinierter Kaffee bezeichnet, da Ethylacetat auch in verschiedenen Früchten und Gemüsen vorkommt.

PS: Der Volksmund spricht ja von koffeinfrei, wir dürfen das nicht. Der Gesetzgeber hat's verboten, schließlich ist ja noch ein klitzekleines bisschen Koffein (ungefähr 0,1%) enthalten...